Энэ материалын хүрээнд бид даршилсан өндөглөгүүдийг зогсоох шийдвэр гаргасан. Хүнсний ногооны хэсэг нь сармистай сармистай энгийн сарнайгаар дүүргэж, хүнсний ногоо үнэрийг шингээж, арлын амтыг олж авдаг. Дараах жороор сармистай хушууны янз бүрийн төрлийн талаар дэлгэрэнгүй үзнэ үү.
Сармис болон ногооноор бүрсэн өндөгнүүд
Хадгалах эхнээс өмнө өндөглөгүүд дулааны эмчилгээ хийлгэх ёстой. Хүнсний ногоо нь шарсан талхаар чанаж, чанаж, чанаж болох боловч энэ жороор бид хамгийн сүүлчийн сонголтоор зогсох болно.
Орц:
- хаш - 1,1 кг;
- Чидун жимсний тос - 115 мл;
- сармис - 3 толгой;
- давс - 10 гр;
- элсэн чихэр - 15 гр;
- цуу - 45 мл.
Бэлтгэл ажил
- 10 минутын турш буцалж буй усанд хашаа урьдчилан шараад урьдчилан бэлтгэ.
- Зөөлрүүлсэн жимс нь сэрүүн байх ба хөргөж байхдаа энгийн marinade бэлтгэх, тос, цуу, давс, элсэн чихэр зэргийг жижиглэсэн сармистай холино.
- Хөлдөөсөн ч зөөлөн өндөглөгүүд нь ижил хэмжээгээр хуваагдан үр тарианы маринадыг хийнэ.
- 6-8 цагийн турш даршилсан хүнсний ногоог орхи. Дараа нь та зууш идэж эхэлнэ.
Өвөл нь сармистай хольсон eggplants
Орц:
- хаш - 1.2 кг;
- цуу - 230 мл;
- сармис - 4-5 шүд;
- элсэн чихэр - 25 гр;
- давс - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
- Өвөл нь сармис бүхий өндөглөгүүдийг даршилж өмнө, тэднийг шоо болгон багасгаж, оролдож өмнө: Хэрэв целлюлоз гажсан бол давстай усанд жимс нэвт норгоно.
- Давс, цуу нь энгийн marinade Cook. Элсэн чихэр, жижиглэсэн сармисыг нэмээд хашаа нэмнэ.
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУУДАСНААС ХАНДУУЛАХ НЬ Шингэнийг буцалгаад авчирсныхаа дараа цэвэрхэн лонхтой хийнэ.
Чинжүү, сармис бүхий далайн бор замаг
Хэрэв дээр дурьдсан жоруудыг давтах цаг байхгүй бол сармистай даршилсан даршилсан ногоотой боргоцойг хийнэ үү. Сармиснаас гадна амтат чинжүү чинжүү, кальптозик витикизм, какаоны сайхан давслаг агуулагдана.
Орц:
- хаш - 780 гр;
- Чидун жимсний тос - 175 мл;
- халуун jalapeno чинжүү - 1 ширхэг;
- чихэрлэг чинжүү - 290 гр;
- capers - 1 ½ tbsp. халбага;
- ногоон жорлонгоор цөөхөн байна;
- дарс цагаан цуу - 55 мл.
Бэлтгэл ажил
- Хашаа зүсмэлүүд, давс болгон, хэрчсэн дээр чидун тос болон шарсан мах нь сараалжтай зөөлөн хүртэл.
- Үүнтэй адилаар амтат чинжүүтэй адилхан хийнэ.
- Үлдсэн тосыг цуу, жижиглэсэн чинжүү, жижиглэсэн capers, давс, чинжүү нь хавчих. Жижигхэн яншуй ногоон нэмнэ.
- Үрийг нь marinade нь шарсан хүнсний ногоо хольж, хагас цаг явах.