Олон хүмүүсийн хувьд ялам эсвэл ялам нь бага насныхаас дуртай эмчилгээ юм. Жимсний боловсорч гүйцэх хугацаа урт биш бөгөөд бүтээгдэхүүний агууламжтай элементүүд болон витаминуудын жинлэлтийг хадгалахын тулд яламаас ирээдүйн чанамал бэлтгэхийг зөвлөж байна.
Яламнаас чанамал бэлтгэх вэ?
Бага зэрэг бэлтгэхийн тулд бэлтгэсэн боловч тэдний боловсруулалтанд зориулсан жимс, технологийг цуглуулах зарим онцлог хэвээр байгаа бөгөөд тэд сонгосон жор хийх эхлэхдээ мэдэх хэрэгтэй.
- Хар ба цагаан салбан нь ихэвчлэн лаазлахад хэрэглэгддэг, бусад сортууд нь амттай биш бөгөөд билетэнд бага түгээмэл хэрэглэгддэг.
- Та энгийн, баталгаатай аргаар үржмэл, амттай жимсийг цуглуулж болно. Үүнд: модны доорх тосыг тарааж, их хэмжээний сагснууд эсвэл том мөчрийг барь. Үүний дараа, энэ нь зөвхөн сагсанд ургац хураах шаардлагатай бөгөөд өвлийн улиралд ялам нь амтат чанамал хоол хийх шаардлагатай болно.
- Жимс нь угааж, хатаасан, хэдэн цагийн турш сахараар хучигдсан, жүүсийг салгах, дараа нь зууханд хийж, нэг алхам эсвэл хэдэн үе шатанд буцалгах зууханд байрлуулсан, түүний дотор богино хугацааны хоол хийх, хөргөх зэрэг болно.
- Бөөрөлзгөнөөс халуун байсны дараа бэлэн саатал, жор хамаарч, хөргөлттэй урвуу эсвэл нэмэлт нь бүрэн хөргөлттэй хүртэл боосон байна.
Хар ялам нь Jam
Найрлага хамгийн амттай, үнэ цэнэтэй нь ялам хар саатал юм. Дараах жорыг гүйцэлдүүлснээр амттан нь олон өвчинд нэрвэгдэх эмгэг юм. Цайны амттан зэрэг өдөрт хоёр халбага гемоглобины түвшинг дээшлүүлж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, бүх эрхтний ажлыг бэхжүүлж, нойрыг сайжруулна.
Орц:
- хар ялам - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 700 гр;
- нимбэгийн хүчил - 0.5 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Бэлтгэсэн ялам сахар хучигдсан, нэг шөнийн дотор үлдсэн.
- Зууханд савыг байрлуулж, дулааныг нь буцалгаад халаана.
- Галын савыг галд автуулж, нимбэгийн хүчил нэмж, хөргөж, буцалгаад жимсний жинг өгнө.
- Халаалтын мөчлөгийг дахин давтан 2 удаа давтана. Дараа нь ялтмагийн саатал нь ариутгасан лонхтой битүүмжилж бүрэн хөргөх хүртэл ороосон байна.
Цагаан ялам хийсэн жан - жор
Хар арьст цагаан ялам давуу тал нь жимс цуглуулах үед хооллох, гараа барих үед хар хэл нь гэмтэн байдаг будагч бүрэлдэхүүн хэсэг дутагдалтай юм. Гэсэн хэдий ч, ашигтай шинж чанаруудын хувьд гэрлийн олон янз байдал нь харанхуйд бага зэрэг доогуур байдаг. Хэрэв амтны шинж чанарыг харьцуулах юм бол цагаан яламны саатал нь амттай, амттай байх болно.
Орц:
- цагаан ялам - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 1 кг;
- ваниль - хавчих;
- нимбэгийн хүчил - ¼ tsp.
Бэлтгэл ажил
- Цагаан ялам бэлтгэх, жимс угааж, хатаах.
- Ус, элсэн чихэр, сироп нь буцалгаж, жимсгэнэ жимс жимсгэнэ, хөргөж үүнийг үлдээх хэрэгтэй.
- Жимсний массыг халуунаар нь буцалгаад, 5 минут буцалгана, дахин хөргөж боломжийг олгодог.
- Хоол хийж, хөргөөд 2 удаа давтана.
- Сүүлийн халалтанд нимбэгийн хүчил, ванилагаа нэмээд 5-10 минутын цагаан яламны чанамал буцалгана.
Мамматад ялам ба нимбэгтэй
Яламны жимснээс ямар нэгэн саатал илүү эх, хийж, бусад жимс, жимсгэнэ нэмж амтыг боловсронгуй болгож болно. Энэ тохиолдолд нарийн хоол нь цитрус жимс нэмсэнтэй хамт чанаж болгосон бөгөөд энэ нь амтат эрдэнэшишийн сонгодог амтыг төрөлжүүлэн төдийгүй бас аль хэдийн гайхалтай тэжээллэг чанарыг нь нэмэгдүүлдэг.
Орц:
- ялам - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 750 гр;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- нимбэг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Бөөрөлзгөнө нь элсэн чихэрээр хучигдсан, шүүсийг салгахын тулд үлдээдэг.
- Нимбэг, хальсалж нимбэг, улбар шар жимс жимсгэнэтэй нэмж, хэрэв цагаан хүсээгүй бол арай бага зэрэг нэмнэ.
- Хоёр аргаар нимбэг, улбар шар өнгийн яламтай Күүк саатал: 15 минутын турш халуун ногоотой буцалгана, дахин нэг удаа хооллодог.
- Халуун ариутгасан лонхтой дахь амтат үнэрийг боож, тэдгээрийг боож, хөргөнө.
Мамматад ялам болон интоортой жор
Ер бусын амттай, гайхалтай үнэртэй чанамал нь дараах жороор чанасан ялам болон интоорын авсан байна. Cherry жимс нь алга болсон исгэлэний амтыг өгнө. Тэд хогийн саванд цэвэрлэж, дараа нь дусаагуур, соруураар ялтсан, элсэн чихэртэй саванд нэмнэ.
Орц:
- ялам - 1 кг;
- интоор - 0.5 кг;
- Элсэн чихэр - 700 гр.
Бэлтгэл ажил
- Бэлтгэсэн ялам болон интоор нь элсэн чихэр бүхий давхаргыг цутгах, чанамал хоол тохиромжтой тохиромжтой саванд байрлуулсан байна.
- Хэдэн цагийн дараа жимсийг их хэмжээний шүүс, элсэн чихэр татан буулгах хэсгийг салган аваад зууханд тогооч тавин минутын турш хооллоорой.
- Сорьцыг бүрэн хөргөнө, 5 минут буцалгана.
- Сүүлчийн халаалтанд интоор , яламны саатал нь 15 минутын турш буцалгаж, саванд битүүмжилж, ороосон.
Мамматад яламтай
Ялааны хийсэн цаг бол бусад жимснээр гүйцэтгэж болох жор юм. Энэ тохиолдолд нэмэлтээр бөөрөлзгөнө хэрэглэж болох бөгөөд түүний тод амт, үнэр нь билетийг илүү сайн, ер бусын амттай болгоно. Энэхүү эмчилгээний онцлог шинж чанараас гадна хоол тэжээлийн шинж чанарыг анхаарч үздэг.
Орц:
- ялам - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 1 кг;
- Бөөрөлзгөнө - 500 гр;
- нимбэгийн хүчил - 0.5 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Ялам болон бөөрөлзгөнө элсэн чихэрээр хучигдсан байдаг.
- Таван минутын турш 3 удаа хоол хийж, аяга тавагны агууламжийг тайван байлга.
- Нимбэгийн хүчилийг саванд нэмээд, 10 минутын турш чанамалаа буцалгана.
Яламаас зугтах саатал
Гэрийн яламнаас Мамматад нь хавтан дээр сироп тархахаас өмнөх үе шатыг, эсвэл нэгээр нь буцалгана бол нягт болно. Үүнээс гадна, та эхний 4 цагийн турш элсэн чихэртэй жимсийг орхиж болохгүй. Жаахан шүүс гарч ирвэл та жимсний массыг халааж эхэлнэ.
Орц:
- ялам - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 1 кг;
- нимбэг - 0,5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Ялам элсэн чихэр хийнэ, 3-4 цагийн турш явна.
- Мөөгийг буцалгаад 10 минут буцалгана.
- Таашаалын нягтралыг авах хүртэл халаах, хөргөх эргэлтийг давтан хийнэ.
- Сүүлийн халаалтанд нимбэгийн шүүс чанамал дээр нэмээд хуурай ариутгасан саванд буцалгана.
Элсэн чихэргүйгээр ялам нь Jam
Мэлхийн хийсэн jam, дараагийн тайлбарлах жор, элсэн чихэр ямар ч бэлтгэсэн байна. Ийм амттай хоол нь бүр ч илүү үр дүнтэй байх бөгөөд чихрийн шижингээс айдаггүй эсвэл хоолны цэсэнд орсон ч хэрэглэж болно. Хувьцааны бэлтгэлд хамгийн их бэлэн, амтат жимсийг сонгох нь чухал юм.
Орц:
- ялам - хэр их байдаг.
Бэлтгэл ажил
- Жимс сонгож, сайтар зайлж, усан ваннд саванд хийж байрлуулна.
- Жимсийг салгах хүртэл яламыг халааж, шаардлагатай бол нэмж эхний хэсэг нь татдаг дараа жимсгэнэ.
- Ийм нөхцөлд доромжилж, нэг цаг орчим хугацаанд лонхтой тавьж, савны эзэлхүүнээс хамаарч буцалж буй усан дотор 20-30 минутын турш ариутгасан байна.
- Ажлын цаасыг хавчиж, хөргөнө.
Бүх жимс бүхий ялам саатал
Хар ба цагаан ялам саатал нь амттай жор доор тайлбарласан болно. Энгийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөхийн тулд жимс жимсгэний бүрэн бүтэн байдлыг хадгалж үлдэх боломжтой, өөртөө амттай, эсвэл амттан эсвэл бусад амттангаар их нэмэгдэх болно. Жимсний сироптой хамт дагалдах сегментийг хүссэн нягтрал руу буцалгана.
Орц:
- ялам - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 800 гр;
- усны шил;
- нимбэг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Ус, элсэн чихэр, сироп исгэж, тэдэнд бэлтгэсэн жимс цутгаж байна.
- Хөргөхөөс сэргийлж, шингэн амтат баазыг хатааж буцалгаад буцааж авчирна.
- Халаах болон хөргөх мөчлөгийг 3 дахин давтана.
- Сиропын хамгийн сүүлийн буцалгаад, энэ нь нягтруулах хүссэн зэрэг чанасан, нимбэгний шүүс нэмж, буцалж жимс асгаж байна.
- Тэд эмчилгээг хийж, хөргөнө.
Яламаас яарах Jam - хоол хийхгүйгээр жор
Хамгийн ашигтай нь буцалгүйгээр mulberry нь чанамал юм. Цэвэрлэсэн давирхайжуулсан жимс чийгийн бүх дуслыг ууршуулахаас өмнө сайн хатааж, жорыг хэрэгжүүлэхэд ашигладаг. Хувьсах битумаар ариутгасан лонхтой саванд байгаа хөргөгчинд үнэт эрдэнэсийг хадгалах.
Орц:
- ялам - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 1,5 кг.
Бэлтгэл ажил
- Жимс нь сахартай холилдож, холимог хүртэл хутгагчтай.
- Тэд ажлынхаа материалыг лааз руу шилжүүлж, хүйтэнд хадгална.