Энэтхэгийн алимны амтат жанчнаа хэрхэн хоол хийх талаар бид аль хэдийн манай сайтын хуудсанд бичсэн. Гэхдээ ийм жимсний жанны уламжлал нь зөвхөн зүүн хоолны салбарт төдийгүй юм. Шведэд гахайн махны алимны жор бэлтгэх дуртай. Герман улсад энэ нь Голландад төмсний бинк иддэг, Францын шарсан төмс юм. Мөн Францад алимны амтлагч нь амттан юм.
Махны Apple-ийн исгэлэн амтат жан
Орц:
- алим - 3 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- зөгийн бал - 1.5 tbsp. халбага;
- розмарин (шинэ) - 1 салбар;
- ус - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид хальс болон голоос алимыг цэвэрлэж, 4 хэсэг болгон хуваасан. Бид тэднийг халаасан гүн хайруулын тавган дээр тавьж усаар дүүргэнэ. Нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Тагийг нь таглаад хагас цаг орчим иднэ. Зөгийн бал болон жижиглэсэн розмарин нэмнэ. Tomine таглагдсан таган дор алим нь маш зөөлөн хүртэл. Масли хөргөөд холигчруу шилжүүлнэ. Гөлгөр хүртлээ байлгана. Apple-ийн соусыг хөргөж, маханд үйлчилсний дараа.
Тахианы махны Apple-ийн сармис
Орц:
- алим - 3 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 3 шүд;
- цагаан гаа - 2 см;
- алимны шүүс - 1,5 зүйл;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- карри - 1 халбага;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сонгино, сармис болон шарсан махыг илчтэл сайтар хутгана. Таван минутын турш хальсалж алим, шөл идэж, шөл хийж, тавган дээрээ гүзээлзгэнэтэй цагаан гаа дээр цэвэрлэж, цэвэрлэнэ. Бид үүнийг хайруулын тавган дээр илгээдэг. Бүх алимны шүүс, улирлын карри, давсаар дүүргэ. Тагийг нь таглаад алим нь нухаш уусгана. Хөргөгч ба нунтаглагчийг нунтаглана. Энэ тендер, бага зэрэг халуун ногоотой алимны амтлагч цагаан будаатай тахиатайгаа төгс тохирно.
Apple-ийн гичийн амтлагч
Орц:
- алим - 2 ширхэг;
- гич - 2 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Алимыг халуунд тэсвэртэй мөхлөгт байрлуулж, ус хуруугаараа цутгаж, зөөлөн болтол нь 20 минутын турш зууханд хийнэ. Үүнийг бичил долгионы зууханд хийж болох боловч илүү хурдан - 5-7 минутын дотор хийж болно. Талх нарийн боовны алим нь арьсыг үрнээс хальсалж, хутгагч саванд хийнэ. Бусад бүх найрлагыг нэмээд нэг төрлийн холино. Энэ нь маш нарийн, өтгөн амтлагч болж хувирдаг. Энэ нь хөргөгчинд хэд хоногийн турш хадгалагдаж болно. Apple-ийн гичийн амтлагч нь мах, загастай төгс хослуулдаг.
Амттан алимны сумс
Орц:
- алим - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 100 г;
- шанцай - 1 зөөгч;
- Шохой - 1/2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Бид алимыг цэвэрлэж, зүсмэл дотор хувааж, саванд хийнэ. Шатахгүй байхын тулд маш бага (хагас хуруу) ус хийнэ, шанцайны савыг нэмж 15 минутын турш таг болон шөлөөр бүрхэнэ. Элсэн чихэр хийж, шохойн шүүсийг шахаж, 10 минутын турш хооллоорой. Бид амттай амтат жанчнаар бинканз, бялуурчин, эсвэл амттангаар үйлчлэх боломжтой болно.