Squid бол биед эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд уураг, амин дэм агуулсан байдаг бүтээгдэхүүн юм. Өнөөдөр бид цөцгий болон сонгино дахь чанасан далайн амьтдыг хэрхэн яаж бэлтгэхийг танд хэлэх болно.
Цөцгий нь stewed squids нь жор
Орц:
- ус - 2 л;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- Хөргөсөн далайн амьтан - 500 гр;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- шинэхэн dill - 50 г;
- цөцгий тос - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Буцалж буй ус давсыг хаяхад бид далайн амьтдын сэгийг анхааралтай уншиж, яг 1 минут тэмдэглэнэ. Дараа нь бид тэднийг гаргаж, тэднийг хүйтэн усанд угааж, хальс, мөгөөрсний сумыг зайлуулж, далайн хоолыг цагирган болгоно. Булцууг цэвэрлэж, шоо дөрвөлжинд нухиж, газрын тосоор хэлдэг. Сармис нэмээд цөцгийн тос тавьж, халуун ногоо хаяж, дунд зэргийн халуунд 5 минут буцалгана. Бид бэлэн хоол хүйтэн, dill ногоон нь гоёж үйлчилдэг.
Мөөг нь цөцгийн тос нь stewed нь мөөгөнцөр
Орц:
- далайн амьтан - 100 гр;
- шинэхэн автономиуд - 30 г;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- ногоон - 1 баглаа;
- бяслаг - амтлах;
- халуун ногоо.
- цөцгий тос - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Толбо нь хальснаас цэвэрлэгдэж, бид усыг буцалгаж, мөсөн усанд хөргөнө. Нь хальсалж далайн амьтан угааж, тууз болгон бууруулсан, газрын тос нь халуун тогоо дээр тархсан. 5 минутын дараа тэдэнд мөөгөнцрийг урьдчилан гэрэлтүүлэх, цөцгий болон халуун ногоо тавина. Тагийг нь таглаад бага хэмжээний галд шатаа. Эцсийн эцэст, таваг сараалжтай бяслаг нь тавгийг цацаж, хайлуулж хүртэл хүлээж, дараа нь ширээнд үйлчилнэ.
Хөлдөөсөн далайн амьтанд цөцгийрүүлсэн байна
Орц:
- далайн амьтан - 6 ширхэг;
- шинэ мөөг - 500 гр;
- тос - 50 г;
- өндөг - 5 ширхэг.
- бяслаг - 200 гр;
- халуун ногоо;
- сонгино ногоон;
- цөцгийн тос - 500 мл.
Бэлтгэл ажил
Мөөгөнцрийн махыг цэвэрлэж, угааж байна. Өндөг чанасан хатуу чанасан, цэвэр. Цөцгийн тос, сонгино, гурилыг нь дамжуулаарай. Энэ удаад меленко бяслаг, ногоон болон өндөгний зүслэгийг багасгасан. Дараа нь бүх найрлагыг нь хольж хутгана. Бид ирмэгийг нь шүдний тусламжтайгаар хамгаалж, Казаньук дахь ажлын бүтээлийг байрлуулж, цөцгий, 20 минутын турш халуун ногоо, шөлөөр дүүргэж өгдөг.
Нь Squid multivark дахь цөцгий нь stewed
Орц:
- далайн амьтан - 2 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- цөцгий нь бага өөх тос - 3 tbsp. халбага;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид чийдэнгээ цэвэрлэж, бөгжийг нээж, олон өнгийн судалтай саванд хийнэ. Тосыг нээхэд тос түрхээд 5 минутын турш "Халуун" -ыг асаана. Сорвигийн сэгсэрчийг цагираг болгон хувааж, сонгино руу тарааж, хутгана, хэдэн минут хуурна. Халуун ногоо нь улирал, цөцгий асгаж, "Чихрүүлэх" хөтөлбөрийг сонгоод, хоолоо 10 минутын турш бэлтгэнэ.