Гэрийн шөл нь гэр бүлээ хурдан хооллох хэрэгтэй бол маш сайн олдох бөгөөд хоол хийх цаг огт байхгүй. Гэртээ хийх нь маш хялбар байдаг, ялангуяа тохиромжтой жор байдаг.
Гэрийн гахайн махны шөл нь олон төрлийн хоолонд байдаг жор юм
Орц:
- гахайн мах (целлюлоз) - 1.9 кг;
- том бус иоджуулсан давс - 20 гр;
- вандуй чинжүү (холимог) - 5-10 гр;
- Лаурел навч - 2-3 ширхэг.
- marjoram (заавал биш) - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Гэртээ гайхалтай амттай гахайн шөл хийхэд та махны аль ч хэсэгт мах авч болно. Целлер нь угааж, хатааж, дунд хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан. Бид multicast-д бүтээгдэхүүнийг stack, давс нэмж, вандуй нь чинжүү хольц, laurel навч шидэж, хэрэв хүсвэл, marjoram болон холино.
"Quenching" горимд төхөөрөмжийг тохируулаад 6 цаг шөлөөр хоолло. Та энэ горимд төхөөрөмжийг шөнө унтаж болох юм. Ариутгасан лонхтой дээр мах тавихаасаа өмнө "уураар жигнэх" функцийг асаагаад, олон тооны олон тооны чанамал агуулагдахууныг агуулна.
Махыг агуулах саванд хийж, хоол хийх явцад тусгаарлагдсан шүүстэй хамт тарааж, дараа нь тэдгээрийг ариутгана. Бид хагас цагийн турш буцалсан устай хөлөг онгоцонд буцалгаж, дараа нь үйсэн бол түүнийг хөргөж, хадгалахад хийнэ.
Автоклавт гэртээ гахайн махан шөл хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Орц:
- гахайн мах (мах) - 3,4 кг;
- том иодгүйжүүлсэн давс - 35 гр;
- хар чинжүү вандуй - 20-30 ширхэг.
- жижиг лаврын навч - 7 ширхэг.
- marjoram (заавал биш) - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Автоклавт шөл хийж, бэлтгэсэн угаасан, хатаасан гахайн зүсмэлүүдээр хувааж, цутгаж, цэвэр, хуурай лонхтой хийнэ. Лавел навч, гурван лийр хар чинжүү дээрээс өмнөх шидэлт бүрийн доод хэсэгт. Бид мөрний доор биш танкуудыг дүүргэж, харин дээд тал нь хоёр см зайд үлдээдэг. Одоо бид таглааг хийж, автоклавт суулгаж, усаар дүүргэж, махыг нь адилхан болгодог. 1.5 цоны даралт, 115-120 градусын температурт автоклавт гахайн махны шөл ид.
Үйл явцын төгсгөлд автоклав нээгдэх боломжгүй. Ус нь хөргөх, аажмаар төхөөрөмж дэх даралтыг бууруулах.
Зууханд гэрийн гахайн мах шөл
Орц:
- гахайн мах (мах) - 4 кг;
- дотоод гахайн өөх, гахайн мах - 1 кг;
- том бус иоджуулсан давс - амсах;
- хар чинжүү вандуй - амтлах;
- жижиг лаврын навч - 5-7 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Анхны банкуудыг бэлтгэ. Бид тэднийг угаана. Гахайн махыг зайлж хатаасан, том хэсэг болгон хатаана. Махны оронд дахин давс, давс нэмнэ. Хэрэв хүсвэл, чинжүү, сайтар холино. Одоо бид шилэн саванд гахайн махыг тавиур дээр тавиад, тэдгээрийг таглаад таглаад, жигд хуудсан дээр тавив.
Шөлний бэлэн байдалд бид лаазыг гаргаж аваад буцалгасан өөх тосоор дүүргээд, өнхрүүлэн хөргөөд, сэрүүн газар хадгална. Гэсэн хэдий ч, иймэрхүү болон өрөөний нөхцөлд дутагдалтай байгаа тохиолдолд бөмбөгийг сайн хадгалж үлдэх болно.