Бөөрний үр шимийн ашиг тусыг маш их хэлсэн бөгөөд энэ ногоог идэх нь эрүүл мэндийг хамгаалахад зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг хүн бүр мэддэг. Мөн бид чамайг stewed манжин нь амттай жор хуваалцах хүсч, тиймээс та таашаал авахын тулд.
Цөцгий нь шарж манжин
Орц:
- манжин - 500 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- Celery root - 1 ширхэг;
- яншуй - хагас бетон;
- цуу ба сахар - 1 халбага;
- цөцгийн тос - 1 зүйл;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Нитр болон лууван угаах, хальс, тууз болгон селөдертэй хамт бууруулах. Жижиглэсэн ургамал бүхий хайруулын тавган дээр бүх ногоо нугалаа, цуу, цөцгийн тос, бага зэрэг ус нэмж, хутгаад, бэлэн таг хүртэл жижиг гал дээр simmer. Энэ нь ойролцоогоор 45-60 минут, дараа нь гурил тавих, сайн хутгана, цөцгий, элсэн чихэр, давс нэмнэ, Хэрэв хүсвэл, булан навч. 10 минут буцалгаад, мах, загастай исгэлэн цуутай хамт чанасан нишингэ үйлчилнэ.
Алимтай манжина
Орц:
- нишингэ - 300 г;
- алим (marinated) - 300 гр;
- сонгино - 50 г;
- тос - 50 г;
- Шөл болон давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сонгино нилээд хэдэн минутын турш нухаж, хэдэн минутын турш тосонд шарж, дараа нь хальсалж, хэрчсэн алим нэмнэ. 5 минутын турш хамтдаа тара.
Манжин тогооч, хальс, шоо болгон бууруулж, алим руу илгээдэг. Улмаар давстай хоол давс нэмээд бага зэрэг ус нэмээд нухсан төмстэй адилхан хүртэл тогооч хийнэ. Эцэст нь самрын хамт цацаж болно.
Prunes нь манжин шөл
Орц:
- манжин - 1 кг;
- prunes - 200 гр;
- Цөцгийн тос - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
Том grater, улирал тос нь манжинг Rig, дараа нь угаасан болон хальсалж prunes нэмнэ. Бүрэн бэлтгэх хүртэл ус нэмэх шаардлагатайг мартаж болохгүй жижиг зүйлээр галаар шатаа. Амт нь давс, элсэн чихэр улирал.
Мөөгөнцөр нь нишингэ нь төгс тохирох мах, мөөг эсвэл ногооны pilaf нь Сагаган нь аяга таваг.