Хурц үнэртэй гэрийн эзэгтэйн ачаар жорыг жороор бэлтгэх нь эхлэгчдэд айдас төрүүлэхэд удаан хугацаагаараа зогссон. Хамгийн их амттай хоол нь ихэнхдээ хоол хийхэд зарцуулсан цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг багасгахад хялбар болгосон. Хайруулын тогоо гэж нэрлэгддэг бялууг зөвхөн ийм энгийн найрлагатай жороор тооцож болно. Хэрэв та бүрэн жигд зуухгүй бол, эсвэл та өөрөө өөртөө нөөцөө бага хэмжээгээр зарцуулсан олон төрлийн амттан хийхээр шийдсэн бол энэ материалын тэжээлийн хайрцгаар нь хураасан сүүтэй жорыг аваарай.
Нь хайруулын тавган дээр хураангуй сүүтэй бялуу нь жор
Хэрхэн гайхах зүйлгүй вэ, гэхдээ үнэндээ зууханд хоол хийх жигнэмэгийн бялуу жорыг зууханд хийж байсан хамтрагчаасаа ялгаатай биш юм. Шатаагч дээр зөв хоол хийх гол түлхүүр нь халаахад хамгийн бага дулаанаар жигнэсэн савыг байрлуулж, дулааныг тэгш хуваарилах хэрэгтэй.
Орц:
Бялуу нь:
- гурил - 185 гр;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- цөцгийн тос - 115 гр;
- Элсэн чихэр - 190 гр;
- өндөг - 5 ширхэг.
Норгосны хувьд:
- ууршсан сүү - 720 мл;
- тос - 230 мл.
Цөцгийн хувьд:
- өөх тос - 475 мл;
- Элсэн чихэр - 115 гр;
- ванилийн ханд - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Бялуу бэлтгэхийн тулд бүх хуурай найрлагыг холбож өгнө. Тусдаа тосыг зөөлөн цөцгийн тос, элсэн чихэр болгон хувиргаж, холих цус харвалтыг зогсоохгүйгээр энэ өндөгний тосыг нэг удаа нэмнэ. Үрийг нь цөцгийтэй хуурай хольцоор жигнэж, өмнө нь доод талыг нь, тэдгээрийн ханыг тослоод ижил тэгш диаметртэй хоёр хайруулын тавган руу зуурсан гурилаа тараана. Хайруулын тавган дээр бага дулаанаар таг хийж, 40-45 минутын турш үлдээнэ. Бэлэн байдлыг шалгаж, шаардлагатай бол 10-15 минутын турш жигд жигнэж өгнө.
Гэсэн хэдий ч гадаргуу дээр сэрээтэй халуун бялууг хадгалдаг ба өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийтэй дулаан холилдсон хольцыг нэвт норгоно. Бялууг бүрэн хөргөнө. Дараа нь элсэн чихэр, ванильтай цөцгийтэй тосоор хайруулын тавган дээр чанаж болгосон сүүтэй тэжээллэг сүүтэй бидний энгийн бялууг ав.
"Наполеон" түргэн бялууг өтгөрүүлсэн сүүтэй хайруулын тавган дээр
"Наполеон" нь хамгийн хүнд хэцүү амттануудын нэг байсаар ирсэн бөгөөд одоо болтол та нарыг шарах тавган дээр бялуу хийхийг санал болгож байна.
Орц:
Бялуу нь:
- гурил - 420 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 235 гр;
- хураангуй сүү - 1 сав;
- сүү - 115 мл;
- сод - 1 халбага;
- тос - 55 г.
Бэлтгэл ажил
Цөцгийтэй сүүтэй хайруулын тавган дээр бялуу хийхээсээ өмнө гурилын гурилын талыг тавь. Энэ нь тосыг цэвэрлэхэд хэрэгтэй болно. Гурилын үлдсэн хэсэг нь өндөг, өтгөрүүлсэн сүүтэй холилдохдоо хэсэг хугацаанд цутгах ёстой. Дууссан зуурмаг нь 8 хэсгээс бүрдэж, нарийн өнхрөх юм. Хуурай халуун хайруулын тавган дээр 2-3 минутаас илүү хугацаанд шарсан махыг авчирдаг. Бэлэн бялууг жигд бус захаар таслаж, сүйтгэнэ.
Бусад өндөг нь саванд зоддог бөгөөд дараа нь элсэн чихэр цацаж, сүү рүү хийнэ. Үргэлж хөдөлгөөнтэй,
Үлдсэн үйрмэгийг нь тасдахын тулд бид бялуу жигд бус ирмэгээсээ нунтагладаг уу? Тэд гадуур бялууг засах хэрэгтэй. Ямар ч Наполеоны нэгэн адил энэ энгийн бялууг тасалгааны температурт эхлээд орхиод, дараа нь шөнөжингөө унтахын өмнө цэвэрхэн байлгана.