Хиам болон чидунтай Solyanka нь хүчиллэг давсалсан шөл юм. Энэ нь таны бүх гэр бүлийг тэжээж тэжээх болно. Мөн хөргөгчинд байгаа бараг бүх бүтээгдэхүүнийг ашиглах боломжтой байдаг.
Хиам болон чидайтай давирхайны жор
Орц:
- ундны ус - 3,5 л;
- лууван - 55 гр;
- чанасан хиам - 170 гр;
- агнуур хиам - 5 ширхэг.
- улаан сонгино - 2 ширхэг.
- төмс - 5 ширхэг.
- Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
- Байгалийн улаан лоолийн зуурмаг - 15 гр;
- нимбэг - 3 lobules;
- ногоон чидун - 110 гр;
- шинэхэн ногоон - бэлтгэх;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Хүйтэн ундны устай сав нь галд тавина.
- Дараа нь бид буталсан, diced төмс хаях.
- Хиамны бүтээгдэхүүнээр арьсыг нь аваад, зүсмэлүүдийг нь зүсч, чидун, хиамны шилнүүдээр нь авч хаядаг.
- Бяслаг бэлтгэхийн тулд зөөлөн чанасан луувантай зөөлөн жижиглэсэн сонгино хүртэл чанасан цөцгий дээр шарсан мах.
- Бид жижиг шоо болгон бууруулсан ногоо өргөст хэмх өргөст хэмх рүү илгээдэг. Бүх хусууртай холилдож, хэдэн минутын турш улаан лоолийн байгалийн гоймон ба шөл нэмнэ. Дараа нь савны агуулгыг сав руу шилжүүлээрэй.
- Шөлийг амттай давсалж, шаардлагатай халуун ногоо, хиам хаях хэрэгтэй.
- Төмс зөөлөн болох үед бид чидун болон нимбэг нэмнэ.
- Бид шинэ зүсмэл ургамлаар цацаж, ширээн дээр Чидун болон хиамны хамт hodgepodge үйлчилдэг.
Хиам болон чидун бүхий даршилсан салатны жор
Орц:
- ундны ус - 3 литр;
- ястай мах - 550 гр;
- сонгино - 2 ширхэг.
- тамхи татдаг хиам - 220 г;
- сүүний хиам - 4 ширхэг.
- ногоон чидар - 85 гр;
- нимбэг - амсах;
- хөнгөнөөр давсалсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- улаан лоолийн зузаан оо - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 35 мл;
- халуун ногоо;
- Өдөрт шинэхэн ногоон.
Бэлтгэл ажил
- Махыг сайтар угааж, том савтай усаар хийж, дунд зэргийн дулаанаар хийнэ. Бид шингэнээ буцалгаад буцалгаад 2 цаг орчим шөл буцалгаж, шөл хийхэд шаардлагатай бусад бүх материалыг бэлтгэдэг.
- Булцуу нь шоо дөрвөлжинд цэвэрлэж, бутлана.
- Өргөст хэмх сүрэл бууруулах болон газрын тос нь хайруулын тавган дээр сонгино хамт тавих. Хэд хэдэн минутын турш шарсан мах, улаан лоолийг нэмж, усаар шингэлж, 5-7 минутын турш шөл нэмнэ.
- Дараа нь бид зайдас, тамхи татдаг хиам болгон хуваасан зайдас нэмнэ.
- Чанасан махыг хөргөж, хэсэг болгон хувааж, шөлийг цэвэрхэн саванд хийнэ. Дараа нь бид үүнийг буцалгана, бид ургамлын шарж анхааралтай тархсан, бид чидуны шидэж, амт нь давс нэмнэ.
- 10 минут тавина. Дараа нь гал асааж, тагийг хааж, чидун болон тамхи татдаг хиамны хамт түрхэнэ.
- Бид нимбэгний зүсмэлүүд, нилээд жижигхэн шинэ ургамлуудыг шөлөөр үйлчилдэг.