Төмсний шөл нэмж, махан боов нь анхны хоолыг анхны тэжээллэг хоол болгон хувиргана.
Өдрийн хоолонд зориулан ийм шөл бэлтгэсэн бол үр дүнгийн талаар сэтгэл хангалуун байх болно.
Махан бөмбөгтэй төмсний шөл хийх
Орц:
- татсан мах - 450 гр;
- талхны үйрмэг - 50-75 гр;
- Төмс булцуу - 450 гр;
- сонгино - 160 гр;
- лууван - 160 гр;
- чинжүү сайхан Болгарын - 110 гр;
- ургамлын тос - 75 мл;
- цэвэршүүлсэн ус - 2 литр;
- давс - амтлах;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- амтат чинжүү вандуй - 4 ширхэг.
- Лаурел навч - 2 ширхэг;
- dill болон яншуй шинэхэн ногоон - амт нь.
Бэлтгэл ажил
Тахианы маханд бид талхны үйрмэг, давс, газрын хар чинжүү нэмээд сайтар холино. Бид үүнийг бага хэмжээний хушга хэмжээний махан бөмбөрцөг хэлбэрээр үүсгэж, өргөн хавтан эсвэл хайчлах самбар дээр түр хугацаагаар тавьдаг. Strawberry төмс буцалсан усанд дүрж, буцалгана авчрах, арьс шороог багасгаж, куб, бууруулсан байна. Нөөцлүүрийг хийж, дунд зэргийн гал дээр тавин хорин минутын турш хооллоорой.
Үүний зэрэгцээ жижиг сонгино, лууван, чихэрлэг Болгарын чинжүүг жижиг шоо болгон цэвэрлэж, ургамлын тосыг зөөлөн болтол нь хуурч, мөн сав руу илгээдэг. Давс, чинжүүтэй улирлын шөл, амтат чинжүү, ногоон чинжүүний навчны вандуйг нэмж 5-10 минут буцалгана.
Хоол хийх дуусахаас нэг минутын өмнө бид жижиглэсэн ногоон байгуулна.
Махны бөмбөг бүхий төмсний шөл
Орц:
- татсан мах - 175 гр;
- Төмсний булцуу - 340 гр;
- сонгино - 75 гр;
- ногоон вандуй шинэ буюу хөлдөөх - 50 гр;
- сармис - 1 хурга;
- ургамлын тос - 75 мл;
- тос - 50 мл;
- цэвэршүүлсэн ус - 1 л;
- давс - амтлах;
- газрын улаан улаан чинжүү - 12 гр;
- гурил - 60 г;
- цөцгийн тос эсвэл цөцгий - амсах болно;
- croutons - амтлах;
- ногоон сонгино болон яншуй - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Мөөгөнцөр нь гадил жимсний чинжүү, давстай холилдож, жижиг дугуй махан бөмбөлгийг үүсгэдэг.
Ус буцалгаад халааж, хальсалж төмс хаях,
Нь ургамлын тос нь хайруулын тавган нь масс нь маш нарийн жижиглэсэн сонгино, сармис, ногоон сонгино, зоосны хуурч байна.
Цөцгийд бид гурилыг шүүнэ, шөл рүү нимгэн урсгал хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙРТАЙ АМЬДРУУЛАХ
Бэлтгэсэн шөл нухаш яншуй ногоон, croutons, цөцгийн тос эсвэл цөцгий халбага нь үйлчилдэг. Бон хүсэл!