Ийм гайхалтай амттай ургац нь ямар ч сайхан шүдний хайхрамжгүй орхихгүй. Уг үнэртэй сиропоор гайхалтай амтат лийрээр хоол хийхийг хичээ, бүх зүйлийг зөв хийхийг хичээгээрэй.
Сироп дахь лаазалсан лийр - өвлийн улиралд жор
Орц:
- лийрийн өтгөн жимс - 2.2 кг;
- ундны ус - 1.6 литр;
- Элсэн чихэр - 550 гр;
- Ванилин - 1 пакет;
- нимбэгийн хүчил - 2/3 цайр.
- шанцай мод - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Боловсорсон лийрний нягт жимсийг хальсыг нимгэн давхаргаар цэвэрлэдэг боловч сүүлийг нь огтолж авдаггүй. Бид уурынхаа өмнө ариутгасан гурван литрийн саванд бүх бэлтгэсэн лийрийг байрлуулдаг. Жимсний дэргэд бид анхилуун шанцай модыг хослуулж, саванд элсэн чихэр хийж, ваниль болон нимбэгийн хүчил хийнэ. Ундны усанд хийнэ, минутын турш бид үүнийг хийн зууханд буцалгана. Дараа нь буцалсан усыг саванд хийж, дараа нь зууханд буцалсан устай гүн гүнзгий сав руу хийнэ. Тиймээс бид бараг л тохироогүй лийрийг сиропоор 35 минутын турш ариутгаад байна. Дараа нь бид уснаас ваарыг зайлуулж, бид таглаатай цагаан тугалгатай таглаад, тэр даруй өглөө хүртэл лийрийг дулаан хөнжил дор нуу.
Сироп дахь лийр зүсмэлүүд
Орц:
- боловсорсон лийр - 3.3 кг;
- цэвэр ус - 2 литр;
- нарийн элсэн чихэр - 800 гр;
- ванилийн ханд - 3 teaspoons;
- нимбэг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Бид лийр, нягт, хотгоргүйгээр сонгож байна. Жижигхэн, хурц хутгаа ашиглан хальсыг нь нимгэн хальсаар зайлуул. Дараа нь, бид үрийг цөмтэй хүрэлгүйгээр том хэмжээний lobules руу үрийг бууруулсан. Бид эдгээр зүсмэлүүдийг зуухны литрийн саванд сайн шарж бэлтгэдэг.
Жижиг паалантай саванд цэвэр ус хийнэ. Дараа нь лийр саванд буцалгаж ус хийнэ, энэ хэлбэрээр тэднийг 10-12 минутын турш үлдээгээрэй. Нь бага зэрэг сэрүүн ус буцалгаад буцалгаад, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, нарийн элсэн чихэр асгаж, ванилийн ханд нэмэх нэмж, нэг нимбэгний шахагдан шүүс энд тавина. Бидний дэлбэн лийрээр энэ анхилуун сиропыг өргөж, одоо 18-20 минутын турш зогсож байна. Бүх сироп Drain, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, тэднийг лийр асгах. Бид шар айрагны таглааг жимсээр нь лацадуулж, хаа нэгтээ 20 цагийн турш халхавчин дор тавина.
Бүх элсэн чихэр сироп дахь лийр жор
Энэхүү амтат хоол нь ванилийн зайрмагны халбагатай хамт найрлагад нэмэлт амттан болохын зэрэгцээ баяр ёслолын үеэр үйлчилнэ.
Орц:
- шүүслэг лийр - 4,5 кг;
- сайн ус - 2,5 литр;
- нарийн цагаан элсэн чихэр - 900 гр;
- шингэн зөгийн бал - 5 tbsp. халбага;
- улаан хивсний нахиа - 5 ширхэг;
- нимбэгийн хүчил - 1.5 tsp.
Бэлтгэл ажил
Боловсорсон, гэхдээ өтгөн лийр, хүйтэн усаар сайтар угааж, хоёр банк, хэмжээгээр 3 литрийг хадгалахад зориулж бэлтгэсэн.
Тохиромжтой саванд буцалгана. Бөмбөлөг нь тунгалаг болмоор бүх сайн сахараа юүлж, шингэн зөгийн бал, анхилуун clove нахиа, мөн түүнчлэн нимбэгийн хүчил хэлбэрээр хадгалах болно. Савыг буцалгана 3-аас дээш, хамгийн ихдээ 4 минут байлгана. Дараа нь шүүслэг жимсээр дүүргэсэн шилэн саванд гоёмсог сироп хийнэ. Бид тэдгээрийг ариутгах хавтан руу явуулж, энэ процессыг 40 минутын хугацаанд үргэлжлүүлнэ. Hermetically лийр лийзтэй хоёр савыг таглаад, бүрэн хөргөх хүртэл сайтар боож өгнө.