Хүн бүр төмсний ногоо шиг, заримдаа "хоёр дахь талх" гэж нэрлэдэг. Өнөөдөр төмсний сортуудын олон янз байдал нь боловсрох, томъёолох, булцуу, ургацын бат бөх, өвчин, хортон шавьжийг эсэргүүцэх чадвараас ялгаатай байна.
Төмс гэж юу вэ?
Өнөө үед төмс дэлхийн олон төрлийн хүнсний ногооны 4000 орчим төрөл байдаг. Энэ нь төрөл бүрийн чиглүүлэх нь маш хэцүү байдаг учраас туршлагатай цэцэрлэгчид тарьсан нь тухайн орон нутгийн хувьд энэ ногооны тарьсан сорт ашиглахыг зөвлөж байна. Төмс ангилах гол шинж чанар нь түүний төлөвшилт юм. Үүнээс хамааран хоёр дахь талх нь:
- эрт ;
- дундаж;
- хоцорсон.
Үүний дагуу сорт төмс нь дараахь байдлаар хуваагдана:
- Хоолны өрөө. Энэ нь амт чанар сайтай байдаг хамгийн түгээмэл сортуудыг агуулдаг. Ийм төмс нь цардуулын 18% -аас бага, витамин С, уураг их хэмжээгээр агуулдаг.
- Техникийн. Хүнсний ногооны цардуулын хэмжээ 16% хүрдэг. Ийм төмсөөс цардуул, тэр ч байтугай архи үйлдвэрлэнэ.
- Universal. Эдгээр ангид цардуулын хэмжээ 16- 18% хооронд хэлбэлздэг.
- Дараа нь. Эдгээр өндөр сортууд нь маш олон уураг, цардуул агуулсан том булцуутай байдаг.
Төмс ангилах өөр нэгэн төрлийн төрлүүд нь булцууных нь өнгө юм. Хамгийн түгээмэл нь сортууд:
- Цагаан. Эдгээр булцуутай төмс амттай, сайн чанасан байна.
- Шар. Энэ ногоо нь илүү их каротин агуулдаг.
- Улаанууд. Эдгээр булцуу сайн хамгаалагдсан байдаг, тэд олон антиоксидант байдаг. Улаан жимс, бага solanine үүсдэг, өөрөөр хэлбэл тэд ногоон эргэж чадахгүй байна.
- Олон өнгийн. Өнөө үед төмс, хөх, ягаан, хар арьстан, мах зэрэг сортын төмсүүд ялгардаг. Гэсэн хэдий ч тэд маш өндөр өртөгтэй хэвээр байна.
Эрт төмс сортууд
Ийм төмс цуглуулах нь ургамлын оройн ногоон хэвээр, булцууны арьс маш нимгэн үед эхэлдэг. Ийм төмс хадгалах нь зуны дулаан улиралд булцуу хурдан чийг алдаж байгаа учраас зориулалт биш юм. Төмсний хамгийн олон төрөл байж болох юм:
- Маш эрт - булцуу мод тарих дараа 40-60 хоногийн дараа цэвэрлэх дараа. Иймэрхүү хүдэр нь Тимма, Ариэль, Ривера болон бусад сортуудыг багтаадаг.
- Эрт - тариалснаас хойш 70 хоногийн дараа ийм төмсийг ургац хурааж эхэлдэг. Энэ бол Izora, Anosta, Red Scarlett гэх мэт олон төрлийн төмс юм.
- Дунд зэрэг - төмс тариалснаас 90 хоногийн дараа хураан авна. Энэ төмсний төрөл бүрийн Amorosa, Martha, Odysseus болон бусад.
Төмсний дунд сорт
Ийм төмс нь хадгалахад тохиромжтой, орон дээрээс шууд хоол хүнс хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг. Үр тарианы боловсруулалт эхэлснээс хойш phytophthora үүсч эхэлснээс хойш фитофтор тэсвэртэй байдаг ийм сортын олж авах нь зүйтэй юм. Та Chernozem бүсийн ийм дунд болон хожуу үеийн төмсний сортуудыг сонгож болно:
- Рамос шаргал махтай, эдгэрч, өвчинд тэсвэртэй байдаг.
- Lorkh - цагаан целлюлоз бүхий дугуй булцуу, жижиг нүд, фитофтор тэсвэртэй.
- Лүговская - өндөр гарцын төрөл бүрийн хөнгөн зуушаар том зууван булцуугаар ялгагдана. Өвчин, хортон шавьжийг тэсвэрлэх.
Хожим төмсний сортууд
Ийм ногоо тарих дараа 115-120 хоногийн дараа боловсорч гүйцээд. Эдгээр сортууд нь илүү үр бүтээлтэй байдаг. Тэдний булцуу нь уураг, хатуу бодис, цардуулын өндөр агууламжтай байдаг нь илүү амттай болгодог. Энэ төмсийг маш сайн хадгалж, өвлийн туршид ашиглаж болно. Ийм сортууд нь ихэвчлэн өмнөд бүс нутагт тарьсан байдаг. Төмсний хамгийн сайн төрөл нь:
- Мета - шаравтар мах, өндөр ургац, өвчний эсэргүүцэл бүхий дугуйрсан үндэстэй ургац.
- Синтез - шар торон туранхай, дугуй зууван үндэсийн цагаан мах.
- Матвеевский - цөцгий болон цагаан арьстай булцуу. Тэд хорт хавдар, бусад өвчинд тэсвэртэй.
Хамгийн амттай төмс
Төмс нь та янз бүрийн хоол бэлтгэх болно, тиймээс энэ нь төмс амттай сортын сайт дээр өсөх нь маш чухал юм:
- Белароза нь эрт боловсорч гүйцсэн төрөл зүйл юм. Ургамлын хугацаа 45-60 хоног байдаг тул та өмнөд бүсэд энэ ногооны хоёр ургац хураах боломжтой. Улаан өнгийн арьс, хөнгөн мах агуулсан булцуу. Янз бүрийн өвчинд тэсвэртэй, ганд тэсвэртэй, дархлааны төрөл юм.
- Гала бол дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн. Энэ нь цаг уурын ямар ч бүс нутагт ургадаг. Энэ нь өвчний өндөр ургац, эсэргүүцэлтэй байдаг. Шаргал арьс, тод шар махан биеийн үндэс нь төгс хадгалагдана.
- Пикассо нь өндөр ургацын ялгаатай нь хожуу төрөл юм. Булцуу шар, гөлгөр гадаргуутай, нимгэн арьстай.
Төмс ургацын төрөл
Нэг төмсний тогооноос дунджаар 1 кг булцууг авч болно, элит сорт нь энэ тоо 3 кг хүрч болно. Гэсэн хэдий ч, олон эх үр тариа эхний 2-3 жилд хурааж авах боломжтой гэдгийг санах хэрэгтэй, тэгээд энэ төрөл нь доройтож, үр өгөөж буурдаг. Зарим цэцэрлэгчид хамгийн үр бүтээлтэй олон төрлийн төмс бол Голландын үржүүлгийн хүнсний ногоо гэдэгт итгэдэг боловч олон тооны сортууд өндөр ургацтай байдаг. Тэдгээрийн дундаас дараахь зүйлийг онцлон тэмдэглэв:
- Аз!
- Невский;
- Жуковский эрт;
- Дэлэн;
- Салхи болон бусад олон.
Хамгийн сайн төмсний сорт
Бид бүгд сайн төмсний тухай өөрийн санаа бодолтой байдаг. Зарим нь хамгийн сайн төмс нь хамгийн сайн чанаж байгаа гэж үздэг. Бусад нь улаавтар царцдаст шарж болох төмсийг илүүд үздэг бөгөөд гуравдахь нь сайн чанарын шаардлагагүй юм. Тиймээс эдгээр болон тэдгээрийн аяганд зориулагдсан сайн төмс сортуудыг үзье.
- Нухал төмс нь Sin-Eyes, Temp, Snow White, Asterix, Glow ашиглах нь илүү дээр юм.
- Тариалах төмс нь Санте, Лидер, Конкорд, Ялалтын, Филатовскийн хувьд тохиромжтой байдаг.
- Уламжлалт салатуудын хувьд Аннушка, Аладин, Каррера, Румба, Сифра зэрэг сортуудыг ашиглаж болно.
Төмсний шинэ сортууд
Үр тариа нь байнга төмс, амттай, галд тэсвэртэй шинэ сортыг бий болгодог. Хэрэв та эдгээр шинэ бүтээгдэхүүний нэгийг туршиж үзэхийг хүсвэл дараах зүйлсийг анхаарах хэрэгтэй:
- Левада . Энэ нь 105 хоногийн ургамал бүхий эрт төмсний төрөл зүйл юм. Тэрээр өтгөн целлюлоз бүхий хөнгөн ягаан булцуутай. Өөр өөр газар ургаж, маш сайн ургац авах боломжтой.
- Самара. Дунд насны table sort. Хоол хийх, хоол хийхэд маш сайн. Дулаан, гангаас айдаггүй, сайн чанарын хамгаалалт сайтай.
- Варотот. Энэ төмс нь хар арьс, нил ягаан махан биетэй. Төрөл бүрийн хоцрогдсон тул маш төгс хадгалагдана. Энэ нь анхны нил ягаан өнгөөр амтат гуа гаргаж авдаг.