Далайн загас бол хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Уураг, өөх тосны хүчил ихтэй, өөх тос багатай агууламж, байгалийн гаралтай элементүүдийг олж авах боломжтой. Ихэнх тохиолдолд борлуулалт нь полок түгжигдсэн байдаг. Энэ нь ястай хямдхан хямдхан загас бөгөөд хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Загасны хамгийн их ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд сонгино бэлтгэх, сонгино, луувантай хамт түрхэнэ. Загасны мах, энгийн нухсан төмс , гоймон, гоймон, ногооны салат гэх мэт .
Хатаасан загас - маш энгийн
Орц:
- гулууз сэгсэрнэ - 4 ширхэг. 1.2 кг жинтэй;
- том сонгино - 3-4 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- цэвэршүүлсэн тос, үнэргүй - 50-70 мл + 30 мл;
- хар чинжүү шинэхэн газар - амсах;
- Иоджуулсан давс - 1 tbsp. Roller Coaster ямар ч халбага;
- Хадгалалтын ямар ч улаан лоолийн оо - 3 tbsp. халбага (заавал биш).
Бэлтгэл ажил
Бид сонгино, лууваныг цэвэрлээд, жижиг куб эсвэл нимгэн сүрэл болгон сонгино бууруул (илүү ихээр), том лууван дээр лууваныг цэвэрлэнэ. Бид загасыг масштабаас цэвэрлэж (хөлдөөсөн, давстай ус эсвэл хөргөгчийн доод тавиур дээр гэсгээх), хэвлий дэх хар ба хар хальсыг салгана. Зөвхөн угааж байгаа гулууз махнууд, 3 орчим хуруутай алхаар загасыг хэсэг хэсгээр нь хуваана. 30 мл цөцгийн тосыг халааж, хамгийн их халах үед полкокийн хэсгийг багасгана. Дараа нь загасны ширхэг ялгаатай байхын тулд царцдас үүсэх ёстой.
Загасны махыг идсэний дараа олон төрлийн зооринд хатаасан төмрийг сайтар хооллоорой. Саванд бид сонгино, лууван тавьж, үлдсэн тосыг асгаж, "Халуун" горимд 12 минутын турш хүнсний ногоо бэлддэг. Үүний дараа бид загас барьж, нэг аяга ус хийнэ. Та улаан лоолийг нэмснээр хоолыг илүү хүчтэй болгож чадна. Бид усыг зуурч тарааж, саванд хийнэ. Бид бүгдийг хольж, "Quenching" горимд ортол хагас цагийг бэлэн болгоно. Солим, чинжүү, элсэн чихэр хийж өгье.
Ясгүй хоол
Хэрвээ multivark байхгүй бол та полоккт хийж, хүнсний ногооны хамт тогоонд хоол хийж болно - жор нь үндсэндээ өөр өөр байдаг боловч хоол хийх цаг нь ялангуяа ясыг арилгаж эхэлдэг. Та лууван, амтат чинжүү, улаан лооль, сонгинотой луувангаа хэрхэн функцээр хооллож болохыг хэлнэ үү.
Орц:
- сонгино - 3 ширхэг.
- улаан буудайн гурил - 3-4 tbsp. халбага;
- дунд хэмжээний лууван - 2 ширхэг.
- амтат чинжүү (улаан чинжүү) - 3-4 ширхэг.
- 0,99 кг;
- иоджуулсан давс - 2/3 tbsp. халбага;
- 50 мл-ийн наранцэцгийн тосыг цэвэршүүлээгүй
- шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, үнэртэйгээр - 8-10 вандуйн хувьд;
- булан навч - 2 ширхэг.
- улаан лоолийн оо - 4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв булан нь олдоогүй бол үүнийг бэлтгэнэ. Бид загас, гэдсэнд цэвэрлэе: бид доторхийг арилгах, бид хар хальсыг цэвэрлэж байна. Миний бие махбодыг жижиг хэсгээс нь салгаад нуруугаас нь салган авна. Бид бага хэмжээний тосонд шарсан гурил, тосонд шарсан төмрийг дарж, загасыг царцдастай байлгахын тулд царцдасыг битүүмжилж байна. Сонгино гүзээлзгэнэ, гурван том лууван дээр лууваныг огтлоод. Үлдсэн тосыг бид 10 минутын турш сонгино, лууван дамжуулж, зарим тохиолдолд хааяа хатгаж бага хэмжээний ус хийнэ.
Амттай авчирч, майонезаас сонгино, луувантай хамт чанаж полклок, таваг нь аль хэдийн хөрсөнд байх үед л майонезыг зөвхөн нэмж өгөх ёстой.