Интоор хийсэн гурилын хувьд, ямар нэг зуурмаг, мөөгөнцөр, сараалжтай , элсэнцэр, эсвэл бүр мацаг барьсан эсэхээс үл хамааран хийх болно. Жимсний чихрийн хэмжээ нь түүний амт чанар, төлөвшилтээс хамааран нэмэгдэх ёстой. Интоорын интоорын бялууг жороор сонгох нь удаан хугацааны дулааны эмчилгээ хийхэд хэрэгтэй гэдгийг мэдэж байх шаардлагатай бөгөөд интоор нь түүний амт шинж чанарыг бага зэрэг шингээж өгдөг. Тиймээс олон шанцайнууд кафед эсвэл цөцгий дээр амтат түргэн бэлтгэх амттай интоор, эсвэл чихэрлэг интоор, шоколадны бялуу бэлтгэхийг илүүд үздэг.
Бүр илүү шүүслэг, нарийн ширхэгтэй жигнэмэгийн хувьд бид интоорын бялуу хийж байх үед зуслангийн бяслаг ашиглахыг зөвлөж байна.
Сар болон интоорын бяслаг бүхий бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 220 гр;
- зуслангийн бяслаг - 160 гр;
- Элсэн чихэр - 75 гр;
- жигд нунтаг - 32 г;
- сүү - 70 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс;
Дүүргэлтийн хувьд:
- интоор - 400 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 220 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- цөцгийн тос - 60 г;
- semolina - 30 гр;
- Элсэн чихэр - 125 гр;
- нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
Гэрийн бяслагт бид сүү, өндөг, элсэн чихэр, холимог нэмнэ. Дараа нь улаан буудайн гурилыг хуурай жигд нунтаг, давстай холбон зөөлөн зуурмагийг хутгаад хийнэ. Бид 4 см-ийн өндөртэй талуудтай тэгш өнцөгт хэлбэрийг байрлуулахад шаардлагатай зузааныг дээшлүүлнэ. Таван минутын турш 180 минутын турш халаадаг зууханд хийж халаадаг зууханд хийж, дараа нь зуухнаас гаргаж аваад, өмнө нь угааж, хатаасан интоорыг (хэрэв хүсвэл) ясыг доод тал руу нь хийж, дүүргэхийн тулд бүх найрлагыг сайтар хольж, хольцоор дүүргэсэн хольцоор дүүргэнэ. шүүгээгээ дөчин минутын хугацаагаар хийдэг.
Бэлэн болсон бялууг хөргөж нунтаглан цацаж, ширээн дээр тавьдаг.
Тараг дээр нь интоортой бялуу
Орц:
- интоор - 500 гр;
- гурил - 300 г;
- kefir - 200 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- жигд нунтаг - 12 гр;
- тос - 125 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ваниллин.
Бэлтгэл ажил
Цөцгийн тос өтгөн тосыг элсэн чихэрээр зуурч, өндөг, кофег, ванилин, гурил нэмнэ. Цөцгийн тосоор дүүргэсэн хэлбэрээр бид зуурсан гурилын талыг тарааж, дээрээс нь интоорыг тарааж, өмнө нь хатаасан, хатааж, чулуугаар тусгаарлаж, жигд тарааж, үлдсэн зуурмагийг хийж, ойролцоогоор тавин минутын турш ойролцоогоор 180 градусаар халаасан зууханд илгээнэ. Бид мод бэлтгэлтэй эсэхийг шалгана.
Бид элсэн чихэр, элсэн чихэртэй цацаж, ширээн дээр нь үйлчилнэ.