Зун бол хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ ихээр агуулагддаг витаминыг хадгалахад хамгийн тохиромжтой цаг юм. Хамгийн ашигтай хүнсний ногооны нэг болох zucchini гэдэс ходоод гэдэсний үйл ажиллагааг ихээхэн сайжруулж, B, A, C болон бусад витамин агуулдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь хүйтэн улиралд үүнийг идэж чадахгүй байх болно, тийм болохоор туршлагатай хоолны мэргэжилтнүүд өвөл нь улаан лоолийн zucchini бэлтгэх зөвлөж байна. Энэ нь маш тааламжтай бөгөөд тэр үед халуун ногоотой тавагтай юм.
Өвөл нь сармис бүхий улаан лоолийн халуун ногоотой бөөм
Орц:
- цуу 9% - 160 мл;
- давс - 2 tbsp. халбага;
- zucchini - 4 кг;
- чихрийн 4.5 tbsp. халбага;
- хатаасан улаан чинжүү - 1 tbsp. халбага;
- улаан лооль - 3 кг;
- Sunflower тос - 1 шил;
- сармис - 3 толгой.
Бэлтгэл ажил
Сквошийг угааж, үрийг нь арилгаж, цэвэр куб болгоно. Улаан лоолийг угааж, мах бутлуурын тусламжтайгаар хольц болгон хувиргана. Нэг саванд шарсан улаан лооль, давстай цусыг сайтар хольж, элсэн чихэр нэмээд наранцэцгийн тос хийнэ. Хайруулыг хүчтэй гал дээр байрлуулаад буцалгахыг хүлээнэ. Хийн хэмжээг багасган 20 минутын турш массыг бэлтгэнэ. Шатахаас сэргийлж байнгын хөдөлгөөнийг бүү мартаарай.
Өвлийн улиралд улаан лоолийн хувьд zucchini хоол хийх бүх амттай жор гэдгийг санаарай, энэ нь өндөр хүчиллэг, гастрит эсвэл пептикийн шарх хүмүүст зөвлөдөггүй. Энэ нь нилээд жижиглэсэн сармис, чинжүү чинжүүтэй холбоотой юм. Тэд zucchini массыг нэмээд дараа нь 25 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Бэлтгэх дуусахаас 5 минутын өмнө цуу асгах хэрэгтэй. Үүний дараа, zucchini устгаж, урьдчилан ариутгасан лонхтой руу Roll.
Өвлийн улиралд улаан лоолийн шарсан төмс
Хоолны амтанд дуртай хүмүүс дараахь жортой адилхан байх болно. Энэ бол амттай, хөнгөн зууш юм. Өвлийн улиралд улаан лоолийн лаазалсан чинжүү, жужкинийг төлөөлж, Ветергарын ид өрсөлдөгчид ч гэсэн идэх дуртай.
Орц:
- наранцэцгийн тос - 120 мл;
- zucchini - 1 кг;
- давс - 1 tbsp. халбага;
- анхилуун ба хар чинжүү - 6-7 вандуй;
- сармис - 8 дусал;
- Болгарын чинжүү - 370 гр;
- элсэн чихэр - дээд тал нь 2 халбага;
- улаан лооль - 900 гр;
- dill болон яншуй - тус бүр 0.5 багц;
- сонгино - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Зүсчигаас скрубыг хальтирч, үзүүр бүрээс 1 см-ээр таслан авч, 1 см-ээс ихгүй зузаантай ногоог сайтар хутгана. Pepper нь дөрвөн хэсэгт хувааж, дараа нь 1.5-2 см хэмжээтэй шоо дөрвөлжин доогуур нь цавчих.
Наран цэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр дулаацуулж, дээр нь Сквошыг хуур. Тэд алтан өнгийн гэрэл авах ёстой. Хэрвээ хүнсний ногоо хүрэн өнгөтэй бол хадгалалт нь гашуун амтыг олж авдаг. Зукихиныг тус тусад нь саванд хийж, адилхан тавган дээр сонгино, ил тод, улаан лоольтэй хольж, жижиг гал дээр холимог ногооны хольц холино. Бүх найрлага нь зөөлөн байх ёстой. Энэ нь ихэвчлэн 5 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Сонгино-улаан лоолийн массыг холимогоор холилдохын тулд нэг төрлийн нэгэн жигд байдлыг нь авна. Элсэн чихэр, жижиглэсэн сармис дээр нэмж, нилээд жижиглэсэн ногоон, наранцэцгийн тос, бүх зүйлийг холино.
Өмнө нь ариутгасан савны ёроолд өвлийн улиралд улаан лоолийн салат бэлтгэх эцэст, хар, амтат үнэртэй чинжүү вандуй байрлуулж, дараа нь сармис-улаан лоолийн цуу, zucchini хагас тал, бүх чинжүү, zucchini хоёр дахь хэсгийг хийнэ, үлдсэн сумс дүүргэж. Банкуудаа оруул.
Өвлийн улиралд улаан лоолийн байцаатай байцаа
Орц:
- цуу 9% - 4 tbsp. халбага;
- гашуун чинжүү - амсах;
- сармис - 2 шүд;
- улаан лоолийн шүүс - 400 мл;
- элсэн чихэр - 1,5 tbsp. халбага;
- zucchini - 3 ширхэг.
- наранцэцгийн тос - 4 tbsp. халбага;
- давс - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Улаан лоолийг халааж, хальслыг нь шахаж, шүүсийг холигч буюу шүүсээр нь шүүсээр шахаж авна. Нилээд сармисаа саванд хийж, элсэн чихэр, улаан лоолийн шүүс, давс хийнэ, тэгээд эцэст нь наранцэцгийн тос, цуут хийнэ. Таваг дээр холимог тавьж, дунд хэмжээний гал дээр буцалгаад дараа нь тавин минут буцалгана. Скраш угааж, 4 см орчим урт, ойролцоогоор 1.5 см өргөнтэй цэвэрхэн шоо дөрвөлжин, сайтар ариутгасан лонхтой, халуун улаан лоолийн соусаар дүүргэж, таглааг нь хааж, буцалгаад буцалгана. цаг. Зогсож буй халууг чанаад, савыг чангалж, хөргөнө.