Олон янзын хоолон дахь шөл хийхэд таатай байна. Ердийн хоолыг буцалгах, чанаж, чанарт тухай туршлага дутмаг байлгана. Баян, анхилам үнэртэй, маш үр дүнтэй, халуун ногоотой, амттай, маш үр дүнтэй байдаг. Учир нь саван дээр та шошгондоо хийж, хүнсний ногоо, махан хоолтой хослуулж, хоол амт, амтыг нэмэгдүүлдэг.
Олон төрлийн хоолонд шар буурцагны шөл хэрхэн хоол хийх вэ?
Олон төрлийн вандуйтай шөл амархан бэлтгэгддэг. Та хийх ёстой цорын ганц зүйл бол шошыг урьдчилан дэвтээдэг. Дараа нь бүх зүйл энгийн байдаг: "Халуун" эсвэл "Baking" горимд 15 минутын турш ус, шөл асгаж, халуун ногоотой шарж, "Soup" хөтөлбөрт халуунаар 1.5 цаг байлгана.
- Шошийг зөвхөн хүйтэн усанд нэвт норгож, цаг хугацаа 10 цагаас хэтрэхгүй байх ёстой. Үгүй бол буурцаг нь исгэж болно.
- Зөвхөн хоол хийх сүүлчийн шатанд агшны шөл давстай давсаа давсалж, буурцаг нь хатуу байх болно.
Улаан буурцагтай шар буурцгийн шөл
Олон төрлийн амин дэмийн улаан буурцагны шөл эрүүл мэнд, тэжээллэг, анхилам үнэртэй эх үүсвэр юм. Улаан шош зөвхөн уураг төдийгүй өвөрмөц витамин агуулдаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь өндөр нягтшилтай тул "хамаатан" -аасаа удаан хугацаагаар исгэдэг. Гэхдээ өтгөн, амттай шөл нь удаан хугацаанд цээжилдэг. Учир нь шош нь санах ойг сайжруулах, үнэ цэнийн талстыг агуулдаг.
Орц :
- улаан буурцаг - 300 гр;
- ус - 1.5 литр;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- төмс - 3 ширхэг.
- Сармисын сармис - 2 ширхэг;
- чинжүү чинжүү - 1/4 ширхэг.
- тос - 60 мл.
Бэлтгэл ажил
- Шар буурцагыг 6 цагийн турш байлгана.
- 10 минутын турш сонгино, сармис, улаан чинжүү, лууваныг жигнэх.
- Шош, ус нэмнэ.
- Олон минутанд 90 минутын хугацаанд туранхай буурцагны шөлийг хооллоорой.
- Мөчлөгийн дунд хэсэгт төмс нэмж, төгсгөлд 5 минутын өмнө - ногоон.
Цагаан буурцагны шөл - олон төрлийн жороор хийсэн жор
Олон календарийн цагаан вандуйн шөл нь хоолны дэглэмд багтаж болно. Энэ калори нь бага илчлэгийн агуулгаараа алдартай. Нэмэлт давуу тал нь симпатитын тогтвортой байдал, харьцангуй түргэн хоол, өндөр тэжээллэг чанар, сайн нийцтэй байдал юм.
Орц :
- цагаан шош - 250 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- сонгино - 1 ширхэг;
- тос - 60 мл;
- ус - 2 л;
- Сармисын сармис - 3 ширхэг;
- улаан лоолийн зуурмаг - 70 гр;
- 1 селений шүүс.
Бэлтгэл ажил
- Шошийг 5 цагийн турш байлгана.
- "Фрай" горимыг тохируулаад, 15 минутын турш ногоо хүр.
- Шош, ус, шош нэмнэ.
- 60 минутын турш "Quenching" горимд multivark шошны тэжээллэг шөл бэлтгэх.
Олон төрлийн хоолоор хийсэн лаазалсан буурцагны шөл
Олон төрлийн хоолонд лаазалсан шошноос Bean шөл - зөв хооллохыг хүсдэг, хамгийн бага цаг зарцуулдаг хүмүүст зориулсан. Өнөөдөр, олон үйлдвэрлэгчид янз бүрийн шошны сортуудыг санал болгодог учраас энэ нь асуудалгүй байж болох юм. Улаан цагийг улаанаар давахын тулд, хатуу хатуу эмчилгээтэй ч гэсэн бүх витаминыг хадгалдаг.
Орц :
- улаан лаазалсан шош - 380 г;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 150 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- Сармисын сармис - 4 ширхэг;
- интоор - 10 ширхэг;
- халуун чинжүү - 1/2 ширхэг.
- тос - 20 мл;
- шөл - 1,5 л;
- paprika болон cumin - 2 гр.
Бэлтгэл ажил
- 10 минутын турш шарсан махыг сонгино, сармис, улаан лооль, чинжүүтэй хийнэ.
- Шар буурцагтай эрдэнэ шиш, лаазалсан шош нэмнэ.
- 30 минутын турш "Чечень" дэхь олон төрлийн карьер дахь шөл, улирал, улаан лоолийг хийнэ.
Тамхи татдаг бүтээгдэхүүнтэй олон төрлийн шөлөөр хийсэн шөлөөр хийсэн шөл
Тамхи татдаг бүтээгдэхүүнтэй олон төрлийн шөлөөр хийсэн шөлөөр хоол хийх нь өнгөлөг "утааны үнэр" аягыг нэмж өгнө. Үүний тулд үнэтэй эд ангиудыг ашиглах шаардлагагүй юм. Хоолойн мах, шош, улаан лоолийн зутан зэрэг холимог хоол нь шөл, халуун хоол идэх, алдаршуулах зэргээр тэжээллэг хоол иддэг.
Орц:
- ham - 70 гр;
- гахайн мах - 100 гр;
- цагаан шош - 300 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ус - 2,5 литр;
- тос - 20 мл;
- улаан лоолийн оо - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- 20 минутын турш "Бялуу" сонгино, луувантай утсан махыг хуурч авна.
- Дэвссэн шош, улаан лоолийн оо, ус нэмнэ.
- "Чечень" цагт олон вандуйд тамхи татсан шөл бэлтгэнэ.
Олон тооны тахиа дээр тахианы махны шөл
Олон төрлийн вандуй, тахианы махтай шөл нь майга тэжээллэг өдрийн хоол идэх сайн сонголт юм. Энэхүү хоол нь өндөр уураг агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнээс бүрддэг тул ийм халуун хоол нь бүтэн өдрийн хоолыг мартах боломжийг олгодог. Хоол тэжээлчид тахианы хөхтэй цагаан шоштой хослуулах зөвлөгөө өгдөг. Тэд амт чанарыг мэдэрч, энерги нэмэх боловч илчлэг биш юм.
Орц:
- тахианы хөх - 250 гр;
- шош - 150 гр;
- тос - 50 г;
- сонгино - 1 ширхэг;
- халуун чинжүү - 1/2 ширхэг.
- Сармисын сармис - 3 ширхэг;
- turmeric - 10 г;
- улаан лоолийн амтлагч - 120 мл;
- ус - 2,5 литр;
- будаа - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- 5 минутын турш Жаран дахь сонгосон сонгино, сармис, чинжүү.
- Булангийн бөглөн, 10 минутын турш хооллоорой
- Буурцагны шош, жан, ус зэргийг нэмж, "Царцаа" -ыг нэг цагт тавина.
- Хоолны дунд цагаан будаа тавь.
Олон талт хувиар Lenten буурцагны шөл
Олон төрлийн витаминаар хийсэн шөлтэй шөл нь шошны гоо үзэсгэлэнг мэдрэх болно. Ялангуяа, тэжээллэг чанар бүхий улаан буурцагнаас махыг орлуулагч гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Түүнээс гадна тэрээр үр тариа, үр тариа төгс нөхөрлөж, нүүрс ус, уургийн ашигтай хослолыг бий болгодог.
Орц :
- улаан буурцаг - 200 гр;
- bulgur - 125 гр;
- ургамлын шөл - 1.5 литр;
- улаан лооль - 250 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- Сармисын хумс - 4 ширхэг.
- cumin, oregano, дараа нь тамхи татдаг - 1/4 tsp;
- тос - 60 мл.
Бэлтгэл ажил
- 2 цагийн турш шош норгоно. Үүний дараа тогооч.
- 10 минутын турш сонгино, сармис, цөцгийн тос, улаан лоолийг хуурна.
- Шөл, шош, халуун ногоо, сармис нэмнэ.
- 40 минутын турш "Чечень" дээрх олон төрлийн хоолонд шошгүй шөл бэлтгэх.
Олон төрлийн вандуйтай вандуйтай Bean шөл
Олон төрлийн жижиглэнгийн шошготой шөл - нэг удаагийн шошготой нэг удаа нийлүүлэх боломжтой жор. Нь маш их хоол сонирхол нь вандуй нь цагаан шош хослол юм. Энэ нь гайхалтай биш юм: тэд ижил амт, витамин багц, хоол хийх цагтай. Хамгийн гол нь хөөсөнцөр хэлбэрээр бүх зүйлийг хоол хийх нь хөөс үүсэхээс сэргийлнэ.
Орц:
- вандуй - 100 гр;
- цагаан шош - 200 гр;
- тахианы булан - 250 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- тос - 60 мл;
- ус - 2 л;
- хар газрын чинжүү - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
- Шар буурцаг, вандуйг 6 цагийн турш байлгана.
- "Baking" горимд шарсан төмрийг сонгино.
- 10 минутын дараа ус, шош нэмнэ.
- "Чечень" -д 1.5 цаг бэлтгэ.
Олон төрлийн хоолонд үхрийн махтай Bean шөл
Олон төрлийн хоолонд орсон шош, махан шөл нь өвлийн улиралд дээд зэргийн хоол юм. Энэ нь янз бүрийн төрлийн мах, өндөр тэжээллэг чанар бүхий шошны шошготой холбоотой юм. Олон хүмүүс үхрийн мах нэмэхийг илүүд үздэг. Үүнтэй хамт та хурдан дулаарах үр дүнд хүрч чадна, мөн хүчтэй шөл нь хүчтэй, анхилуун үнэртэй болж, хүчтэй тал нь үнэлдэг.
Орц:
- цагаан шош - 250 гр;
- үхрийн мах - 450 гр;
- ус - 1.5 литр;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- тос - 60 мл;
- амт нь халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- 15 минутын турш "Baking" сонгино, луувантай махыг хуураарай.
- Ус, амтлагч, шош нэмээд 90 минутын турш "Сав" тавина.
Мөөгөнцөртэй олон төрлийн шөл бүхий Bean шөл
Олон төрлийн хоолондоо шош бүхий мөөгний шөл нь ашигтай, үнэтэй биш хоол юм. Шош нь мөөгөнцөр мөөгтэй хамгийн сайн хослодог бөгөөд тэдний дунд онцгой бэлэг нь мөөг юм. Тэдгээр нь төвийг сахисан амттай бөгөөд үүнээс шөл хүртэл хүнсний ногоо, үр тариа, эсвэл жор гоймонтой адилхан нэмж болно.
Орц:
- champignons - 100 гр;
- цагаан шош - 150 гр;
- Өөрийн жүүс дэх улаан лооль - 400 гр;
- ус - 1.5 литр;
- гоймон - 120 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- амт нь халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Шош нь хагас болгосон хүртэл хоол.
- Жарика дахь сонгино, мөөг, лууван 15 минут арчих.
- Ус, улаан лооль, халуун ногоо, шош нэмнэ.
- 40 минутын турш "Шөл" дэх хоолоо тавь.
- Эцэст нь 10 минутын өмнө гоймон оруул.
Олон тооны вандуйтай улаан лоолийн шөл
Махтай олон төрлийн махны шошны шөл дэлхийн олон оронд алдартай байдаг. Ихэнх жор, улаан лооль эсвэл улаан лоолийн зуурмаг нь найрлагад илэрдэг. Энэ нь тийм биш юм. Мэргэшсэн туршлагатай шинжээчид шөл, амттай багахан хэсэг нь шөлийн амтыг бүрэн өөрчилж чадна гэдгийг мэддэг.
Орц:
- үхрийн мах - 300 гр;
- шош - 200 гр;
- 1 лаазтай улаан лооль.
- Сармисын сармис - 5 ширхэг.
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр;
- тос - 40 мл;
- чинжүү чинжүү - 1/2 ширхэг.
- ус - 1 литр.
Бэлтгэл ажил
- Жарпа 10 минутын дотор чинжүү, сармистай хамт үхрийн махыг зайлж угаана.
- 90 минутын турш "шөл" дэх ус, шош, улаан лооль, улаан лоолийг нэмнэ.
- Эцэст нь 10 минутын өмнө эрдэнэ шиш нэмнэ.
Олон даралтат агшаагчтай Bean шөл
Шар буурцагны шөл нь түргэн шуурхай бэлтгэж байгаа гэж таамагладаг бөгөөд шош нь урьдчилан бэлтгэх, хэтэрхий хэтрүүлэх шаардлагагүй. Өндөр агуулгатай, өндөр чанартай таваг авахын тулд шошыг дэвтээсэн байх ёстой, дараа нь энэ нь хагаралгүй, элсэн чихэр салахыг, хөөсөн хөөс "хивс", нэгжээс гарахад бэлэн байдаг.
Орц:
- улаан, цагаан шош - 160 гр;
- чинжүү чинжүү - 1/2 ширхэг.
- сонгино - 2 ширхэг;
- ногоон - 40 гр;
- тос - 40 мл;
- улаан лоолийн оо - 100 гр;
- ус - 1.5 литр.
Бэлтгэл ажил
- Саванд дэвтээсэн ваартай хоёр төрлийн хоёуланг нь тавь. Усан дотор хийнэ, "Шош" горимыг сонгоод бэлэн байдлын зэрэг нь "Дунд". Цагийг хоолло.
- Шарсан сонгино, чинжүү, гоймон, ногоон өнгөтэй нэмээд 5 минутын турш "Baking" дэвтээнэ.