Сакринтай хамт Roll - олон янзын аргаар бэлтгэж болох нарийн, амттай амтат хоол юм. Бид өнөөдөр зарим жорыг танд хэлэх болно. Өөртөө хамгийн тохирохыг олох болно.
Нь мөөгөнцрийн зуурмагаас интоор нь Roll
Орц:
- сүү - 1,5 зүйл;
- элсэн чихэр - 100 г;
- Мөөгөнцрийн - 50 г;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Маргарин - 120 гр;
- гурил - 3 зүйл;
- цардуул - 2 tbsp. халбага;
- интоор - 700 гр.
Бэлтгэл ажил
Усанд халуун сүү асгаж, хэд хэдэн халбага элсэн чихэр асгаж, мөөгөнцрийн тавьсан юм. Бүх холимог, алчуураар хучиж, хагас цагийн турш хөвөнг нь үлдээнэ. Үүний дараа үлдсэн сахараа асгаж, өндөглөж, хайлсан маргарин хийнэ. Аажмаар гурилыг танилцуулж, зуурсан гурил зуурах. Дараа нь саванд хийгээд, дээрээс нь таглаад 1.5 цагийн турш ойролцоогоор тавина. Энэ удаа бид интоорыг угаана. Жимсний шүүс зайлж, элсэн чихэр, цардуул нь цацаж. Одоо дууссан зуурмагийг аваад, өнхрүүлэн, гурил цацаж, интоорын давхарга тархдаг. Дараа нь зөөлөн бүх өнхрөх rolls, ирмэг нь сайн урагдан, зодуулсан өндөг хамарч. Бид эмчилгээг зууханд хийж алтан хүрэн хүрэн 25 минут махыг урьдчилан шараад өгнө.
Сакура хийсвэр боовтой хамт Roll
Орц:
- хиймэл боов - 2 ялтсууд;
- интоорын seedless - 600 гр;
- царцдас - 4 tbsp. халбага;
- бор сахар.
Бэлтгэл ажил
Бид хөлдөөгчид зуурсан гурилыг авч, гэсгээх хэрэгтэй. Дараа нь нимгэн давхаргатай цэвэр тэгш өнцөгт тавина. Гадарга нь хөнгөн цардуул, гурилаар цацагддаг. Энэ удаа бид хөлдөөсөн интоорыг авч, аяганд хийгээд цардуултай сайтар холино. Дараа нь, зуурсан гурилын гадаргуу дээр жимс жимсгэнэ тавьж, өнхрөх roll. Дээшээ хэд хэдэн нүх хийж, ажлын зуухыг урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын турш 30 минутын турш явуулна.
Сакрин бүхий хөвөн бялуу
Орц:
- элсэн чихэр - 150 г;
- өндөг - 4 ширхэг;
- гурил - 85 гр;
- интоор - 400 гр;
- Какао - 1 tbsp. халбага;
- Румын эсвэл коньяк - 50 мл;
- ваниллин - 1 tbsp. халбага.
Цөцгийн хувьд:
- цөцгийн тос - 400 мл;
- нунтаг сахар - 100 гр.
Шаазангийн хувьд:
- зөгийн бал - 30 гр;
- шоколад - 150 гр;
- Цөцгийн тос - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Симри чихэртэй хэд хэдэн хоолны халбагатай хольсон, коньяк болон хоёр цагийн турш уусвэрийг нь өгнө. Бялуу жигнэмэгийн хувьд бид өндөг аваад, аяга болгон хувааж, элсэн чихэр, какао, ванилийн шидэж, холигчтой бүх зүйлийг холино. Дараа нь анхааралтай гурил асгаж, цаасаар бүрхэгдсэн жигд хуудас дээр зуурсан гурил тархдаг. 180 градусын турш 15 минут байлгана. Үүний дараа бид бялууг жигнэж, интоорын шүүсээр шингээнэ. Цөцгий нь элсэн чихэрээр цөцгий хүртэл цохих, бялуу дээр ч давхаргыг хэрэглэнэ. Дээд талаас нь интоорын гадаргуу дээр тавьж, өнхрүүлэн эргүүл. Энэ удаа бид усан ваннд шоколад, цөцгийн тос, цэцэг зөгийн бал хайлж байсан. Сакринтай хольж, шоколадан паалангын өнхрүүлгийг сайтар хутгана. Бид хөргөгчинд 1 цагийн турш халаагуураа арилгана.