Дэлхийн хоолонд олон янзын kebabs байдаг. Ялгаатай байдал нь махны төрлөөс эхэлж, хэрчсэн, халуун ногоотой холилдож, чанаж болгосон арга. Бидний хувьд хамгийн түгээмэл нь нилээд жижиглэсэн эсвэл татсан махнаас бэлтгэсэн kebab юм. Гэрийн галууг жигнэх инкубацийн талаар бид энэ материалд ярилцахаар шийдэв.
Лула -бабб зууханд гэртээ байгаа
Орц:
- үхрийн мах - 560 гр;
- сонгино - 95 гр;
- газрын самар, кориандра, улаан чинжүү - тус бүр 1 tsp;
- газрын шанцай - 1/2 tsp;
- Бага зэрэг шинэ кориандер .
Бэлтгэл ажил
Та kebabs хийх болно шанагатай, усанд нэвт норгох. Лулиумын махыг ихэвчлэн тэнхлэгүүдээр дүүргэдэг боловч хэрэв та нарыг жижиглэн татдаггүй бол махны махыг хэрэглээрэй. Бяслаг махыг үхрийн мах руу буцалгаж, халуун ногоо болон жижиглэсэн сонгинотой нэгтгэнэ. Ургамлыг нунтаглан газар дээр нь нэмнэ. Дээд талыг тэнцүү хувааж, дугуйрсан хиам бүрийг бүрдүүлнэ. 15-20 минутын турш 190 градусын зууханд халааж тугалган цаасаар хийсэн тугалган дээр гар хийцийн kebab kebab дээр тавь.
Lily-kebab нь гэртээ гахайн махаар хийсэн
Гахайн уламжлалт kebabs нь хэн ч хоол хийхгүй, гэхдээ хэрэв та энэ маханд дуртай бол яагаад үүнийг орчин үеийн жор хэрэглэж болохгүй гэж бодож байна.
Орц:
- татсан гахайн мах - 490 гр;
- сонгино - 95 гр;
- Хатаасан oregano - 1 халбага;
- ногоон гаа.
Бэлтгэл ажил
Энэ kebabs нь skewers нь унах биш, элбэг өөх тос байх ёстой, тиймээс илүү илүүдэл өөхийг хэсэг нь хасах, анхны хэмжээг гуравны нэгээс илүүг үлдээж, махны бутлагч дамжуулан гахайн нэвтрүүлэх. Махны жижиглэсэн сонгино, хатаасан хужиртан мах, давс сайн хутган, гаа зүссэн ногоон нэмнэ. Одоо ажиллаж буй гадаргуугийн махыг 10 орчим удаа зууран махыг сайн хэлбэрт нь хадгалж, хоол хийх явцад шороогоо тайлдаггүй. Хиамны хэлбэрээр гахайн махан дээр гахайн мах тарааж, kebab stuffing-ийн хэлбэр. Нүүрсээр махыг хуураарай. Шарж дээр гэртээ kebab бэлтгэх нь 8-10 минутын хугацаатай байдаг.
Lily-kebab нь тахианаас гэрт нь хайруулын тавган дээр
Өөр нэг орчин үеийн хувилбар нь тахианы үндэс дээр бэлтгэгдсэн бөгөөд аль болох ашигтай байхын тулд тэдний цэсийг хийхэд тохиромжтой юм. Зөвхөн хооллож буй цагаан махыг хэрэглэхэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй - kebabs нь хатаж ширгэдэг байж болно - гэхдээ целлюлоз филантай улаан махны хольц төгс болно.
Орц:
- Тахианы махны мах - 290 гр;
- улаан лоолийн зуурмаг - 5 гр;
- сармис - 2 шүд;
- газрын хумс, кориандра - 1 халбага;
- paprika хавчих;
- ногоон яншуй тоорой.
Бэлтгэл ажил
Гэртээ kebab хоол хийхээсээ өмнө давстай давстай тахианы улиралыг сайн хийж, дараа нь жижиглэсэн сармис, корнандар, кримано, жижиг ногоон чинжүү нэмнэ. Хэрэв та илүү их уудаг хоолонд дуртай бол хэт халуун чинжүү халуун чинжүү байх болно. Төгсгөлд нь улаан лоолийн зуурмагийг самрыг жижиглэсэн шоргоолжны эргэн тойронд хиам болгон нэмнэ.
Талхыг тосыг дуслаар, бүх талаас нь хүрэн хүрэн халааж, тахиа жигд дотор шарж, гаднаас нь улаавтар царцдасыг авна.
Хүнсний ногоо эсвэл энгийн салат, couscous, pita эсвэл lavash дээр какао амтлагч буюу сонгодог ззүки агуулсан цөцгий болон шинэ өргөст хэмхтэй хамт савангаар үйлчилнэ.