Таны сонголтоос шалтгаалан та өөх тос, хоолны дэглэм бүхий хоолыг сонгох, ханасан, калорийн агууламжийн янз бүрийн түвшний шөл авах боломжтой. Загасны шөлийг дараах жороор дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.
Гэрийн голын загасаас чихний шүүс - жор
Хамгийн амттай нь хамгийн сайхан голын загасыг ашигласан нь биш, харин байгалиас чанасан мах юм. Гал түймрийн үнэр, тохирох уур амьсгал нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг боловч та өөрийн хоолонд бүрэн дүүрэн анхилуун хоол хийж болно.
Орц:
- гулууз хорхой - 1,4 кг;
- төмсний булцуу - 280 гр;
- сонгино - 115 гр;
- лууван - 90 гр;
- ногоон жорлонгоор цөөхөн байна;
- Лаурел навч - 3 ширхэг;
- хар чинжүү вандуй - 5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Загасны загасны шөлийг зөв буцалгахын өмнө загас өөрөө зөв бэлтгэсэн байх ёстой. Үүнд: бүх шавьж, хэмжээсийг хэмжиж, заламгай, хошууг сайтар хутгана.
- Тэжээлийн лууван цэвэр ус, лаврын, сонгино, вандуй тавигдаж, дараа нь дунд дулаан дээр тавган тавьж, буцалгасны дараа бүх 15 мин буцалгана. Хоол хийх явцад гадаргуугийн дуу чимээг байнга арилгаж байх хэрэгтэй.
- Цаашилбал, чанасан загасыг таваг руу шилжүүлж, их хэмжээний лууван, төмс бэлтгэсэн шөлөнд тавина.
- Хүнсний ногоо хагас хагас бэлэн болсон үед цэвэршүүлсэн загасны бутыг шөл рүү буцааж, шөл нь бүрэн хүчин чадлаараа авчирдаг.
Жижиг голын загасаас чихэрлэг чих
Орц:
- төмс - 540 гр;
- сонгино - 180 гр;
- шар будаа - 135 гр;
- лууван - 115 гр;
- голын загас - 440 гр;
- шинэхэн ногоон тоорой.
Бэлтгэл ажил
- Шаардлагатай бол загасны түрхэцийг цэвэрлэнэ.
- Угаасан загасны гулуузыг саванд хийж, цэвэр усаар цутгаж, сонгино нэмнэ. Шөл хагас цагийн турш хооллодог.
- Загасны шөл шүүлтүүрийг, махнаас ясыг нь салгаж, үлдсэнийг нь хаядаг.
- Бэлтгэсэн шөл нь төмс, лууван том хэсгүүдийг байрлуулж, угаасан шар будаа асгаж, хүнсний ногоо бэлэн бэлэн шөл хоол.
- Чихэнд чихээ буцааж тавьсны дараа хоолоо 20 минутын турш зогсооно.
Амттай загасны шөлтэй төстэй жорыг гал дээр дахин давтан хийж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд загасыг хоол хийсний дараа 10 минутын дараа хүнсний ногоог хаяж болно. Бэлэн загасыг булан дээр цэвэрлэж болохгүй, харин сонгино барьж авдаг.