Райс бол ашигт малтмал, эрдэс баялгаар баялаг бүтээгдэхүүн юм. Заримдаа бид зүгээр л цагаан будааны будаагаар уйдаж, ер бусын, амттай зүйл хүсдэг! Энэ нөхцөл байдлаас гарах арга зам бол нэг юм: цагаан будааны бөмбөгийг чимэх чимээ гаргахад бэлтгэх, хэрхэн хийх талаар бид одоо бодож үзэх болно.
Татсан махтай цагаан будааны бөмбөг
Орц:
- будаа - 1 зүйл;
- ус - 2 зүйл;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- сармис - 3 хумс;
- газрын үхрийн мах - 250 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- бяслаг "Mozzarella" - 0.5 зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- улаан лоолийн амтлагч - амсах болно;
- талхны үйрмэг - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Цагаан будаа хэрхэн хоол хийх вэ? Цагаан будаа угааж, хүйтэн ус асгаж, тавган дээр тавьж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Дараа нь бид халааж, таглаагаа хааж, 25 минутын турш хоол хийж бүх шингэн шингээнэ. Нь хайруулын тавган дээр чидуны тос дулаарч, буталсан сармис, Fry 3 орчим минут нэмнэ. Дараа нь овоолон тавиад хоол хийж, жижиг гал дээр байнга хутгана. Холимог цайвар хүрэн болсон үед хайруулын тавган дээрээс галыг зайлуулж, илүүдэл өөхийг бүгдийг нь шавхана. Одоо чанасан мах, чанасан махтай гүн гүнзгий саванд давс, амтат чинжүү тавина. Бид бүгдийг сайтар хольж, улаан лоолийн жанрыг аяархан хийнэ. Бяслаг нэмээд бүрэн хайлмагцаа хүлээгээд хүлээгээд жижиг бөмбөлөгүүдийг хийж, жигнэх тавиур дээр тавиад 20 минут хөргөгчинд хийнэ. Цаг дуусахад бөмбөг бүрийг зодуулсан өндөг, талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, цагаан будааны бөмбөгийг 180 градусын зууханд халааж, ойролцоогоор 25 минут байлгана. Тэдгээр нь шаржигнуур, шөл хүртэл нь 25 минутын турш байлгана.
Чанарыг будаатай бөмбөлөг
Орц:
- тахианы булан - 400 гр;
- Басмати будаа - 130 гр;
- сармис - 2 хумс;
- marinated цагаан гаа - амсах;
- цагаан будааны дарс - 2 tbsp. халбага;
- гүнжидийн тос - 1 tbsp. халбага;
- цагаан гааны нунтаг - хавчих;
- давс, газрын чинжүү, булан навч - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Цагаан будаа хэрхэн хоол хийх вэ? Тиймээс будаагаа хүйтэн усаар хийнэ. 2 цагийн турш хатаагаад шигшүүр дээр буцааж хаяна. Тахианы махны булангуу зүсмэлүүдийг хувааж, махыг бутлана. Сарлагтай цагаан гаа, сармис буталсан, тахиа нэмээд дараа нь цуу, гүнжидийн тос, цагаан будааны дарс хийнэ. Газар махны чинжүү, цагаан гаа нунтаг нь давс амтыг хийж, сайтар холино. Торгоны газрын бөмбөгнөөс нойтон гар хэлбэрээр хавтгай тавган дээр тавьж бэлтгэсэн будаа, үр тариа нь жигд тарина. Дараа нь уурын усан үзмийг байрлуулаад усан үзмийн навчийг ус руу нэмээд 30 минут тавина.
Будаа болон бяслагны бөмбөг
Орц:
- сонгино - 1 pc.
- цагаан будаа - 30 гр;
- тос - 10 гр;
- шинэхэн ногоон - амсах;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ус - 2 зүйл;
- давс, халуун чинжүү - амтлах;
- хатуу шар бяслаг - 10 г;
- хатуу цагаан бяслаг - 20 г;
- талхны үйрмэг - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Цагаан будаа хэрхэн хийх вэ? Хатуу шар бяслагтай сайтар цэвэрлэнэ, эсвэл жижиг хэрчсэн дээр цэвэрлэнэ. Дулаалсан цөцгийн тос дээр өмнөх буталсан чийдэнг хуурч цагаан будаа нэмнэ. Сүүг дүүргэж, цагаан будааг дүүргэх хүртэл давтах хэрэгтэй. Дараа нь жижиглэсэн бяслагны хагасыг тавиад холино. Хөргөсөн жинд цагаан бяслаг, үлдсэн шар, ногоон, давс, чинжүү, өндөг, улирал, сайтар холино. Цагаан будааны массаас бид жижиг бөмбөгийг бий болгож, алтан шаргал хүрэн хүртэл ургамлын тосыг халааж, хөрсөнд талх өргөс, феррид ургадаг. Бид халуун хоолоор гоёлж, шинэ ургамал гоёж байна.
Хүснэгтэд зуушаар төрөлжүүлэхийн тулд бяслаг , тахианы мах бэлтгэх боломжтой. Бон хүсэл!