Бага наснаас зайлсхийхэд бид яаж танил болох вэ? Шоколад, өтгөн, жимсний, ваниль, самар, хамгийн их ялгаатай - танд хариулах болно. Мөн зайрмаг нь шарсан, амттай, амттай, халуун царцдастай, дээд тал нь зөөлөн боловч дотор нь хүйтэн байдаг. - Яаж ийм юм болох вэ? Тиймээ, маш энгийн зүйл бол эндээс зайрмаг, халуун тос, шарсан махтай хайруулын тавган дээр тавь. Энэ бол хошигнол биш шүү! Энэ зайрмагны амт нь маш тааламжтай, гэнэтийн зүйл биш юм. Хэрхэн шаржигнасан зайрмаг хийх талаар хамтдаа суралцаж, энэ нь ер бусын, амттай болохыг олж мэдье.
Шарсан зайрмагны сонгодог жор
Орц:
- зайрмаг - 500 гр;
- Кокос хусуулах - 200 гр;
- цардуул - 50 г;
- ургамлын тос - 200 мл;
- өндөг - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Шарсан зайрмаг яаж хийх вэ? Энэ амтыг бэлтгэхийн тулд та бүх найрлагыг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бид өндгийг аваад, сармагчинаас уурагуудыг салгаж, зөөлөн сахал үүсэх хүртэл сахалыг сайтар холино. Одоо жинсэн зайрмаг аваад, халбаганы тусламжтайгаар бид хэд хэдэн ижил бөмбөг хийдэг. Маш хурдан бид бөмбөгийг эхлээд цардуул руу хийж, дараа нь уураг, коксын орц руу хийнэ. Бид таваг дээр зайрмагт тавиад хөлдөөгчид 15 минутын турш хаяна.
Энэ удаа бид зууханд хайруулын тавган дээр тавьж, ургамлын тосыг асгаж сайтар дулаацуулаарай. Зайрмагны тосыг 40 секунд орчим хуурч, шилэн алчуурыг илүүдэл тосонд хийхийн тулд цаасан алчуур дээр зөөлөн тавина. Та халуун, хүйтэн хэлбэрээр ийм шарсан зайрмагийг эдлэх боломжтой.
Шар, үзэм бүхий шарсан зайрмаг
Орц:
- зайрмагны баар - 500 гр;
- үзэм - 100 г;
- Шавар - 200 г;
- сироп - амсах болно;
- самар - 100 гр;
- ургамлын тос - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид үзэм иддэг, хогоо сайтар цэвэрлэж, 20 минутын турш халуун усанд дэвтээнэ. Шар буурцаг нь холимогоор нарийн бутлуур руу бутална. Бид зайрмагыг 10 хэсгээс нь салгаж, хэсгээс нь бөмбөгийг бүрдүүлнэ. Бөмбөг бүрт үзэм, панаммимыг үйрүүлэх, хөргөгчинд цэвэрлэнэ.
Хэзээ ч цагт дэмий хоосон, хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, зайрмагны бөмбөгийг 30 секундын турш хуураарай. Сироп, саатал бүхий зайрмаг, жижиглэсэн самартай цацаж байна.
Шарсан зайрмаг галд шатаж байна
Орц:
- зайрмаг - 300 гр;
- эрдэнэ шишийн хальс - 200 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 200 мл;
- үр, шоколад, Мандарин - амтлах;
- архи - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Халуун халбагаар зайрмагнаас бөмбөг, дотор тал бүрд хэдэн үрийг бүрдүүлнэ. Бид хөлдөөсөн бөмбөгийг хөлдөөгчид 30 минутын турш тавина. Шар буурцаг нь хутгагчтай сайтар нунтагладаг. Бид бөмбөг бүрийг эрдэнэ шишийн үйрмэг дээр зөв байрлуулж, хөлдөөгчид 20 минутын турш эмчилгээг дахин явуулна. Бид өндөгийг аяганд хийж хутгана. Хүнсний ногоо нь хайруулын тавган дээр цутгаж халуун хүртэл халаана.
Тэгэхээр бид шарсан зайрмаа хэрхэн хоол хийх талаар сонирхолтой жор бичиж байна. Өөрийн сонирхол, хоолны шинэ нээлтийг сайхан өнгөрүүлээрэй!