Зүсч байгаа зуухнаас завь нь зөвхөн таны бодол санаанд орж ирэх зүйлсийг агуулсан байж болно. Гэсэн хэдий ч, тэдний гол давуу тал нь хурдан, тохиромжтой бэлтгэл юм.
Эрэг татсан махаар хийсэн шоргоолжнууд
Орц:
- zucchini - 4 ширхэг.
- татсан мах (гахайн мах, үхрийн мах) - 400 гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- бяслаг - 50 г;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- чинжүү - 5 г;
- давс - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Энэ жор нь гэртээ хичнээн хөлөг онгоцыг хэрхэн бэлтгэх тухай асуултанд хариулахад тусална.
Юуны өмнө та хичээлийн талбайнуудыг угааж, хуурай амны алчуураар арчиж, нэг бүрийг нь салгаад, халбагаар тайрч, халбагаар нь арчиж хаях хэрэгтэй. Махан биеийг зайлуулах хэрэгтэй, гэхдээ ямар ч тохиолдолд хаях хэрэггүй.
Дараа нь та чөмөг хийх хэрэгтэй. Эхлээд сонгино нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр хуурна. Сонгино ил тод болсон үед та нар татсан мах, давс, чинжүүг нэмээд 30-35 минутын турш найрлагад хуурна. 20 минутын дараа хөрсний улаан лооль, зуурмагийг чөмөг рүү нэмж, дараа нь сайтар хольж, 15 минутын турш шөл болгон үлдээх хэрэгтэй.
Соргеттуудаас хөлөг онгоцууд жигд бус тосгуураар дүүргэж, сараалжтай бяслаг цацаж байх ёстой.
Zucchini бүхий тосгуур нь 170-180 градусын зууханд халааж, 30 минутын турш хоол хийнэ.
Морт мөөгөөр дүүргэж байдаг кофегуудаас
Мөөгтэй кофегоос завь нь татсан махтай хоолыг орлуулж болно.
Орц:
- zucchini - 4 ширхэг.
- мөөг (champignons) - 300 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 1 хурга;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- чинжүү - 5 г;
- давс - 5 гр;
- бяслаг - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, та чөмөг угааж, хатааж, хоёр хэсэг болгон хувааж, нэг бүрийг нь гаргаж ав.
Дараа нь сонгино нилээд хэрчиж, хэдэн минутанд хайруулын тавган дээр хуураад дараа нь мөөгийг жижиг шоо болгож, сонгино хэсгүүдээс сонгино хүртэлх мөгөөрсийг нэмнэ. Мөөг, зулчирын ус уурших үед та давс, хольцыг чинжүү болон нилээд жижиглэсэн сармианд нэмнэ. Сармисын дараа 5-7 минутын турш цөцгийн тос болон шөлтэй хоол хийнэ.
Савыг дүүргэж байх үедээ бяслаг сарниулж болно.
Босоо завь дээр тавина. Бөгж бүрийг дүүргэж, бяслагаар цацна. Тагийг зууханд хийж, таваг 180 градусын турш 10-15 минутын турш жигнэх.
Зүсчний жор - ногоотой завь
Хүнсний ногоо тарих нь завгүй хоол хүнс идэх хоол хүнс идэх гайхалтай арга юм. Үүнээс гадна, ийм хоол нь жинхэнэ, хялбар оройн хоол эсвэл оройн хоол идэх санаа юм.
Орц:
- zucchini - 4 ширхэг.
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- мөөг - 300 гр;
- сармис - 1 ширхэг;
- давс - 5 гр;
- чинжүү - 5 г;
- бяслаг - 50 г;
- майонезаас - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Өмнөх жоруудтай адил эхний алхам нь зутан бэлтгэх, тэдгээрийг огтолж, дундаас нь целийг огтлох юм
Дараа нь та бүх ногоог жижиг шоо болгох хэрэгтэй. Газрын тосоор халааж тавьсан хайруулын тавган дээр эхлээд сонгино явуулж, хэдэн минутын дараа лууван, мөөгөнцөр, мөөгийг шингэн болгон ууршуулна. Үүний дараа хүнсний ногоог улаан лооль, сармис, халуун ногоо нэмж, сайтар хольж, 5-7 минутын турш дүрнэ.
Шар будаа дээр завь тавина. Дараа нь майонезаас тос түрхэж, сараалжтай бяслаг цацаж, дараа нь зууханд хийж 15 минутын турш (170 градус) галд шатаа.
Бэлэн хоолыг зуухнаас шууд гаргаж болно.
Зукчкиний зуушны хувьд сайн зулчаар болон сквош бинзайнуудыг хэрэглэсэн .