Хоолоо зууханд мөөгөөр шатаасан zucchini хэрхэн хооллож байгаагаас шалтгаалан та маханд амттай, хялбар чимээ гардаг, эсвэл өлссөндөө сэтгэл хангалуун байхын тулд бүрэн дүүрэн үндсэн сургалтыг авч болно. Доорх жорууд дээр бид хоол хийхэд зориулсан хоёр сонголтыг ярилцаж, амт бүрийг амсах жорыг санал болгодог.
Courgettes зууханд хатаасан мөөгтэй чихмэл байна
Саармаг амтнаасаа ялгаатай нь Сквош "завь" нь олон янзын ногоо, мөөг, махтай хослуулан хэрэглэж болно. Тиймээс хоол хийх найрлага нь өөрийн үзэмжээрээ өөрчлөгдөж болно.
Орц:
- сармис - 2 шүд;
- улаан сонгино - 85 гр;
- champignons - 130 гр;
- улаан лооль - 90 гр;
- zucchini - 3 ширхэг;
- Үхрийн махны орц - 290 гр;
- сараалжтай бяслаг - ½ зүйл;
- Balsamic цуу - 10 мл;
- Хатаасан oregano болон яншуй - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд ногооны талхыг хагас задалж, үндсэн халбагаар халбагаар хутгаад өөрсдийгөө зуурч бэлтгэнэ. Үрэлтэнд байгаа целлюлозын гуравны нэгийг үлдээгээрэй. Ингэснээр "завь" хэлбэрээ хадгалж байдаг.
Одоо үлдсэн хүнсний ногоо, мөөгийг анхаарал тавь. Сонгины зүсмэлийг хадгалж, мөөгийг нь нэмээд бүгдийг нь чийглэнэ. Нь татсан мах, улирлын жижиглэсэн сармистай, ургамлын хольцтой хольж, balsamic цагаан цуу асгах хэрэгтэй. Уут дүүрэн бэлэн бэлэн болсон үед улаан лоолийг тавина. Дараа нь "завь" -ын хөндийд хүнсний ногоо тариална. Жүржийн бяслаг цацаж, 20 минутын турш 200 градусын турш халаасан зууханд илгээж болно. Зүсчиж чанасан хүнсний ногоо, мөөг, түргэн шуурхай үйлчилсэн буюу 3 хоногийн турш чанасан саванд хадгална.
Мөөг, цагаан будаагаар талх нарийн боовны зулай байдаг
Хэрвээ та махаа хаяхаар шийдсэн бол хүнсний ногооны хоол хийхэд туслах болно. Энэ жор дээр бид будаа хэрэглэдэг боловч амархан арвай, couscous эсвэл kino сольж болно.
Орц:
- zucchini - 2 ширхэг.
- цагаан будаа - ½ зүйл;
- улаан буурцаг - 1 ширхэг;
- шинэ cep - 200 г;
- ногоон сонгино - 2 өд;
- тос бяслаг - 210 гр.
Бэлтгэл ажил
Маруу нь хуваагдан хуваагдан хуваагдсан хэсгүүдийг нь хувааж, "завь" бүрдүүлж, дараа нь 20 минутанд 200 градусаар жигнэх хэрэгтэй.
Мөөг, цагаан будаа дүүргэхийн тулд дунд оврын жижиглэсэн улаан чинжүүг аваад цагаан мөөгний хэсгүүдийг нэмж, сүүлчийн бор болгоно. Сонгино-мөөгийг чанасан цагаан будаатай холино.
Байцаа "завь" тос бяслаг тарааж, үлдсэн орон зайг чанасан цагаан будаа дүүргэх. 7-8 минутын турш зууханд цагаан будаа, порцин мөөгийг жигнэн талстыг зууханд хийнэ.
Масс, бяслагтай куркеттууд
Хэрэв та уламжлалт лазеесыг туршиж үзсэн бол зуны улиралд үүнийг бяслагтай суурьтай хөнгөн хувилбараар сольж болно. Ийм "ногоон" загаки ласагенийг өөрийн үзэмжээр ямар ч ногоо, мөөгөөр дүүргэж болно.
Орц:
- zucchini - 270 гр;
- broccoli - 140 гр;
- Целлюлозын иш - 2 ширхэг;
- ногоон сонгино - 4-5 өд;
- сараалжтай бяслаг - 115 гр;
- lasagna нь гоймонгийн хуудас - 230 гр;
- гурил - 65 г;
- сүү - 680 мл;
- Шар айрагны гич;
- тос - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Цэцгийн цэцэгт байцааны цэцгийг буцалгана. Скрашийн болон селөдертэй зүсмэлүүд нь zucchini нүдэх. Хүнсний ногоо зөөлрч, бүрэн бэлэн байдалд ирвэл сонгино ногооноор холино.
Бэкамелийн хувьд цөцгийн тосны цөцгийн суурьыг бэлтгэ. Үр хөврөл нь сүүг шингэлж, мускат, давстай нэмж, зузаан хүртэл амтлагчаа нэмнэ. Ногоон ногоотой өтгөн амтлагчаа хольж, гоймонгийн хуудасны хоорондох бүх зүйлийн хооронд бүх зүйлийг тараана. Давхаргаар дамжуулан бяслаг бүхий lasagna асгаж, дээр бяслаг нь үлдэгдлийг цацаж өгөөмөр. 30-35 минутын турш 180 градуст махыг урьдчилан шараад тавь.