Самар бүхий хивсэнцэр

Цайны хувьд уламжлалт хоол хайхдаа мөөгийг сонгохдоо жороор чиглүүлэх сонголт нь эргэлзээгүй юм. Нэгдүгээрт, энэ хоол нь энгийн, туранхай хувилбар аль аль нь боломжтой, хоёрдугаарт, энэ нь маш тэжээллэг, тэр ч байтугай ер бусын амттай, эдийн засгийн. Самар самартай жороор тухай энэ өгүүллээр бид ярилцах болно.

Самартай зөгийн бал

Орц:

• гурил - 2 зүйл;
• цөцгийн тос - 60 гр;
• жигд нунтаг - 10 г;
• зөгийн бал - хагас зуун;
• элсэн чихэр - 1 зууны 1/3;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сүү - 50 мл;
• самар - 50 г;
• шанцай, газрын цагаан гаа - хавчих;
• хальс 1/2 нимбэг.

Бэлтгэл ажил

Усан банн дээр бид зөгийн бал, цөцгийн тос, хайруулын тавганд хийж, хоёр найрлагыг нь хайлж, байнга хатгаж, элсэн чихэр, амтат жүрж, халуун ногоо нэмнэ. Үргэлж хатгаж, бид зөгийн балны тосны холимогт өндөглөдөг. Жижиглэсэн самар нэмнэ. Гурилыг жигд нунтаглаж, шингэн найрлагад нэмнэ. Бэлэн зуурмаг дээр сүү нэмээд бүгдийг нь хольж, тос хэлбэрээр хийнэ. Бид 30-35 минутын турш 180 градусын турш халаасанд зөгийн бал хийж өгнө.

Самар, хатаасан жимс бүхий хивсэнцэр

Орц:

• гурил - 160 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - хагас зуун;
• жигд нунтаг - 5 гр;
• хатаасан жимс (үзэм, хатаасан чангаанз, prunes, самар) - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Өндөг нь элсэн чихэрээр хөөсөрч, жигд нунтаг гурилаар хийгдсэн хольц нэмнэ. Бэлтгэсэн зуурсан зүсмэл самар, хатаасан жимстэй холилдож, 180 градус 25-30 минутын турш шатаасан байна.

Самар, үзэм бүхий хивсэнцэр

Орц:

• сүү - 1 зүйл;
• гурил - 2 зүйл;
• ургамлын тос - хагас зуунд;
• элсэн чихэр - 160 г;
• жигд нунтаг - 1 1/2 цайр.
• үзэм - 1 хөлтэй;
• хушга - 1 болгоомжтой;
• какао нунтаг - 2 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил

Гал дээр сүү савыг хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр талстыг бүрэн уусгаж дуусмагц сүүнд цөцгийн тос нэмээд холино. Тусдаа саванд хуурай байна Найрлага: гурил, какао нунтаг болон жигнэмэг хатаасан.

Raisins халуун ус steamed, самар ойролцоогоор хутга нь жижиглэсэн. Сүү найрлагад бэлтгэсэн найрлагыг нь тавь. Зуурсан гурилыг хутгаж эхлэв. Сүүг хольсон гурилын найрлагыг тасралтгүй хольж хутгана. Зуурмаг нь зузаан цөцгийтэй тууштай хүрэхийн тулд тосыг жигд жигнэж, 180 градуст халаасан зууханд хийнэ. 45-50 минутын дараа самар, самартай үзэм нь зуухнаас авч хүснэгтэд өгч болно.