Шар сүүлтэй ил шархнаас ил тод саатал. Ихэнх сармагчингууд үүнийг зөвшөөрч байна. Яагаад гэвэл чихрийн сиропоор шингэсэн бяцхан сармис, сайхан үнэртэй үнэр нь бие биетэйгээ сайхан амттай, амттан, тортогыг үр дүнтэйгээр чимэглэх боломжийг олгодог.
Сүүлээс яагаад хоол хийх вэ?
Улирлын сүүлтэй диваажинаас алим нь уламжлалт аргаар боловсруулсан жимсээс ялимгүй ялгаатай байна. Үнэндээ бүрхүүлүүд нь шүүслэг махнаас ангид байдаг тул шүдний шүүсээр цоолж, чихэрлэг сиропоор цутгаж, хэдэн цагийн турш ариутгахад хэрэглэдэг. Дараа нь гурван үе шатанд 10 минутын турш буцалгаад, завсарлагатай болтол нь буцалгана.
- Төгстэй шилнээс амттай чанамал нь зөвхөн чанарын жимс олдоно. Алим нь ижил хэмжээтэй байсан нь сайн: тиймээс тэдгээр нь бүр жигд бөгөөд чанаж, үйлчлэхдээ илүү дуртай байдаг.
- Биллийн элсэн чихэр нь жимсний амтаас хамаарна. Уламжлал ёсоор элсэн чихэр, жимс нь 1: 1-ийн харьцаагаар маш их хүчиллэг жимс, элсэн чихэрийг 1.5 дахин нэмэгдүүлдэг.
- Самарын ил тод байдал, нимбэгийн хүчил, жүүс нэмж, амт чанарыг сайжруулах - цитрус хальс, цагаан гаа, шанцай.
Жижиг сүүлтэй шархнаас сүүлээр нь шарах
Сибирь, Алс Дорнодод сүүлтэй шил савнаас гарах цаг нь алдартай. Орон нутгийн гэрийн эзэгтэй нар нь 1,5-3 см диаметртэй алимаас чангарсан байдаг тул жижиг шархадсан нь зохих ёсоор арилгахад чухал гэдгийг тэд мэднэ. Үүнийг хийхийн тулд тэд сиропоор чанасан ба уламжлалт жороор шаарддаг өдөрт дарамталдаг.
Орц:
- Ranetki - 2 кг;
- сахар - 2,5 кг;
- ус - 500 мл;
- нимбэгийн хүчил - 1/4 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Алим бүрийг шүдний тусламжтайгаар гэсгээ.
- Элсэн чихэр, нимбэгийн хүчилийг усаар дүүргээд, талстыг уусгах хүртэл хоолоо хийнэ.
- Нимгэн сиропоор 10 минут байлгана.
- Дараа нь алимыг тавган дээр тавин, ачаагаа дор хаяж 8 минутын турш хоол хийж, ариутгасан лонхтой дээр сүүлтэй жижиг шилнээс ил тод чанамал бэлтгэх хэрэгтэй .
Хужир ил гарсан сүүлтэй зэрлэг шархаас цаг
Энгийн сонирхогчид, гэхдээ бага зэрэг амттай амтат хоолнууд нь сүүлтэй зэрлэг тоглоомоос саатал гаргах боломжтой. Энэ төрлийн алим нь ойн онцгой үнэртэй бөгөөд маш олон пектин агуулдаг бөгөөд энэ нь лакын наалдац, нягтыг нэмдэг. Зэрлэг гахайнууд цэцэрлэгтнүүдийг бодвол харьцангуй хүнд байдаг тул хоол хийх цаг 40 минут хүртэл нэмэгддэгийг анхаарах хэрэгтэй.
Орц:
- зэрлэг саглагар - 3 кг;
- элсэн чихэр - 3, 5 кг;
- ус - 700 мл.
Бэлтгэл ажил
- Устай усаар зайлж, элсэн чихэр хийнэ, 40 минутын турш жижиг галаар хооллоорой.
- Банкууд дээр тара.
Сүүлээр хийсэн лонхны хааны саатал
Зочид зочлох хүсэлтэй хүмүүс диваажингийн алимаас хонгилоор араг ясны саатал гаргах жортой байдаг. Яагаад гэвэл зөгийн бал нь өнгө, зузаарсан нимбэгний зүсмэлүүд, самартай тэнгэрлэг алимны гайхалтай хослолтоос гадна эртний технологид нийцсэн амттанг зууханд хадгалж, үүнийг дурсгалтай, зохистой болгодог. хаан өөрөө.
Орц:
- Ranetki - 1,5 кг;
- элсэн чихэр - 2 кг;
- ус 400 мл;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- самар - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэр гоожуулна.
- Нь нимбэгний зүсмэл хальс, жижиглэсэн самар, улаан лооль 10 минутыг хальсалж сироп бэлтгэсэн ronetki.
- 20 минутын турш саванд хийж, 250 градусаар хоолло.
- Температурыг багасгаж, 3 цагийн турш дарснаас бүрэн ил тод харагдана.
Шилэн савтай сүүлтэй жижиг шилнээс түрхэнэ
Амтат gourmets нь динамик алимыг сингапурын нэмэлтийг агуулсан сүүлтэй нь сааталаас илүүд үзэх болно. Юуны өмнө, энэ нь амтыг зүгээр л хялбархан, амархан төрөлжүүлэх арга юм, мөн энэ амтлагч нь төрөл бүрийн алим амттан нь сонгодог нэмэлт, саатал илүү амттай авах болно гэж ямар ч эргэлзээгүй юм.
Орц:
- Ranetki - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1,2 кг;
- ус - 150 мл;
- шанцай бол хавчих юм.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэр, уснаас эхлээд сиропыг хооллоорой. Энэ хоолыг 7 минутын турш хооллоорой.
- Ажлын материалыг 5 цагийн турш орхи.
- Процедурыг хоёр удаа давтана.
- Сүүлчийн хоол хийх үед шанцай нэмж, сүүлтэй савыг лонхтой савнаас ил тод саатал болгоно.
Шар шилнээс сүүлтэй нь шилтэй
Сүүлээс хойш сэгсэрсэн жан бүр өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг. Үнэндээ, диваажин алим нь сортуудад ялгаатай байдаг бөгөөд энэ шалтгааны улмаас амт, бүтэц, гадаад төрхөөр ялгаатай байдаг. Тиймээс шар жимс нь шүүслэг целлюлоз, нарны өнгөт арьс, маш исгэлэн, амттай элсэн чихэрээр тодорхойлогддог.
Орц:
- Ranetki - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1,5 кг;
- 350 мл ус.
Бэлтгэл ажил
- Rancets 3 минутын турш зулгаах, булах.
- Ус, элсэн чихрийн сиропыг хооллож, 4 цагийн дотор банзыг дүрнэ.
- 5 минут байлгана.
- Үйл явцыг дахин давтаж, лонхтой дээр чанамал тархдаг.
Төгстэй шилнээс чанамал хийх жор
Хоолны хомсдол нь амтат хоолыг татгалзах үндэслэл биш юм. Бүх шилнээс ил тод саатал, чанаж болох "залхуу" жор. Энэ арга нь олон тооны дулааны боловсруулалтаас зайлсхийх бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг дусаах, хөргөхөд шаардлагатай 2,5 цагийн бэлтгэлийг бууруулдаг.
Орц:
- Ranetki - 2, 5 кг;
- сахар - 2,5 кг;
- ус - 600 мл.
Бэлтгэл ажил
- 5 минутын турш шүдний болон цайруулагчаар хутгана.
- Ус, элсэн чихэрээс сиропыг хоолонд хийж хоолонд хийнэ.
- 30 минутын турш бага дулаанаар хоолло.
- 2 цагийн турш чанаад, лааз дээр цацна.
Олон сүүлчийн шилэнд сүүлтэй шилнээс сав
Шар айраг бүхий олон шар айрагны шилнээс олон янзын хоолоор хийсэн хоол нь уламжлалт хоолоноос илүү муу байх болно. Орчин үеийн нэгж нь зөвхөн жимс, жимсгэний бүх төрлийн хоол тэжээл, гоо зүйн чанарыг хадгалахаас гадна гэрийн эзэгтэй нарт таатай байдлыг хангаж өгдөг. Уламжлалт хоол хийх үед савыг олон газраар ажиллуулахдаа хасах боломжтой савыг дахин зохион байгуулах хэрэгтэй.
Орц:
- Ranetki - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 1,3 кг;
- 250 мл ус байна.
Бэлтгэл ажил
- Уур, элсэн чихэрээс сиропыг уураар хоол хийх горимд хийнэ.
- Бэлтгэсэн хоолоо бэлдэж, 8 цаг шаардана.
- Таван минутын турш "Steam for couple" дээр чанамалаа буцалгана.
- Үйл явцыг 3 удаа давт.