Бага насны хүүхэдээс төрсөн хоолыг бэлтгэ: байгалийн бүтээгдэхүүн, хамгийн багадаа хоол хийх ур чадвар - танд хэрэгтэй бүгдийг бэлтгэ. Хоолны бяслаг, succid зэргийг жороор нь амтлана.
Богино боовоос хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- гурил - 2 зүйл;
- давс - нэг хавчих;
- элсэн чихэр - хагас зуун;
- сод - 1 халбага;
- нимбэгний шүүс - 2 tsp.
- цөцгий тос - 3 tbsp. халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- өндөгний шар - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд өндөгийг давсалж, өндөгний холимог руу хайлсан цөцгийн тос, цөцгий нэмнэ. Бид гурилыг шингэлээд, өндөглөдөг тосыг массын хэсэгт хийнэ. Зуурмаг нь наалдамхай болсон үед - нимбэгний шүүсээр унтрааж, холимог үргэлжлүүлэн гурилын цутгахад натри нэмнэ. Шүүслэг бэлтгэсэн богино долгионы гурил зуурмагт зөөлөн, зөөлөн боловч гартаа наалддаггүй. Бид 15-20 минутын турш хөргөсөн зуурсан гурилыг хийж, хөргөгчинд хийнэ.
Үүнтэй зэрэгцэн бөглөх асуудлыг авч үзье. Бялуу бяслаг өндөг, элсэн чихэр нь rubbed, гурил нь халбага нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл аарц дүүргэх нь ваниллинтэй харилцан адилгүй байдаг.
Хөргөсөн зуурмаг нь тэнцүү хэмжээгээр хуваагддаг. Бид зуурсан гурилыг эргүүлж, ирмэгийг нь хутганаар нь таслав. Зуурмагийн суурийн төвд аарцыг дүүргэж, талыг нь дахин хийнэ. Ирмэг нь хаагдах буюу чөлөөтэй орхиж болно.
Хоол бэлтгэхийн эцэст шүүс нь гялалзсан, улаавтар үнэртэй, зууханд хийж тавихаасаа өмнө өндөгний дээд хэсэгт тос түрхэнэ. Одоо 20-30 минутын турш 200-220 градус халааж, зууханд байгаа орон сууцны бяслаг нь мах шарах нь мах шарахын тулд хэвээр байна.
Алимтай шүүслэг богино хужиртай жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөг - 2 ширхэг + 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- гурил - 600 гр;
- жигд нунтаг - 2 tsp;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- Элсэн чихэр - 160 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ваниллин - хавчих;
- алим - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 100 г;
- гурил - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Өндөг (2 ширхэг.) Элсэн чихэртэй тишингэ, хайлсан цөцгийн тос нэмээд гурил зуурахдаа аажмаар нунтагласан гурилтай гурилыг аажмаар хийнэ. Бэлэн зуурмагийг 20-30 минутын турш хөргөнө.
А дүүргэлтийн хувьд ааруул элсэн чихэр, өндөгнүүдтэй хольж, цөцгий, гурил нэмнэ. Хальсалж алим нь нарийн grater дээр rubbed ба шахаж илүүдэл чийг. Цэцгийн бяслаг бүхий алимыг хольж, өнхрөх зуурсан гурилын тойрог дээр тархсан. Тосолгооны материалыг жигнэсэн өндөгийг жигнэж, 20 минутын турш 200 градусын зууханд урьдчилан хатаана.