Хаултай холбоотой манник гэх мэт өвөрмөц хоол нь зүгээр л чихэрлэг шүд хайхрамжгүй орхиж чадахгүй. Үнэндээ манна боовны өвөрмөц чанар нь halva- аар хийсэн бөгөөд энэ нь зуурсаны дараа зуурсан гурил дотор зөөлөн, бага зэрэг наалддаг. Хоолны амтыг дуртай нэмэгдлүүдээ нэмээрэй. Бид шоколад, он сар өдрийг сонгосон.
Хаба-тай хэрхэн шоколад идэх вэ?
Орц:
- semolina - 220 г;
- halva - 180 гр;
- гурил - 140 гр;
- элсэн чихэр - 100 г;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- бага өөхтэй kefir - 345 мл;
- Какао - 1 tbsp. халбага;
- содын халбага.
Бэлтгэл ажил
Хэрвээ семолина урьдчилан ургахаар үлдээгүй бол энэ нь зуурсан гурилын зуурмагаар бөөгнөрөн хуримтлагдах болно. Тэгэхээр эхнийх нь manggab-г асгаад, цагийг нь үлдээ. 60 минутын дараа элсэн чихэр хийж массаар нь цагаан масс хүртэл хийнэ. Мөөгөнцөр дээр сод нэмнэ. Саудын содыг унтраахын тулд урьдчилсан шаардлагагүй, кофегоос салбаган калийн хүчил хангалттай байх болно.
Энэ нь зөвхөн какао, цөцгий, гурил, тахианы өндөг нэмнэ. Бид зуурсан гурилыг бэлтгэсэн жигнэмэг тавина. Шатаах зуухны температур 180 градусаар тохируулагдсан бөгөөд бид түүний маннетийг байрлуулдаг. 50 минутын дараа бид тэмцээнийг залгах сонгодог аргыг бэлэн болгосон эсэхийг шалгана. Хоол идэхээсээ өмнө бялууг хөргөх нь дээр.
Хутаг, сарнайгаар хооллодог
Орц:
- semolina - 220 г;
- halva - 150 г;
- огноо - 18 ширхэг;
- kefir - 250 мл;
- гурил - 100 гр;
- тахианы өндөг - 2-3 ширхэг.
- тос - 123 гр;
- элсэн чихэр - 120 гр.
Бэлтгэл ажил
Хоол бэлтгэх тавцангийн шүдийг гэмтээхгүй байхын тулд бага өөхтэй кофег ууж, хоёр цагийн турш хутгана. Бүлгэм бэлэн болсон үед бид үлдсэн хэсгийг бэлддэг
Зуухны температурыг 180 градусаар тохируулна. Бялууг зууханд хийн 50 минутын турш жигнэ. Сонирхолыг модон сав, шүдний тусламжтайгаар шалгана.
Хоол хийхэд ямар нэгэн нэмэлт зүйл шаардагддаггүй тул зүгээр л маннет, аливаа хэмжээгээр хувааж, анхны амтыг эдэлнэ.