Зууханд байгаа алимны үнэрийг энгийн бөгөөд хүртээмжтэй болгох нь гайхалтай. Үргэлж ойртож буй багц бүтээгдэхүүнээс эмчилгээг бэлтгэ. Гэсэн хэдий ч, энэ нь үнэхээр дурамжхан байх болно. Алимтай хамт алим Шарль нь бага наснаасаа хойш олон хүнд зориулсан хамгийн амттай амттануудын нэг юм.
Зууханд алимтай янжуур бэлтгэх
Хэдийгээр charlotte нь бялуу, энгийн боловч хэдийгээр эцсийн бүтээгдэхүүн нь үнэхээр амттай байхын тулд мэддэг байх шаардлагатай. Энэ бүтээгдэхүүнийг жигд болгоход мөрдөх үндсэн дүрэм, зөвлөмжүүд дараах байдалтай байна:
- Зуурмагийн гурил зевхен тохируулгуудыг ашиглана.
- Өндөг нь сэрүүн хэлбэрээр сайн хөргөсөн байдаг.
- Өндөгний массыг маш сайн хутгалдуулсан үед л алимтай зуурмагийн үнэртэй хольсон зуурмагийг жигд нунтаг агуулдаггүй.
Алимтай сонгодог Сонгодог
Ердийн алимны бялууг илүү амтлах юу байх вэ? Хариулт нь энгийн - зөвхөн charlotte. Бүтээгдэхүүн нь зүгээр л хурдан, хялбархан бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь гайхамшигтай хоолны дуршил болж хувирдаг. Хэрэв та элсэн чихрийн нунтагтай оронд өндөг зодож байвал зуурсан зуур илүү зөөлхөн болно гэж үздэг. Тиймээс, зууханд алимтай бутлах жор нь түүний найрлага дахь сахар агуулдаг бол үүнийг нунтаглан сольж болно.
Орц:
- шүүслэг алим - 500 гр;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурил - 180 гр;
- тос;
- Зуурмаг жигд нунтаг - 10 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- шанцай.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг нь элсэн чихэрээр 7 минут зоддог.
- Хуурай холимог өндөгний массаар хутгана.
- Жижиглэсэн алимыг нэмнэ.
- Бэлтгэсэн массыг хэвэнд нь байрлуулна.
- 200 градусын зууханд алимтай чихэр хийхийг 40 минутын турш хийнэ.
Шарлотт бяслаг болон алимтай хамт
Зууханд алим, зуслангийн байшин бяслаг хийх дуртай жорууд нь дараах зүйлсийг зөвхөн амттай төдийгүй ашигтай зүйлсийг хийхэд хэрэгтэй байдаг. Ийм жигнэмэгийн тухайд тэд зөвхөн "аманд чинь хайлдаг" гэж хэлдэг. Хэрэв та гэртээ хийсэн зуслангийн байшин бяслаг ашигладаг бол газрын тос нэмэлгүйгээр хийж болно, учир нь энэ нь аль хэдийн маш их өөх тос байдаг.
Орц:
- гурил, сахар - 1 шил;
- газрын тос - 70 гр;
- тахианы өндөг - 5 ширхэг.
- зуслангийн байшин бяслаг 5% өөх агууламж - 300 гр;
- алим чихэрлэг болон исгэлэн сорт - 5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэр нэмсэн өндөгний масс нь сүр жавхлангаар хучигдсан байдаг.
- Гуриланд гурил нэмнэ.
- Холигч саванд, зуслангийн байшин бяслаг, цөцгийн тос 50 гр, элсэн чихэр, цэвэрлэнэ нэг төрлийн хүртэл.
- Материалыг тосоор тослуулж, гурилын 1/3 тавьсан бөгөөд алимны зүслэгийг тараана.
- Дахин зуурсан зуурсан гурилыг хийж, дараа нь үлдсэн зуурсан гурилаар асгарсан аарцыг дүүргэнэ.
- 180 градусын үед алим алимны ааруул 50 минутад бэлэн болно.
Шарлотт цөцгий дээр алимтай
Таныг зочдод хүргэх юм уу эсвэл цайнд түргэн түрхэхийг хүсч байвал цөцгий дээр алимтай үнэрлэсэн жор нь маш ашигтай байдаг. Бялуу дээр нь чанаж жигд зөөлөн, зөөлөн, хуурай биш навч, наад зах нь нойтон байдаг. Эцсийн бүтээгдэхүүнийг чихрийн нунтаг цацаж, хүссэн тохиолдолд гаа навчаар чимэглэнэ.
Орц:
- алим - 5 ширхэг.
- гурил, элсэн чихэр, цөцгий - 1 шил;
- жигд натри - ½ tsp;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ваниллин.
Бэлтгэл ажил
- Нэг аяга нь өндөг эвдэрсэн, цөцгий, элсэн чихэр, хутгана нэмнэ.
- Хуурай орцыг нэмээд зуурсан гурил зуурна.
- Хагас зүсмэл алимыг хөгцөөр хийгээд хагас зуурсан гурилыг нь хийнэ.
- Үлдсэн алимыг тарааж, зуурсан гурилыг тарааж, 200 градусаар алимтай холиод хагас цаг бэлэн болно.
Шарлотт, алим, бананатай хамт - жор
Жигнэхийн үед та жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нэмэх боломжтой. Аль ч тохиолдолд өөрийн амттай байдаг. Алим, банана агуулсан алтан тендер нь маш тааламжтай боловч хуурай биш, харин шүүслэг байдаг. Алимны дээд давхарга нь бор элсэн чихэр, амтыг хамгийн сайн амттай болгодог.
Орц:
- гурил - 1 шил;
- хүнсний сод - ¼ tsp;
- том боловсорсон гадил жимсний - 1 ширхэг;
- алим чихэрлэг болон исгэлэн - 1-2 ширхэг.
- өндөг - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 100 гр;
- тос;
- шанцай.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэр нэмэх нь өндөгний масс хумсны.
- Гурилаар хийнэ, цагаан цуу, хутгана, натри нэмнэ.
- Үрийг зуурмага хагас хэсэгт хуваана.
- Энэ хэлбэр нь тосож, хагас зуурсан гурил тавьдаг.
- Дараа нь гадил жимсний зүсмэл болон зуурсан гурилыг нэмнэ.
- Дээд давхарга алим зүсмэлүүд тавьсан бөгөөд тэдний элсэн чихэр, шанцай pritrushivayut тавьсан юм.
- Бага температурт, чанаж болгосон хүртэл жигнэх.
Саран дээр нь алимтай хамт Шарлотт - жор
Доор өгөгдсөн зууханд байгаа алимтай сүүтэй чихэртэй жороор жор бичсэн бол олон хүн дуртай байх болно. Зуурмаг нь эелдэг, чөлөөтэй байдаг. Хоолны жороор Soda-г заримдаа 2 дахин их болгох нунтаг нунтаг хэрэглэдэг. Хоолны жор дээр олон тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зааж өгдөг. Ингэснээр диаметр нь 26-28 см-ийн диаметртэй, алимны шөлөнд сайн дуртай.
Орц:
- сүү - 200 мл;
- дээд зэрэглэлийн гурилын гурилыг шингээсэн - 500 гр;
- Элсэн чихэр - 300 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- цуу;
- сод - 10 г;
- том алим - 3 ширхэг.
- шанцай.
Бэлтгэл ажил
- Сүүт дээр алимтай хийсэн charlotte нь гайхамшигтай болж, өндөгийг сайтар цохих, сүү, хумсны дахин хийнэ.
- Ахлах аажмаар ургуулсан гурил болон хэрчсэн содыг танилцуулна.
- Улбар шар өнгийн алимыг шанцайгаар будаж, хутгана.
- Зуурмагийг хөгц рүү хийнэ.
- Доод температур хүртэл бүрэн бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
Шарлотт бүх улаан буудайн гурилнаас алимтай
Тэдний хэлбэр, эрүүл мэндийг дагадаг хүмүүс гурилын бүтээгдэхүүн, чихэр хэрэглэдэг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй тул жин нэмэхэд нөлөөлдөг. Гэхдээ энэ нь та өөрөө өөрийгөө эмчлэхийг үгүйсгэх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Энэ тохиолдолд гурилтай гурилнаас алимтай буглаа бэлтгэх нь чухал юм.
Орц:
- гурил, элсэн чихэр - 1 шил;
- өндөг - 3 ширхэг;
- алим - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Алимыг цэвэрлэж, зүсмэл дотор хувааж, хэвэнд байрлуулна.
- Өндөг нь элсэн чихэртэй зоддог, гурил нэмж холино.
- Бэлэн зуурмаг алим дээр байрлуулсан.
- 180 градус 40 минутын турш зууханд доод түвшинг жигнэх.
Хожим Шарлотт алимтай байсан
Өндөггүй алимтай Шарлотт , дор үзүүлсэн жор - маш хурдан хооллож болохуйц сайн хооллодог. Эцсийн боловсруулалтанд зуурмаг зөөлөн, сүвэрхэг, тендер гардаг. Зуурмагийн чихрийн элсэн чихэр, ялангуяа чихэрлэг сорт ашигладаг бол бага зэрэг тавьж болох юм.
Орц:
- улаан буудайн гурил - 260 гр;
- алим - 6 ширхэг;
- газрын тос - 100 мл;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- ваниллин;
- ундны ус - 100 мл;
- зөгийн бал - 1 tbsp. халбага;
- сод - ½ tsp;
- шанцай.
Бэлтгэл ажил
- Алим хэсгүүдэд хуваагдана.
- Халуун ус, элсэн чихэр, зөгийн бал, ваниллин, бага зэрэг шанцай нь уусдаг.
- Шинжилсэн гурил болон хутгыг нэмнэ.
- Газрын тос түрхээд, содаар унтраасан цагаан цуу байрлуулж, сайн холино.
- Цөцгий хэлбэрийн ёроолд алим тарааж, зуурсан гурил хийнэ.
- 40 минутын турш жигнэх.
Алимтай шоколадтай чихэр
Доор үзүүлсэн зууханд байгаа алимтай charlotts жор нь шоколад дуртай хүмүүст баяртай байх болно. Бүх талх нарийн боовны энэ хувилбар нь сонгодог хувилбарт яг тохирохгүй байгаа нь какао нунтагыг нэмсэнтэй холбоотой юм. Хэрэв та амттай амтыг илүү их амттай болгохыг хүсвэл какао хэмжээг ихэсгэх болно.
Орц:
- Сайхан, исгэлэн сортуудын алим - 600 гр;
- өндөг - 5 ширхэг.
- элсэн чихэр - 150 г;
- шинэхэн гурил - 120 гр;
- какао нунтаг 25 г;
- газрын тос.
Бэлтгэл ажил
- Гурилтай какао холино.
- Нэг аяга нь өндөгийг эвдэж, элсэн чихэр нэмж, холигчоор зоддог.
- Хуурай хольц нэмнэ.
- Материалыг тосолж, зуурсан гурил цацаж, алимны хэсэг рүү босоо байрлуулсан.
- 190 градусын үед алимтай амтат charlotte хагас цаг бэлэн болно.