Хэрэв та жижигхэн бяслаг үлдсэн бол амттай, сэтгэл хангалуун элсэн бялуу хийхийг хичээ. Энэ нь танай зочдод гомдол гаргах болно.
Цэцгийн бяслагтай богино хачиртай жор
Орц:
- Элсэн чихэр - 1 зүйл;
- гурил - 2 зүйл;
- сод - 0,5 tsp.
- Цөцгийн тос - 130 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 400 гр;
- Элсэн чихэр - 1 зүйл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- Candied fruits, үзэм - амт нь;
- ваниллин.
Бэлтгэл ажил
Мөөгний бэлдэцийг сайтар бэлтгэхийн тулд гурил, элсэн чихэр, содыг цөцгий хольц хүртэл сайтар цэвэрлэнэ. Элсэн чихэртэй овъёосны бяслагыг хольж, өндөглөдөг, бүх төрлийн хольцыг сайтар хольж, үзэм, ваниллин, candied жимс нэмнэ. Одоо жигнэн талхыг авч, тосоор сайтар арчиж, үйрмэгийн хагасыг тарааж, дараа нь жигд аарцаар дүүргэж, үлдсэн бүх үйрмэгийг хаадаг. Бид халуун зууханд 40 орчим минутын турш халуун бялууг жигнэх хэрэгтэй.
Цэцгийн бяслаг нь амттай элс бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- гурил - 2 зүйл;
- тос - 50 г;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- жигд нунтаг - 1 халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 600 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 0,5 зүйл;
- манго - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь элсэн чихэрээр зоддог, бид хайлсан цөцгийн тос, цөцгий, аажмаар гурилыг жигд нунтагаар нэгэн төрлийн зуурмаг зуурч хийнэ. Бид үүнийг задлах хэлбэрт оруулж, талуудыг олж авахын тулд тарааж өгдөг. Бяслаг, бяслаг, элсэн чихэр, манга зэргийг дүүргэж дүүргэнэ. Бид сайн хольж, зуурмаг дээр массыг тарааж, халбагаар тэгшрүүлнэ. Гэрийн зууханд бяслагтай нээлттэй нээлттэй бялууг 50 орчим минутын турш халаадаг зууханд хийнэ. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө нунтаг сахар эсвэл сараалжтай самарыг жигд цацаж цацна
Гэрийн бяслагтай сайхан амтат бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 130 гр;
- тос - 50 г;
- элсэн чихэр - 50 г;
- өндөг - 1 pc.
Дүүргэлтийн хувьд:
- зөөлөн ааруул - 250 гр;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- цардуул - 1 tbsp. халбага;
- Vanilla - амтлах;
- жимс - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид элсэн чихэр бүхий цөцгий зодож, өндөгийг эвдэж, хатаасан гурил хийнэ, зуурсан гурил зуурах. Үүнийг хүнсний хальстай хамт хөргөгчинд цэвэрлээд, бөглөх бэлтгэлээ хийх болно. Цэцгийн бяслаг шигшүүрээр сайн арчиж, элсэн чихэр нэмэх, бид цөцгий, өндөг, цардуул, ваниллин тавьж байна. Бяцхан өтгөн, зөөлөн масс хүртэл сайтар холино. Цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилыг тарааж, талыг нь бүрдүүлж, аарцыг дүүргэж, дараа нь жимснүүдийг тарааж, халбагаар нь шахаж хийнэ. Халуун зууханд ойролцоогоор 35 минутын турш бялууг жигнэх.
Цэцгийн бяслаг, алимтай түргэн элсэн бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- тос - 230 гр;
- улаан буудайн гурил - 350 гр;
- элсэн чихэр - 120 г;
- өндөг - 1 pc.
Дүүргэлтийн хувьд:
- алим - 500 гр;
- цөцгийн тос - 180 гр;
- элсэн чихэр - 120 г;
- зуслангийн байшин бяслаг - 230 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- Ванилин - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга нь хөлдөөсөн цөцгийн тосыг хийж, улаан буудайн гурил, элсэн чихэр цацна. Эдгээр найрлагыг Расирайем зөв модон модон хусуураар нь өндөглөдөг
Хальсалж алим нимгэн ялтсуудтай ирдэг. Шарагчийн саванд бид өөх тос цөцгий асгаж, бид гэрийн бяслаг тарааж, элсэн чихэр, ваниллин асгаж, бүгдийг нь хумсны. Үүний дараа бид зодуулж өндөглөн зуурч, холино.
Бид салгасан хэлбэрээр газрын тосоор гулгаж, жигд зуурмагаар тараадаг. Одоо бэлтгэсэн алимыг тарааж, аажмаар бөглөнө үү. 55 градусын температурыг тохируулахын тулд урьдчилан халаасан зууханд 55 минутын турш бялууг жигнэх.