Дулааны жигд, жигд тархалттай тул зууханд байгаа омлет нь гайхамшигтай, зөөлөн, хэвийн хадгалж, доод хэсэгт хүртэл шатдаггүй, дээрээс нь үлдсэн чийгтэй зуухыг зууханд хийж байсан аналог байдлаар хэрэглэдэг. Энэ өгүүлэлд зууханд гайхамшигтай omelet хийх талаар ярилцахаар шийдсэн юм.
Зууханд хэрхэн омлет хийх вэ?
Орц:
- тахианы өндөг - 10 ширхэг;
- гахайн махны ширхэг - 8 ширхэг.
- цөцгийн тос - 55 мл;
- сараалжтай бяслаг - 45 гр;
- ногоон сонгино - 4 салбар;
- paprika, cayenne чинжүү - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Зуухны температурыг 180 градус хүртэл авчирна. Модон жигнэмэгийг сонгож, өндөглөдөг. Хамгийн дээд 10 өндөг рүү цөцгий, амтлагчаа нэмээд 5 минутын турш шившлэг хийх боломжтой. Ингэснээр масс агаарыг хуримтлуулж, гадаргуу дээр жижиг бөмбөлгүүд үүсдэг.
Гүзээлзгэнэтэй туузыг хайчилж, сонгино, сараалжтай бяслаг, өд-д нэмнэ. Зуурсан өндөг бүхий бүх нэмэлтийг бэлтгэж, бэлдсэн маягт дээр хольцыг хийнэ. Ойролцоогоор хагас цагийн турш жигнэх эсвэл омлетын дээд шүүрч авах хүртэл.
Зууханд цэцэгт байцаатай Omelet
Цэцэрлэгт оройн зоогонд өгсөн omelets гэдгийг та санаж байна уу? Одоо та бүхэн ижил төстэй зүйлээ тэжээх боломжтой бөгөөд энэ нь хамгийн үр дүнтэй өндөгний нухаш дээр нэмж өгдөг боловч харамсалтай нь хүүхдүүд цэвэрхэн, ногоо, цэцэгт байцаагаар хайртай байдаггүй.
Орц:
- том тахианы өндөг - 6 ширхэг.
- broccoli - 450 гр;
- сонгино - 70 гр;
- Curcuma ба гүргэмийн - хавчих;
- гурил - 35 гр;
- жигд нунтаг - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Нь хайруулын тавган дээр газрын тосны дусал урьдчилан халааж, сонгино хагас цагираг дээр хэмнэх. Үүний зэрэгцээ, давсалсан усан дахь цэцэгт байцааны цайвар цэцгийн үрэвсэл. Сонгино, цэцэгт байцаатай хольж, түрэмгий, гүргэмтэй улирал хийж жигд жигнэгт тавь.
Өндөг нь далайн давсны чимхүүртэй хамт ташуурдуулж, жигд нунтаг болон гурил холилдож нэмнэ. Өндөгний суурь бэлэн бол хүнсний ногоогоо асгаж, зууханд хийнэ. Овелэт зууханд ойролцоогоор хагас цагийн турш 180 градусын чанасан хоол хийх болно.
Protein Omelette зууханд
Хэрэв та эрүүл мэндээ ажиглаж эсвэл жингээ хасах гэж оролдоод үзвэл, өндөгний шар буурцгийн талаар мартаж болохгүй, амттай алимны жороор тэдгээр нь ямар ч үр дүнгүй болох ба дараагийн жор бол төгс баталгаа юм.
Орц:
- өндөгний цагаан - 6 ширхэг.
- сүү - 35 мл;
- Чидун жимсний тос - 10 мл;
- жаахан бууцай;
- интоорын улаан лооль;
- Feta бяслаг - 1/4 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Хоолоо 160 градус халааж байхад өндөгний цагаан сүү, 2/3 цөцгийн тосыг жигнэх хэрэгтэй. Нефтийг зүүн талд нь улаан лооль иртэл, сүүлд нь хагас бэлтгэлд хүрэхэд бууцай навчийг нь тавина. Бөөрөлзгөнөтэй хүнсний ногоо, ургамлын тосыг 15 минутын турш зууханд хийнэ.
Зууханд мөөг нь өндөг omelette
Хэрэв та ердийн "хоосон" омлетыг хангалттай хүртэж чадахгүй бол өндөглөдөг үр тариа нэмнэ. Нүүрс усыг гайхамшигтай эх сурвалж нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг удаан хугацаанд арилгах болно.
Орц:
- polenta - хагас зуунд;
- Хатаасан сармис, хужир, лаврын, гандаг - тус бүр 1/2 халбага;
- өндөг - 6 ширхэг.
- champignons - 380 гр;
- Чидун жимсний тос - 25 мл;
- бууцайны навчис тоорой.
Бэлтгэл ажил
Үр тариа тогтвортой байлгахын тулд үр тариа эргэлдэж, давсалсан усыг хагас аяга дээр polenta хийх хэрэгтэй. Үүнийг хатаасан сармис болон бууцай навч нэмнэ.
Үлдсэн амтлагчтай өндөгнүүдийг хэрчсэн байх. Мөөг чидун тосыг хэмнэж, мөн будаатай хольдаг. Полент нь зодуулсан өндөгнүүдийг асгаад, хурдан холино. Дараа нь холимогт тавган дээр тавьж, 15-20 минутын турш 175 градусын зууханд хийж, эсвэл ишний ирмэг хүртэл browned ба хэрчсэн болтол нь тавина.