Дэлхий даяар шоколадны трюфелл гэж нэрлэгддэг "Бид төмс" гэж нэрлэгддэг. Бялуу "Төмс" - ЗХУ-ын сонгодог, мартаж эхлээд байгаа боловч энэ жорыг хамгийн дур булаам хосууд өөрсдийгөө болон тэдний хүүхдүүдэд зориулсан ийм бэлдмэлийг бэлтгэж байна. "Төмс" бүр нь янз бүрийн найрлагад суурилсан бөгөөд бид үүнээс илүү анхаарал тавих болно.
"Төмс" шоколадны жор
"Төмс" -ийн жор нь шоколад жигнэмэгийн үлдэгдэлээс бэлтгэгдсэн учраас хамаатан садангаасаа хамаагүй илүү цаг зарцуулдаг.
Орц:
- шоколадтай жигнэмэг - 370 гр;
- өөх тос - 35 мл;
- коньяк - 30 мл;
- хар шоколад - 45 гр;
- элсэн чихэр, 40 г;
- цөцгийн тос - 90 гр;
- Какао нунтаг.
Бэлтгэл ажил
Гар хийцийн шоколадан жигнэмэгийг солих нь дэлгүүр байж болох юм, энэ нь тийм ч чухал биш, яагаад гэвэл эелдэг зөөлөн суурь нь үйрмэг болж хувирдаг. Зууханд цөцгийн тос, сахар, шоколадтай савыг хийж тавь. Элсэн чихэрийн талстууд харагдахгүй, шоколад нь бүрэн дүүрэн өсч, жигнэмэгийн үйрмэгийг хольж, коньякаар илгээнэ. Хольцоос ямар нэгэн хэлбэрийн бялууг хийж, какаоны өнхрүүлж, хөргөгчинд үлдээх хүртэл үлдээнэ.
Бисквичээс "Төмс" шоколадны жор
Орц:
- талхны үйрмэг - 360 гр;
- какао нунтаг 25 г;
- нунтаг сахар - 60 г;
- тос - 35 гр;
- хар шоколад - 55 г;
- Зөгийн бал - 30 мл.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр, какаоны талхны үйрмэгийг холино. Ус буцалж буй саванд дээр тос, зөгийн бал нь шоколадыг хайлуулна. Шоколадны холимогоор цуглуулаад бүх үйрмэгийг хольж, холино. Нилээд массаас төмсний булцууны хэлбэрээр хольсон бялуу хийж, жигд хуудсан дээр тарааж өгнө. Үйлчлэхийн өмнө шоколад "Төмс" -ийг сайн хөргөнө.
Сүүшүүлсэн сүүтэй "Төмс" шоколад, жигнэмэг
Орц:
- шоколадны жигнэмэг - 380 гр;
- какао нунтаг - 10 г;
- тос - 40 гр;
- ууршсан сүү - 170 мл.
Бэлтгэл ажил
Чи шоколадны төмс хийхээсээ өмнө маш амархан аргаар жигнэмэг болгон хувирга. Дараагийн жижиг зүйл нь какао нь үйрмэгийг хольж, дараа нь тос болон өтгөрүүлсэн сүү хийнэ. Эцсийн массаас төмсний булцууны хэлбэрээр хольсон бялууг эсвэл энгийн слайдаар холино. Бэлэн "Төмс" -ийг какаогоор хайлж, хайлсан шоколаданд хийж, эсвэл наргилын самраар цацаж болно.