Хуучин ардын зүйр цэцэн үгс: "Өглөөний хоолоо идэцгээе, үдийн хоолоо найзтайгаа хуваалцаж, дайсныхаа хоолноос идээрэй" гэж хэлдэг. Мэдээжийн хэрэг, түүний цэсэнд бинкууд байгаа бол тэрхүү эрүүл, эрүүл хоолыг хэрхэн хуваалцах вэ? Энэ нийтлэлд бид хураангуй сүүтэй бинк хийх жортой хуваалцах болно, илчлэгийн агуулга нь ямар ч сайхан шүдийг будлихгүй.
Сүүг яаж хоол хийх вэ?
Орц:
- гурил - 200 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - 1 st.;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- давс - нэг хавчих;
- ууршсан сүү.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь элсэн чихэр, цагаан давстай зоддог. Татаж авахгүй бол сүүг тэн хагас нь хийнэ. Шуудангийн бөөгнөрөлтэй тэмцэхийн тулд бид сүүний хагасаас гурил нэмж, үлдсэн шингэнийг зуурсанд нэмнэ. Тиймээс сүү-өндөгний холимог гурилыг сайтар хольж сайтар холино. Сүүтэй нэгэн төрлийн зуурмагийг шингэрүүлж, ургамлын тос халбагаар нэмнэ.
Хайруулын тавган дээр тосыг амны цаасаар тосолж цэвэрлэнэ. Гэхдээ зөвхөн эхний панзыг жигнэхийн өмнө хий. Аль аль талд нь нялцгай биет хүртэл цэвэр нимгэн бинагаа хуурч, цэвэр овоолго нэмнэ. Хоол хийхэд сүүн тэжээлээс тусад нь хийж болно, гэхдээ та үүнийг Хуушуурын хамт тосолж өнхрүүлж болно.
Сүү, нэрстэй "Pankees" төрлийн жор
Орц:
- kefir - 450 мл;
- гурил - 1 зүйл;
- жигнэх нунтаг - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- ванилийн ханд - 1 tbsp. халбага;
- өндөг -1 pc;
- тос;
- давс хучих;
- ургамлын гаралтай тос;
- ууршсан сүү;
- нэрс.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга саванд гар хийцийн тараг , хайлсан цөцгийн тос (3 халбага), өндөг, ванилийг зоддог. Тусдаа саванд гурил, жигд нунтаг, давс, сахараар холино. Хуурай хольцыг нэмсэн "нойтон" найрлагад байнга хутгана. Туршилтын эхлэн, бин шарсан бин , тэдэнд үйлчилж, хуримтлуулж, хураангуй сүү, нэрс нь цутгаж байна.