Зун - энэ нь өвлийн улиралд өөр өөр сайхан зүйлсийг бэлтгэж болох цаг юм. Эдгээр энгийн, мадаггүй зөв хооллолтын нэг нь түрс юм.
Хоолны ширээн дээр түргэн үйлчилдэг түрс болон өвлийн улиралд хаагдаж буй нэг түрс нь цуу эсвэл нимбэгийн хүчил нэмдэг тул хамгаалалтын тэсрэлтийг баталгаажуулдаг. Хэрэв та энэ найрлагыг нэмэхгүй бол хадгалалт нь байнгын хүйтэн температурт байх ёстой.
Эмч нар, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд түр зуурын калори бүтээгдэхүүнийг идэж, маш сайн шингээж, хүн төрөлхтөнд маш их хэмжээний бодис агуулдаг тул түрс идэхийг зөвлөж байна. Энэ нь хаван, ходоод гэдэсний замд хүндрэлтэй хүмүүстэй хавьтах хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм.
Өнөөдөр бид түр зуурын түр зуурын түрс, дэлгүүрээс илүү муу зүйл хийхийг танд хэлэх болно. Ийм хүнсний ногооны хоол маш хялбархан бэлтгэгдсэн, тэр ч байтугай хоол хийх нь эхлэгч нь амархан даван туулж чадна.
Сквош Түр зуурын - жор
Орц:
- zucchini - 1 кг;
- сонгино - 4 ширхэг.
- улаан лоолийн оо - 3 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 6 tbsp. халбага;
- амт нь давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Бүх ногоог сайтар угаана. Хальс сонгино, шоо болгон хуваасан. Зүсчи бол нилээд залуу биш бол тэдгээрийг хальсыг нь гаргаж, тэдгээрийг сарниулж эсвэл жижиг шоо болгон хувааж болно. Халуун ургамлын тосыг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ, хөнгөнөөр сонгино идэж болно. Мөчрийг буталж дуусмагц буталсан zucchini, давс, чинжүү болон тагийг нь таган дор 15-20 минутын турш жижиг гал дээр нэмнэ. Дараа нь бидний түрс дээр улаан лоолийн зуурмагийг нэмээд 40 минут буцалгаад үргэлжлүүлэн хутгана. Улаан лоолийн зутантай скарим түрс идэхэд бэлэн байна. Үйлчлэхээсээ өмнө үүнийг хөргөнө.
Хэрэв та энэ хоолыг та болон танай гэр бүлийг жилийн туршид тааламжтай байлгахыг хүсч байгаа бол бид өвлийн улиралд банкинд үүнийг хаахыг санал болгож байна.
Өвлийн улиралд түрсийг яаж бэлтгэдэг вэ?
Туркийн загасны түрс нь хүнсний ногооны хольц юм. Энэ нь олон тооны хүнсний ногоог бүрдүүлдэг бөгөөд амт нь улам хурц, илүү олон төрөлтэй. Суулгалтыг лууван, өндөглөгүүдтэй хослуулсан байдаг.
Орц:
- шинэхэн улаан лооль - 1-1,5 кг;
- zucchini - 1-1,5 кг;
- лууван - 600-700 гр;
- улаан амтат чинжүү - 0.5 кг;
- сонгино - 7-9 ширхэг;
- улаан лоолийн оо - 4-5 tbsp. халбага;
- сахар-2 халбага. халбага;
- давс - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 1,5-2 с;
- хар газрын чинжүү - 1,5-2 тонн.
- цуу - 1-1.5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Бүх ногоо миний алчуурыг хатаана. Бид улаан лоолийн усыг хоёр секундын турш буцалгана. Дараа нь хүйтэн усаар хөргө. Тиймээс улаан лоолийг хальслана. Хэрэв шаардлагатай бол зузаан хальс цэвэрлэж, squash, үрийг нь цэвэрлэж байна. Бид жижиг хэсгүүдээр зүсч, бүх махан бутлуураар дамждаг.