Бид дэлгүүрээс хийсвэр боовоос намуу үрийг ашиглан өнхрүүлэн гаргах энгийн боловч зайлшгүй шаардлагатай жор санал болгож байна. Мөөгөнцөр нь өдөр бүр цай уухад маш амттай, анхилуун үнэртэй байдаг.
Мөөгөнцрийн зуурмаг зуурмагаас намуу үрийг Roll
Орц:
- хиймэл мөөгөнцрийн зуурмаг - 600 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- намуу - 1 зүйл;
- ус шүүсэн - 0.5 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Поппинд угааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Дараа нь шүүсэн усаар дүүргээд галд хийнэ, буцалгана. 5 минутын турш байлгана. Дараа нь тавган дээрээс аяга авч, тагийг нь таглаад 13 минутын турш чангалах хэрэгтэй. Үүний дараа түүнийг хатаана. Дараа нь дахин саванд хийгээд сахар унтаж, холино. Одоо бид махан бутлуураар хэдэн удаа эргэлдэж, өнхрүүлэн боловсруулж эхлэв. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурилыг урьдчилан хатаана. Тусдаа саванд цэвэр ус буцалгана, хэд хэдэн халбага сахар нэмж, бүрэн уусч хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Халуун чихэрлэг сироптой бол зуурсан гурилаа сайтар хатаана. Дараа нь зуурсан гурилыг хатуу өнхрүүлж эргүүлээд жижиг хэсгүүдэд хуваана. Зуухыг урьдчилан халааж, 210 градусын температурт халаана. Талыг усаар цацаж, бидний талхыг тавьдаг. Бид өндөгний сэрээтэй хамт зодож, бүх билетийг цутгадаг. Бид зууханд хүрэхээс өмнө 30 минутын турш бэлтгэсэн хийсвэр боовоос намуу үртэсээр зууханд хийж, жигнэх талхыг хийнэ.
Савыг боовоос намууг үрээр нь солино
Орц:
- сүү - 100 мл;
- нунтаг сахар, бага зэрэг - 1 халбага;
- зөөлөн цөцгийн тос, өтгөн - 60 гр;
- элсэн чихэр - 100 г;
- мак-150 гр;
- зуурмагийн зулзаган bezdozhzhevoe - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
Савын боов урьд өмнө нь гэсгэчихсэн байсан бөгөөд энэ удаа бид өнхрүүлгийн чөмөг хийдэг. Жижиг саванд сүү асгаж, цөцгийн тосыг хаяна . Бид бага хэмжээний гал дээр аяга тавиад элсэн чихэр хийнэ. Тун холигчоор шарж, халуун сүү шидээд сайтар холино. Томит нь хавтан дээр 10 минутын турш дүрэмт хувцастай болтол нь тавина. Ширээний priporoshivayem гурил, зуурсан гурил цацаж, өнхрүүлж, бөглөх тарааж, хатуу өнхрөх бүрдүүлэх. Бид тосыг цөцгийн тосоор жигнэж, тосыг цөцгийн тосоор бүрхэж, бидний билетийг тавьдаг. Бид зууханд 23 минутын турш явуулна. Сайтар хөргөж, хэдэн хэсэг болгон хуваасан.