Pancakes бол олон хүний дуртай хоол юм. Тэд хоол хийхэд хялбар байдаг бөгөөд тэд маш их амттай тул тэд маш их алдартай байдаг. Үүний үндсэн дээр та ширээнийхээ жинхэнэ чимэглэл болох болно. Бялууг бөглөх нь ямар ч байсан байж болох ч, бүх баяр баясгалан нь таны гэр бүлд зориулан шоколадан бин канад, бидний танд хэлж өгдөг жороор хүргэгдэх болно.
Панке шоколадны бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөг - 5 ширхэг.
- гурил - 300 г;
- тос - 100 мл;
- ваниллин - 20 гр;
- сүү - 200 мл;
- давс - 5 гр;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага.
Шоколад тос нь:
- тос - 200 мл;
- какао нунтаг - 3 tbsp. халбага;
- нунтагласан сахар - 3 tbsp. халбага;
- Румын мөн чанар - 1 халбага.
- газрын тос - 200 гр.
Custard-ийн хувьд:
- Сүү - 0.5 литр;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- гурил - 4 tbsp. халбага;
- өндөгний шар цөцгий - 4 ширхэг;
- ванилийн сахар - 20 гр;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- цагаан шоколад - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Том саванд гурил, өндөг, тос, ваниллин, сүүг давс, элсэн чихэр нэмнэ. Зуурмаг нь өтгөн хатаж, тууштай өөх тосыг санаарай. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос асгаж, халаагаад, зуурсан зуурмагийг гаргаж, зөөлөн хайруулын тавган дээр хийнэ. Одоо бид бинканзаг хүртлээ хүлээгээд хүлээлгэж, хүлээлгэж өгнө. Гол зорилго бол ийм сайхан боовыг арчина. Энэ нь хожим нь шоколадтай тос бүхий бинканзын бялуу үүсгэх болно.
Бялууг чанаад дараа нь тосоор эхэлье. Эхлээд жирийн тосгуур хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд 3-4 минутын турш элсэн чихэр бүхий өндөгний шар нахиа цэвэрлэж, гурил нэмж, холино, дараа нь хагас шил сүү нэмнэ. Үлдсэн сүү халааж, бэлтгэсэн хольцыг нэмнэ. Цөцгий хүртэл зузаантай, байнга хутгах хэрэгтэй. Ванилон элсэн чихэр нэмнэ. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлээд бага хурдтай гоожуулаад кафартай холино. Цагаан шоколад хайлуулж, тос нэмнэ. Сүрьеэтэй бинкүүдийг хамтдаа цуглуулаарай.
Одоо бид шоколадны тос бэлдэж байна. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосыг хэсэг хэсгүүдээр хутгаж, шанагаанд хийнэ, элсэнд хийнэ, галд хийнэ. Хэрэв энэ бүхэн хайлж байвал какао нунтаг болон тос нэмнэ. Энэ тохиолдолд контентыг байнга өдөөх ёстой. Дараа нь Римийн мөн чанарыг халуун хольц хийнэ, сайтар холино. Үр тос нь бинканий бялууг болон түүний хажуугийн дээд талд тараах хэрэгтэй. Дээрх бүх үйлдлийг хийсний дараа та бүхэн гэр бүлээрээ шоколадны тосоор нарийн бин бялууг хэрэглэж болно.
Шоколадны боов бялуу
Шоколадны бингийг хийхийг санал болгож буй анхны жоруудын фенүүд - амттай, ер бусын.
Орц:
- гашуун шоколад - 80 гр;
- Сүү - 0.5 литр;
- гурил - 1,5 зүйл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- нунтагласан сахар - 2 tbsp. халбага;
- тос - 2 tbsp. халбага;
- какао нунтаг - 1 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 400 гр.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд та шоколадыг хайлуулж, хагасыг нь халаадаг. Үлдсэн сүү нь гурил, какао нунтаг, давс, элсэн чихэр зэргийг хольсон хольц юм. Бид өндөг зодож, зуурсан гурил руу нэмнэ. Үүнийг зөөлрүүлэхийн тулд бид тавьсан
Тодорхой хугацааны дараа бид хайруулын тавган дээр халааж, бага хэмжээний ургамлын тосоор тослох хэрэгтэй. Дараа нь зуурсан гурилыг арван найман бинкийг жигнэн хайруулын тавган дээр жигнэн, хөргөнө. Энэ үед бид тосыг цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр хутгана. Бялууг цуглуулахын тулд нэг таваг дээр таваг дээр тавь, тос дээрээ боов, бинктай таглаад, энэ бяслагийг бүх бинктай давтан хийнэ. Бялууг дээд ба хажуу талууд нь тосоор бүрхсэн бөгөөд дээр нь та үрж жижиглэсэн шоколадаар цацаж болно. Өглөөний хоолондоо шоколадны бялуу хийж өгнө.