Энэ нийтлэлээс жорууд нь гар хийцийн боовны фэнүүдтэй адил юм. Учир нь бид гэртээ хийсэн цөцгий жигнэмэг бэлтгэх талаар танд хэлэх болно.
Цөцгийн тос бялуу - жор
Орц:
- гурил - 2 аяга;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- цөцгий тос - 1 шил;
- өндөг - 3 ширхэг;
- Зуурмаг жигд нунтаг - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Өндөгний сахар, аажмаар элсэн чихэр хийнэ. Масс нь хангалттай баян бол бид цөцгийн тос хэрэглэдэг. Дараа нь жигд нунтагыг урьд өмнө нь нэмж хольж, гурил нэмнэ. Зуурмагийг тос хэлбэрээр хийж, дундаж температурт зууханд ойролцоогоор цаг орчим турш махыг урьдчилан шараад хийнэ.
Хутга бяслаг-исгэлэн тос бялуу
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- цөцгий 15% -ийн өөх агууламж - 100 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- гурил - 2 аяга;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- цардуул - 0.5 аяга;
- жигд нунтаг - 1 sachet;
- үзэм - 50 г;
- хатаасан чангаанз - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
Cottage бяслаг цөцгий хольсон байна. Өндөг нь элсэн чихэрээр нунтаглана. Бид бүгдийг холбож холино. Гурилыг жигд нунтаг болон цардуулаар холино. Шингэн масс гурил руу цутгаж, буталсан хатаасан чангаанз, үзэм, сайн хутгаад нэмнэ. Зуурсан гурилыг тосоор тосоор гүзээлзгэн дээр тавь. Сайн халаасан зууханд 50 минут жигнэх. Хэрэв цөцгий бялууг улаанаар эргүүлж эхэлвэл тугалган цаасаар бүрхэнэ.
Зууханд өндөггүй өндөггүй цөцгий бялууг нь жор
Орц:
- гурил - 1,5 шил;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- цөцгийн тос - 100 мл;
- үзэм - 100 г;
- ургамлын тос - 7 tbsp. халбага;
- жигд натри - ½ tsp;
- нимбэгний хальс - 20 гр.
Бэлтгэл ажил
Үзэм нь угааж, сайтар хатаадаг. Хүнсний ногоо нь элсэн чихэртэй холилддог. Хүлээн авсан жинд кофф-г уусгана. Бид сода, буталсан нимбэгний үзэм болон үзэм хийнэ. За бид холино. Материал нь тослогоор тосолж, мангоаар цацаж, зуурсан гурил хийнэ. 180 градусын зууханд халаана. Бид 40 орчим минутын турш цөцгийн тосыг жигнэж, дараа нь шүдний бэлэн байдлыг шалгана.
Multivark дахь үзэм нь цөцгийтэй бялуу
Орц:
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- тос - 20 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Vanilla sugar - 1 пакет;
- цөцгий 15% -ийн өөх агууламж - 1 шил;
- гурил - 10 tbsp. халбага;
- сод - 0,5 tsp.
Бэлтгэл ажил
Цөцгий нь ванилийн сахар, содтой холилддог. Элсэн чихэртэй өтгөн хөөсөрлөн цөцгий рүү илгээнэ. Цөцгийн тос хайлуулж, аажмаар зуурсан гурил руу хийнэ. Дараа нь шинэхэн гурил хийнэ, холино. Multivarochnoy сав цөцгийн тосыг тосолж, зуурсан гурилыг асгаж, "Baking" горимд 1 цаг бэлтгэдэг. Төгсгөлийн аяганд контейн-уурын усан онгоцны туслалцаатайгаар нунтагласан элсэн чихэрээр арчигддаг.