Маннын бүх давуу талыг жагсаахын тулд тусдаа материалыг хуваарилах шаардлагатай байдаг бөгөөд энд гол зүйлүүдийн талаар ярих болно. Бисквэйзээс ялгаатай нь манник нь илүү зуурсан гурил, холигчтой уулыг ашиглахгүйгээр хурдан зуурч авчирдаг. Түүнчлэн бэлдмэл нь төгс хэлбэрийг хадгалж, бэлдмэлийн дараа хэрэглэхэд тохиромжтой бөгөөд чихрийн сиропын хамгийн түгээмэл зүйл болох нэмэлт тэжээлээр үйлчилдэг. Манник хэрхэн хоол хийх талаар дурддаг бүх зүйлийн талаар уншина уу.
Kefir дээр манжинг хэрхэн хооллох вэ?
Бүйлсний гурилаар semolina холих тул манник нь зөвхөн хэрчсэн үед эвдэрч, төдийгүй илүү сайхан амт, бүтэцтэй байх болно.
Орц:
- semolina - 155 гр;
- бүйлсний гурил - 55 г;
- жигд нунтаг - 1 1/2 цайр.
- Чидун жимсний тос - 175 мл;
- хоёр нимбэгний шүүс;
- өндөг - 3 ширхэг;
- сахар - 115 гр.
Бэлтгэл ажил
Зуурмагийг холих нь бүх хуурай хэсгүүдийг холбох замаар эхэлдэг. Холимог бэлэн болсон үед шингэн рүү үргэлжлүүлнэ. Чидун жимсний тос болон нимбэгний шүүстэй өндөгийг асаана. Эцсийн хольц нь цагаан өнгийн сүүдэртэй байх ёстой. Хуурай найрлагатай шингэнд хийнэ, дараа нь бүгдийг нь бэлдсэн хэлбэрт хийнэ, хагас цагийн турш 180 градуст махыг урьдчилан шараад үлдээнэ. Бялууг 15 минутын турш тайвшруулна.
Хэрвээ та multivark дахь манни хийхийг мэдэхгүй бол мөн энэ жорыг ашиглаарай. Тестийг тарсны дараа "Baking" горимыг асаан, 50 минутын турш бялууг үлдээгээрэй.
Хоол хийхэд зууханд сүүтэй хүн хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
Манникийн хувьд:
- semolina - 155 гр;
- гурил - 155 гр;
- өндөг - 8 ширхэг;
- жигд нунтаг - 10 г;
- Элсэн чихэр - 165 гр;
- өндөг - 6 ширхэг.
- сүү - 65 мл.
Сиропын хувьд:
- Элсэн чихэр - 640 гр;
- ус 680 мл.
Бэлтгэл ажил
Газрын тосыг зөөлрүүлж, элсэн чихэрээр цэвэрлэнэ. Уураг нь мерингуз болж хувирдаг. Газрын тосны холимог руу манго нэмж, дараа нь энгийн гурил цацаж нунтаг нунтагтай. Сүү нэмнэ. Зуурмаг бэлэн болсоны дараа уураг мөөгөнцрийг сайтар нэгтгэж, эзлэхүүнийг бүү бууруул. Зуурмагийг хөгц рүү тарааж, 40 минутын турш 40 минутын турш үлдээгээрэй.
Сиропын найрлагатай хольж, дунд зэргийн халуунд 20 минутын турш хооллоорой. Халуун сироптой халуун рашааныг нэвт норгоно.
Хурдан өндөглөдөггүй яаж хоол хийх вэ?
Орц:
Манникийн хувьд:
- тос - 55 гр;
- semolina - 125 гр;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- сахар - 65 гр;
- Кокосын сахлын сахар - 20 г;
- тараг - 125 мл.
Сиропын хувьд:
- зөгийн бал - 75 мл;
- ус - 45 мл;
- нимбэгний шүүс - 15 мл.
Бэлтгэл ажил
Цөцгийн тосыг зөөллөж, элсэн чихэрээр арчиж, аажмаар тараг хийнэ. Боолтыг нунтаглаж, самартай хольж хутгана. Хуурай найрлагыг газрын тос руу хийнэ. Бэлэн зуурмаг нь маш огцом эргэлдэж, хэсэг хэсгүүдэд хуваагаад өнхрүүлээд маффин хэлбэрт хийнэ. 180 градусын турш 20 минутын турш жигнэ.
Гэсэн хэдий ч халуун manniki ус, зөгийн бал, нимбэгний шүүс хольц нь халуун сироп асгах.
Хэрхэн амттай хоол хийх вэ?
Орц:
- өндөгний шар цөцгий - 12 ширхэг;
- өндөгний цагаан 10 ширхэг.
- semolina - 270 гр;
- cashew самар - 1 зүйл;
- хатаасан хан боргоцой - 1 зүйл;
- сахар - 280 г;
- Газар Muscat, Кардамон - тус бүр 1/2 халбага;
- Цөцгийн тос - 115 гр.
Бэлтгэл ажил
Өндөг, элсэн чихэр, бага зэргийн газрын тосны фунт Хөрсний халуун ногоо хольцыг нэмнэ. Нь хан боргоцой болон cashew нунтаглаар холино. Дараа нь илгээх, манга. Өндөгний цагаан өнхрүүг эргүүлээд зөөлөн холиод аль болох хол байлгахыг хичээ. Зуурмагийг хөгц рүү хийнэ, хагас цагийн турш 160 градусын турш явна. Үйлчлэхээс өмнө хөргөг.