Италийн хоолны дэглэмээс үүдэлтэй гайхалтай энгийн, энэ нь бид энэ материалыг зориулахаар шийдсэн, fettuccine нь жортой жор юм. Мацаг, улаан лоолийн соустай компанид мөөг, бууцай, элбэг дэлбэг бяслаг зэрэг амтгүй нэмэлтүүд тус бүрийн хоолны дэглэм өдөр тутмын цэсийг олох болно. Нэг хэсэг нь хязгаарлагдахгүй.
Гоймон амтлагчтай сам хорхойг ашиглан гоймонгийн амттан хийж болно
Орц:
- тос - 45 гр;
- тос - 240 мл;
- parmesan - 1 зүйл;
- гоймон fetuchini - 250 гр;
- том сам хорхой - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
Дараа нь гоймонгийн саванд хийж, зууханд цөцгийн тос хийнэ. Ус буцалгаад өгөөмрөөр давс хийж, зуурмагийг шидээд, энгийн өтгөн амтат жанчдыг олж аваарай. Хайлсан цөцгийн тосыг холино. Бяслаг нэмнэ. Хутгахдаа соусыг өтгөрүүлэн хальсалж сам хорхой сүүлд тавь. Царцаа нь 3 минутын турш чанаж, дараа нь соусын зуурмагийг байрлуулж, холино.
Fettuccine нь улаан лоолийн соустай сам хорхойтой
Орц:
- гоймон fetuchini - 300 гр;
- сармис шүд - 4 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 45 мл;
- сам хорхой - 750 гр;
- champignons - 300 гр;
- улаан лоолийн шүүс - 500 мл;
- улаан лоолийн амтлагч - 120 мл;
- цардуул - 4 tsp.
- тахианы шөл - 60 мл;
- чинжүү чинжүү ширхэгтэй - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Та сам хорхойг гахайн махтай хольж хийхийн өмнө зуурмагийг өөрөө хийнэ.
Бүх чийгийг уурштал мөөгийг хутгана, сармис болон сам хорхойг сүүлд нь нэмж болохгүй. Улаан лоолийн шүүс, соусын холимог найрлагыг оруулаад, тахианы шөл дэх цардуулыг шингэлнэ. Sauce өтгөрүүлсэн үед энэ нь чинжүү жүржийн хальс нэмж, чанасан гоймонтой холино. Бяслаг, эсвэл жүрж нь өгөөмөр амттай бөгөөд сам хорхой, мөөг нь нэмэлт сонголттой боловч нэн тохиромжтой байдаг.
Fettuccine сам хорхой, бууцайтай
Орц:
- сам хорхой (хальсалж) - 500 гр;
- улаан лооль - 5 ширхэг.
- бууцай навч - 1 зүйл;
- сармис - 5 дусал;
- тос - 45 гр;
- Чидун жимсний тос - 15 мл;
- гоймон fetuchini - 300 гр;
- Parmesan сараалжтай - 1/2 ст.
- нимбэг - 1/4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Дараа нь гоймоныг хоол хийхдээ чидунтай цөцгийн тосыг халбагаар хольж, сармистай сам хорхойг холино. Сам хорхой сүүл нь ягаан болж, улаан лоолийн зүсмэлийг нэмж, бууцай бууцайны навч, үлдсэн тосыг нэмнэ. Холимогоор fettuccine үйлчлэхийн өмнө нимбэгний шүүстэй хоол хийж, пицца бяслагаар цацна.