Өнөөдөр бид гэртээ гүзээлзгэний зайрмаг яаж хийхийг танд хэлэх болно. Энэ нь гонзгой амттай болж, та өөрийн үзэмжээр элсэн чихэр, өөх тосны хэмжээг тохируулах боломжтой.
Гүзээлзгэнэтэй зайрмагны жор
Орц:
- өөх тос - 200 мл;
- ванилийн сахар - 1 tbsp. халбага;
- нунтаг элсэн чихэр - 50 г;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- Гүзээлзгэнэ - 350 г;
- өндөгний цагаан - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд өтгөрүүлсэн сүүг чанаад: хайруулын тавган дээр тос хийнэ, ванилийн сахар нэмээд ердийн зүйл нэмнэ. Дараа нь маш сул гал дээр таваг тавь, 20 минутын нягтрал хүртэл хоол, байнга хутгах. Самнасан сүүг өтгөрүүлж ууршуулж, хөргөнө. Гүзээлзгэнэ угааж, эрэмдэглэж, хумсаа таслав. Дараа нь жимсийг хутгаад хийж, шүүлтүүрийг шигшүүрээр нунтаглана. Нэг аяга нь бага зэрэг нухсан төмс хийнэ, зарим нь элсэн чихэр нунтаг асгаж, холино. Туршлагаасаа өмнө элсэн чихэрээр ташуурдуулж бай. Кальцийн сүүг хөргөхийн тулд бид гүзээлзгэнэ нухаш тарааж, уургийг сайтар танилцуулж нэг төрлийн масс хүртэл холино. Бид хольцыг хуванцар саванд хийнэ, хөлдөөгчид хийж 30 минут тутамд зайрмаг холино. Үүний дараа ялтсуудыг тавин, жимсний жанр асгаж, гүзээлзгэнэ засах хэрэгтэй.
Strawberry Гадилын Ice Cream
Орц:
- гадил жимсний - 4 ширхэг;
- шинэ гүзээлзгэний - 200 гр;
- нунтагласан сахар - 2 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- тос өөх тос - 250 мл;
- ваниллин.
Бэлтгэл ажил
Банан, гүзээлзгэнэ боловсруулагдсан, бүх үлдэгдлийг цэвэрлэж, хутгагч саванд жимс хийж, нэг төрлийг нь эвддэг.
Хөргөсөн тос нь нунтаг сахар асгаж, холигчоор нь зуурч, гадил жимсний гүзээлзгэний нухаш дээр нэмнэ. Сайжруулсан массыг саванд сайтар хольж, холино. Эмчилгээг хөлдөөгчид хүргэж, 40 минут тутамд холино. Бид шинэ жимс бүхий гоёлоороо бөмбөлөг хэлбэрээр зайрмаг өгдөг.
Зайрмаг дахь Vanilla-гүзээлзгэнэтэй зайрмаг
Орц:
- өөх тос - 2 зүйл;
- сүү - 2 зүйл;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- ваниль - 0.5 чимх;
- Гүзээлзгэнэ шинэхэн - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
Саванд элсэн чихэр хийнэ, хагас аяга сүү асгаж, гал дээр хийнэ. Хачирхаж, бүх талстыг уусган ванилагаа амтанд хаяна. Дараа нь гал тавагыг галд аваад хөргөх. Дараа нь, үлдсэн сүү асгаж, өөх тос тарих. Бид бүгдийг сайтар хольж, массыг хөргөгчинд хийдэг. Энэ удаа бид гүзээлзгэнэ угааж, сүүлийг нь тасдаж, жимс жимсгэнэ дөрвөн хэсэгт хуваасан. Дараа нь элсэн чихэрээр цацаж, хутгаж, чанасан төмстэй гар аргаар хутгана. Одоо тэр гүзээлзгэнэ түр зогсохын тулд тэр жүүсээ эхлүүлье. Зайрмаг нь хөргөсөн өтгөн массыг зайрмагны үйлдвэрт шилжүүлж, дараа нь төхөөрөмжийн зааврын дагуу зөвлөмжийг дагана. Та хөлдөөгчид бүгдийг хөлдөөж болно. Эцэст нь гүзээлзгэнэ нэмж, хольж, дараа нь хөлдөх тасалгаанд аваачина. Бэлэн болгосон гүзээлзгэнэтэй мөхөөлдөс нь цэвэр жимс, шинэ гаа навчаар чимэглэнэ.
Цөцгийн тосгүй Strawberry зайрмаг
Орц:
- сүү - 500 мл;
- өндөгний шар - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 50 г;
- Strawberry нухаш - 100 гр;
- цардуул - 25 гр;
- Ванилин - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сүү нь хоёр хэсэг, элсэн чихэртэй холилдож, бага зэрэг халаана. Сүүг бусад нь цардуултай хослуулан хольж, амтат холимог болгон зөөлөн боов хийнэ. Дараа нь халааж, хөргөж, ванилийн сахар шиднэ. Эцэст нь хэлэхэд, та шаргал ордог, гүзээлзгэнэ нухаш нэмж, сайтар холино. Мөөгийг саванд хийж, хөлдөөгчид хөлдөөгөөд цэвэрлэнэ.