Бидний хувьд энэ ер бусын, хачин нэр нь энгийн бинк биш юм. Нэг ялгаа нь тэд сүүгээр бэлтгэгддэг, агаараар эсвэл их биш өөх тосоор бэлтгэгддэг. Америкийн бин, бинк нь баруун зүгийн дуртай хоол юм. Тэд маш сэтгэл хангалуун байдаг ч ходоодонд нь хүнд цохилт үүсгэдэггүй. Бусад бүх зүйл нь тэд хуурай хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр шарсан байдаг тул тэд шатахгүй, хурдан эргэлддэг.
Сүү дээр бин
Хамгийн энгийн нь Америкийн панк-бөмбөг. Тэд хурдан хооллодог бөгөөд тусгай бэлтгэл шаарддаггүй. Өглөөний цай үнэртэй панккануудыг хийхэд та энгийн ердийн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
Орц:
- сүү - 350 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- гурил - 300 г;
- жигд нунтаг - 2 tsp;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь сэрээ, хумсны хамт цөцгийн тос хайчил. Элсэнд аажмаар цутгахдаа элсэн чихэр, давс нэмнэ. Цөцгийтэй ижил төстэй масстай холилдох хүртэл хутгана, нунтаг гурилтай гурил хольж, зуурсан гурил руу хийнэ. Хайруулын тавган дээр халааж (жинхэнэ панкккануудад та зөөгч тавган дээр нь хайруулын тавган дээр хийх хэрэгтэй) ба дээр бинкийг халбага. Бялууг 2 минутын турш жижиг гал дээр бин тавина. Мөөгөнцөр нь хүрэн, нүхтэй байх ёстой. Жимсний саатал, эсвэл зарим сироп бүхий сонгодог панккокуудыг үйлчил.
Шоколадны Punkcakes
Орц:
- гурил - 250 гр;
- какао - 1/4;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тос - 50 г;
- сүү - 200 мл;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- жигд нунтаг - 1,5 tsp.
- шоколад - 100 гр;
- ваниль;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Сүүг 3/4 аяганд гүн гүнзгий аяганд хийж, какао, өндөг, гурил, элсэн чихэр, давс, ваниль, жигд нунтаг нэмнэ. Зуурагчаар зуурмагийг гөлгөр болтол сайтар холино. Сүүний үлдэгдэл нь халааж, тосыг хайлдаг. Сүү халуун биш, харин дулаахан байх ёстой. Сүү, цөцгийн тосыг зуурмаг дээр хийнэ. Халаасан хайруулын тавган дээр бага зэрэг тосоор халааж, хоёр тал дээр бинкийг бэлэн болтол хуур. Аль хэдийн бэлэн биннуудыг овоолон овоолсон, гурав дахь punkake болгон шоколадаар цацна.
Гадил бин
Орц:
- гурил - 300 г;
- сүү - 300 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- банана - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 50 г;
- ургамлын тос - 50 г;
- жигд нунтаг - 2 tsp;
- сод - 0,5 tsp.
- давс.
Бэлтгэл ажил
Бананыг нухаш хийж, шигшүүрээр нь арчиж арилгана. Гурилыг жигд нунтаг, давс, натритай хольж гурилыг хол байлга. Сүүг хэдэн минутын турш цохих, дараа нь ургамлын тос, гадил жимсний нухаш нэмнэ. Нэг төрлийн масс руу холихдоо хуурай гурилын холимог болон холигчийн хамгийн доод хурданд хийж, минутын турш зуурмагийг хутгаад хийнэ. Шаардлагатай бол хайруулын тавган дээр сайн дулаарч, цөцгийн тос багатай тос. Хуушуурын нэг халбагаар 2 халбага. Хөөсөн бөмбөлгийг нэг талаас нь үзээд нөгөө хажуу руу нөгөө тал руугаа хооллоорой. Гадил бин шоколадны сироп буюу зөгийн балаар хамгийн сайн үйлчилдэг.
Kefir дээр pancakes
ОХУ-ын хоолыг анх дуртай хүмүүст зориулж бид Оросын бинк гэж нэрлэдэг kefir-д ердийн бинк хийх жорыг санал болгодог.
Орц:
- kefir - 200 мл;
- гурил - 350 гр;
- элсэн чихэр - 70 г;
- тос - 50 г;
- өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг - 1/2 tsp;
- Сод - 1/4 tsp.
Бэлтгэл ажил
Нэг аягатай элсэн чихэр бүхий Pound өндөгийг бүхэлд нь элсэн чихэр татан буулгана. Кукуд өндөг дээр хийнэ. Бялууг гурил хольж, байнга хатгаж, зуурсан гурил руу хийнэ. Сод болон хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Дахин нэг удаа сайтар хатаа. Талхны өмнө тосыг хайруулын тавган дээр тосоор тосолно. Хэрэв цөцгийн тосыг бага зэрэг зөөвөрлөх бол дахин хайруулын тавган дээр тос хийнэ. Кафир дээр бинканууд цөцгий эсвэл саатал зэргээр үйлчилдэг.