Бидний мэдэж байгаагаар патти нь жижигхэн гурилан бүтээгдэхүүн юм. Ихэнх орнуудад хүнс идэж, хуурч, баяр баясгалантай (заримдаа гудамжны түргэн хоолны газар) иддэг. Хоолны жор нь маш олон жор байдаг бөгөөд эдгээр нь зуурмаг, нухаш, үндэсний болон бүс нутгийн бүтээгдэхүүн, хоол хийх уламжлалаас ялгаатай байдаг.
Цэцгийн бяслагтай пийшин Зөвлөлтийн дараах орон зайд алдартай байдаг.
Мөөгөнцрийн зуурмагаас зуслангийн байшин бяслагтай Pies - жор
Орц:
- бүх улаан буудайн гурил - ойролцоогоор 2 аяга;
- сүү, ус - 1 шил;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- давс - 1 чимх;
Дүүргэлтийн хувьд:
- Дунд зэргийн өөх тосны аарц - ойролцоогоор 500 гр;
- бага зэрэг цөцгий буюу тос (нэмэлт найрлагатай);
- өөх тос, эсвэл цөцгийн тос, ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Халуун сүү (аяга нь 38 градусын температур хамгийн тохиромжтой), элсэн чихэр, мөөгөнцөр, 2 халбага гурил хольсон холимогоор хагас цагийн турш халаана. Бид өссөн халбагаыг ажлын саванд хийн давс, өндөг, гурил нэмнэ. Бид зуурмагийг болгоомжтой хийж, дулаанаар хийж, амсараар нь хамгаалдаг. 20 минутын дараа бид зуурсан гурилыг хольж хутгаад дараа нь "raskostavanie-obminanie" мөчлөгийг давтан хийж, зуурмаг нь ажиллахад бэлэн болсон байна.
Цэцгийн бяслаг бүхий patties нь бөглөх нь зөвхөн зуслангийн бяслаг, шинэхэн, өөх тос, хэт хуурай биш (энэ тохиолдолд бага зэрэг цөцгий, хольж) хольж болно. Бяслагны бяслаг нь салаагаар зуурч идэх хэрэгтэй бөгөөд та дүүргэж болно.
Цэцгийн бяслагтай яаж хийх вэ?
Бид зуурсан гурилыг ойролцоогоор нэг жижиг бөөнөөр нь хуваана. Жишээ нь, дугуй хэлбэрээр үрждэг. Энэ нь боломжтой бөгөөд өөр замаар: зуурсан гурилыг давхрага руу хийж, зөв хэмжээгээр олшруулах хөгцөөр цоолсон хэсгийг хасна. Бид хавтгай боодол бүрийг төвд тавьж, ирмэгийг нугалж, нэгийг нь нуруугаар нь (эсвэл гурваас төв рүү нь наавал гурвалжин хэлбэртэй болно). Дараа нь гурван аргаар үйлдэл хийж болно:
- зууханд гэрийн бяслагтай жигнэмэгийг жигнэх;
- шарагч дээр тос түрхдэг тавган дээр жигнэх;
- Газрын тос дахь хайруулын тавган дээр зуслангийн бяслаг бүхий шарсан талхыг тогооч.
Мэдээжийн хэрэг, эхний хоёр аргыг хэрэглэх нь илүү тохиромжтой.
Одоо илүү их.
- Зууханд жигнэх. Патти тосыг жигд жигнэн дээр тарааж, хэрэв нэг дуслууд нь дээшээ эсвэл доошоо, гурвалжин байвал давхарга дээр илүү сайн болох юм. Хүрэн хүртэл зууханд жигнэх. Нь сойз тос, эсвэл хайлсан цөцгийн тос, өндөгний цагаан, эсвэл шар тусламжаар нь зуслангийн байшин бяслаг нь бэлэн хийсэн бялуу.
- Хайруулын тавган дээр Pechem. Тэгэхээр бид өндөр бат бэхтэй зузаан ханатай том хайруулын тавган дээр халааж, сайтар сайтар тослох хэрэгтэй. Бид паттийг буулгаж, тэдгээрийг засч, илүү хавтгай хэлбэртэй болгов. Pechem дунд халуунд улаавтар байлгана. Дараа нь галыг багасгаж, таглаад бэлэн байдалд хүргэнэ. Өндөг, цөцгийтэй петрийн тосыг сайтар цэвэрлэнэ үү.
- Хайруулын тавган дээр Фрай. Халаасан хайруулын тавган дээр их хэмжээний тос (хэрэв ногооныхоор бол rapeseed эсвэл чидун барих нь дээр юм). Алтан гадаснуудыг хучаасаар нь хучсан байцаа.
Энэ жорын гурван хувилбаруудын аль нэгийг дагаж, та зуслангийн бяслаг, ургамал нь pies бэлтгэж болно, тэд илүү ашигтай байдаг. Зөвхөн бөглөхдөө жижиглэсэн ногооныг оруулна уу (дээрээс үзнэ үү). Цэвэр элсэн чихэр нь ашигтай биш учраас чихэрлэг бүрдэл (ялангуяа сахар) нэмнэ. Гэсэн хэдий ч хэрэв та зуурсан гурил хэрэглэж байгаа бол бага зэрэг элсэн чихэр, цутгах буюу шанцай нэмж болно. Энэ нь амттай болно. Гэрийн бяслагтай пицца нь цай, кофе, какао, шүүс, сүүний ундаагаар үйлчилдэг.