Өнөөдөр бид "Ваттушка" бялуугийн жорыг танд хуваалцах болно. Ийм жигнэмэг нь цай эсвэл кофены сайн нэмэлт юм. Мөн гэрийн бяслаг дургүй хүмүүс хүртэл энэ амттай, эмзэг амтыг амтлах болно.
Гэрийн бяслагтай "Royal Cheesecake" бялуу
Орц:
- Маргарин тос - 105 гр;
- гурил - 355 гр;
- цагаан сахар - 155 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- давс ба жигнэсэн сод - хавчих;
- зуслангийн бяслаг - 520 гр;
- элсэн чихэр - 240 гр;
- ваниллин - хавчих;
- өндөгний сонголт - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс бид эхний ээлжинд элсний үйрмэгийн суурь бэлтгэх болно. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэр гурилыг хийж, зөөлрүүлсэн маргарин нэмнэ. Туршилтын ихэнхийг хэвний доод хэсэгт байрлуулсан бөгөөд бид үүнийг гараараа бага оврын байдлаар үүсгэдэг.
Нэг аяга нь үр тарианы бяслаг тарааж, элсэн чихэр, smash өндөг, давс, сод болон ванилийн амт нь асгах. Агууламжийг холино. Холигчийг гөлгөр хүртлээ холино. Зуурмагаар хөгц рүү жигд давхаргад хийж, дээр нь үлдсэн элсний нунтаг цацаж хийнэ. Бид "Royal Cheesecake" ааруулыг 35 минутын турш халааж, 200 градусын температурт хийнэ. Бэлтгэсэн таваг бүрэн хөргөж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, бага өөх тос цөцгийн тос, саатал эсвэл хураангуй сүү нь хавтан дээр тавьсан, ширээн дээр үйлчилдэг.
Гэрийн бяслагтай жигнэмэгийн бялуу "Cheesecake" жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөг C1 - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр багатай - 125 гр;
- цөцгийн тос - 220 мл;
- сод - 3 гр;
- гурил - 210 гр;
- тос - 15 гр;
- манга - 10 г.
Дүүргэлтийн хувьд:
- өндөг C1 - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 120 г;
- зуслангийн бяслаг - 520 гр;
- жимсгэнэ - чимэглэл хийх;
Бэлтгэл ажил
"Vatrushka" бялуу хийхдээ зуурсан гурил зуурах: чихрийн өндөр хурдтай холигчоор өндөг зоддог. Бид цөцгий хийж гурил, сод хийнэ, хайлсан цөцгийн тос хийнэ. Нэг төрлийн, бага зэргийн шингэн зуурмагийг холино.
Дүүргэлтийн хувьд бид саванд байгаа мөхлөг ааруулыг тарааж, элсэн чихэр, манго цутгаж, хутгагчтай бүх зүйлийг зуурдаг.
Тосны цөцгийн тос хайлсан хэсгийг жигнэн, гурилаар хөнгөнөөр хийнэ, болгоомжтой bisquit batter хийнэ. Дараа нь, бэлтгэсэн чөмөг гарч, дээд талаас нь, Хэрэв хүсвэл, жимс нь бялуу засах. Бид cheesecake-ийн богино бялууг урьдчилан халаасан зууханд илгээж, 185 градусын температурт 35 минутын турш жигнэж өгнө. Бэлтгэсэн таваг нь хөргөж, зүсмэлүүдээ тайрч, цай чанасан цай чанаж эсвэл чанадаг.