Та амралтаараа ойртож байгаа боловч зочдод гайхах зүйл юу байхав дээ. "Пломбир" бялууг жигнэх. Энэ нь амандаа л хайхрамжгүй учраас түүний нэрийг нэрлэх шалтгаангүй юм. Тааламжтай амтыг нь магтан сайшааж, хоол хийхэд хэцүү биш.
Cake "Plombir" - жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 3 аяга;
- цөцгийн тос - 250 гр;
- Маргарин - 250 гр;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- жигд нунтаг - 1 sachet;
- давс - хавчих.
Цөцгийн хувьд:
- сүү - 0,7 л;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- Vanilla sugar - 1 пакет;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Цөцгийн тос - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид Маргариныг урьдчилан авдаг, ингэснээр зөөлрүүлнэ. Цөцгий элсэн чихэр хольсон, ванилийн сахар нэмээд маргарин гурилтай, давс нэмсэн, жигд нунтагласан байна. Бүгдээрээ холбож, зуурсан гурил зуураад, гартаа барьж болохгүй. Бид үүнийг 6 хэсэгт хуваадаг. Тэд тус бүрийг нимгэн давхаргад хийж 8-10 минутын турш 180 градусын зууханд шарж хийнэ. Бялуу browned бол тэдгээр нь бэлэн болсон байна. Тэднийг хөргөөд тэдгээрийг хэсэг болгон хуваа.
Одоо "Пломбир" бялууг бэлтгэж өгнө үү. Өндөг нь элсэн чихэртэй гурил, ванилийн сахар, сүү нэмээд бүх зүйл сайн хольж, галд тавьдаг. Үргэлж хутгаад, тосыг буцалгаж эхлэхэд хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Энэ бол бүх мэргэн ухаан юм!
Одоо бид бялууг үүсгэдэг. Бялууг эвдэрсэн хэсгүүд нь тос дүүргэж сайтар холино. Хүссэн хэлбэрийн гүн савыг хүнсний хальсаар хучигдсан бөгөөд үр тарианы массыг тархаана. Бид хэд хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийж тавиад бялууг нь том таваг болгон хувиргав. Бид хүссэнээрээ чимэглэнэ.
"Блют Пломбир" бялуу
Хэрэв та жигнэмэг, дуртай шоколаданд дуртай бол дараагийн бялууг бэлтгэ.
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 1 шил;
- элсэн чихэр - 100 г;
- өндөг - 3 ширхэг;
- жигд нунтаг - 1 sachet;
- Какао - 1 tbsp. халбага.
Цөцгийн хувьд:
- сүү - 250 мл;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- өндөгний шар цөцгий - 4 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- какао - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь гурил, гурил, какао, гурил нэмнэ. Маргаринтай тослогоор хийж, зуурмагийг хийж, 180-40 градуст 35-40 минутын турш жигнэсэн байна. Бэлтгэх нь шүдний үзүүрээр шалгагдсан бол хуурай байвал энэ нь жигнэмэг бэлэн болно гэсэн үг юм.
Зуурмаг нь зууханд байгаа боловч бид тосыг бэлтгэдэг. Элсэн чихэртэй гурилыг какао, гурил, сүү нэмээд бүгдийг нь хольж гал дээр тавь. Сармис, тос шатаахгүй болтол нь буцалгана авчрах. Бялуу жигнэсний дараа 2 хэсэг болгон хувааж, тосоор тосолно. Бялууг талууд болон оройнуудыг тосоор дүүргэнэ. Хэрэв хүсвэл "Пломбир" бялууг үржсэн шоколадаар чимэглэх боломжтой.