Хөргөсөн жигнэмэг нь ямар ч цай үдэшлэгийн төгс чимэглэл юм. Энэ нь маш тайван, дунд зэргийн амттай, жинхэнэ эх болсон.
Custard cookies-ийн жор
Орц:
- ус - 1.5;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- давс - нэг хавчих;
- гурил - 1,5 зүйл;
- өндөг - 4 ширхэг;
- нимбэгний хальс - амтлах;
- элсэн чихэр - амсах;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Бид саванд цөцгийн тос тавьж, халуун ус асгаж, давс шидэж, буцалгах хүртэл халаа. Үүний дараа гал тавгийг болгоомжтой авч, гурилыг асгаж, бүх зүйлийг хурдан холино. Дараа нь дахин савыг сул гал дээр тавиад, зуурсан гурил зуурмагийг бетоноос салгаж эхэлнэ.
Цаашилбал, бид бага зэрэг хөргөнө, нэг өндөгийг масс руу байнга, хөндлөнгөөс түлхүүлдэг. Бид нимбэгний хальс хийж, элсэн чихэр нэмнэ. Бид уян хатан, зөөлөн зуурсан гурил зуураад дараа нь цайны халбагаар бэлдсэн жигд хуудсан дээр тавиад, халаасан зууханд хийнэ. Бид чихэрлэг исгэсэн боовыг 200 градусын температурт 40 орчим минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Шоколадтай жигнэмэгийг исгэж хийсэн зуурмаг
Орц:
- тос - 50 г;
- ус - 70 мл;
- давс - нэг хавчих;
- гурил - 120 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- самар - 50 г.
Шаазангийн хувьд:
- тос - 30 гр;
- шоколад - 60 г;
- Коньяк - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Хоолонд ус хийнэ, тос, давс хийж, буцалгана. Дараа нь, гурил асгаж, халааж ав. Бид нэг төрлийн масстай болох хүртэл замдаа гардаг. Nuts урьдчилан буцалсан усаар 5 минут байлгана, дараа нь зөөлөн болгохын тулд хутгаар арьсыг хальслана. Хөргөсөн зуурсанд нь аажмаар нэг өндөг рүү хөтөлж сайтар холино.
Дараа нь буталсан самар хийнэ, нарийн боовны уут хэрэглэж, эсвэл жигд хуудсан дээр тавина . Бид 20-25 минутын турш жигнэмэгийг 180 градусын температурт жигнэх болно.
Энэ удаа усан ваннд хайлсан шоколад, цөцгийн тос, чихэр, коньяк нэмнэ. Бэлэн жигнэмэгийг шүдтэй холбож, гялалзтал нь зөөлөн дүрнэ.
Талхтай жигнэмэг
Орц:
- тос - 50 г;
- элсэн чихэр - амсах;
- ваниль;
- гурил;
- нунтаг бутлуур.
Бэлтгэл ажил
Огноо зуухаа урьдчилан халааж 180 градус хүртэл халаана. Бялууг жигд хуудсан дээр буулгаж ав. Хүнсний процессор нь элсэн чихэр, тос, ванилийн нийлбэр юм. Бид бүгдийг сайтар холино. Бяслаг зуурмагийн зуурмаг, жижиг халбагатай жижиг бөмбөлөг хийх. Бид тэдгээрийг бэлтгэсэн жигнэмэг тавиур дээр хийж, 12 орчим минутын турш жигнэнэ.