Мөөгтэй тахианы хуйлаастай - бэлэн болгоход хялбар боловч анх удаа маш олон баян тансаг таваг байдаг. Хамгийн сайн дулаацуулж, буталсан бяслаг, шинэхэн ургамалгаар цацна. Хачир, цагаан будаа эсвэл халуун нухсан төмс нь төгс байдаг.
Мөөгөнцөртэй тахианы булангийн өнхрөх
Орц:
- тахианы булан - 2 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- бяслаг - 100 гр;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос - 50 мл;
- шинэ мөөг - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
Булцууг цэвэрлэж, меленуны шингэн, зөөлөн ургамлын тос дээр browned хийнэ. Дараа нь таваг тайрах мөөг, 5 минут хуурч, хөргөж үлдээнэ. Хатуу бяслаг нь grater дээр тээрэмдэж, амтат цутгахад хүнсний ногооны шөл рүү цутгаж байна. Булангийн хэсгийг давхаргад хийж, хальстай нь хамгаалдаг бөгөөд хөнгөн зоддог. Бид халуун ногоотой махыг улирал болгон, мөөгийг дүүргэгч бүрт тавина. Дуу хоолойг сайтар эргэлдээд, хүчтэй утсаар сайтар буулгаж, тэдгээрийг тос хэлбэрээр хийнэ. Бид 40 орчим минутын турш зууханд 180 градусын мөөгтэй тахианы махыг махыг урьдчилан шараад авдаг.
Мөөг, бяслагаар дүүргэсэн тахианы булангийн хальс
Орц:
- тахианы булан - 800 гр;
- шинэхэн шинэхэн - 400 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- бяслаг - 100 гр;
- майонезаас - 50 г;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос - 30 мл.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс бид чийдэнгээ цэвэрлээд, цагиргийг эргүүлж, дулаан газрын тосыг ил тод болтол нь дамжуулна. Энэ удаад бид мөөгийг угааж, тэдгээрийг эмчилж, жижиг ялтсууд болгон хуваасан. Дараа нь бид мөөгийг сонгино руу тарааж, 15 минутын турш сул дорой гал дээр бүх зүйлийг хутгана. Тахианы махны буланг сайтар угааж, алчуураар хуурай алчуураар арчиж, кино нь хамгаалдаг. Үүний дараа давс, чинжүүтэй махыг сайтар цэвэрлэнэ. Дараа нь бид бүр зүсмэлүүд майонезаас маажин, marinate явах. Хүнсний ногоо асгахад бэлэн болвол бид үүнийг хавтангаас аваад бага зэрэг хөргөж, тахианы зүсмэл бүрт бага зэрэг тавьдаг. Сараалжтай бяслагтай хамт услаж, өнхрүүлж, махыг нь өнхрүүлж, шүдний ирмэгийг бэхлэнэ. Шар будаа дээр том тугалган цаас тавьж, дээр нь тавьсан бүх хоосон зайг байрлуулж, тэдгээрийг боож, халааж буй зууханд хийнэ. 40 минутын дараа, сайтар сайтар гаргаж, тугалган цаас нээнэ, майонезаас мөөгөнцөртэй тахианы хуйлаастай өнхрүүлээд тослоод 10 минутын турш зууханд буцааж хийнэ.
Цөцгийн соустай мөөгтэй тахианы хуйлаастай
Орц:
- тахианы булан - 800 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- хагас хатуу бяслаг - 50 г;
- шинэхэн автономиуд - 300 гр;
- цөцгий бага өөх тос эсвэл тос - 300 мл;
- dill greens - 3 sprigs;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Мөөгөнцөртэй жанартай мөөгтэй тахианы махыг хоолоор бэлтгэхийн тулд махыг угааж, хатааж хэдэн хэсэг болгон хуваасан. Дараа нь хүнсний хальсаар хутган, бүх талаас алхаар хөнгөн цохилт өгнө.
Promazyvayem хүнсний ногооны өөх нь хэлбэр, бид давхарга доош нь бидний ажлын бүтээлээ хэвтэж, тос, эсвэл бага өөх тос цөцгийн тос асгах. Халуун зууханд ойролцоогоор 35 минутын турш таваг тавь. Мөөг, сонгинотой тахианы хальс нь сараалжтай бяслаг цацаж, нэн даруй үйлчилнэ.