Өвлийн маш сайн үйлчлэх үйлчилгээнд үйлчлэх нарийн боовны цөөн хэдэн лонхтой хаахыг түргэн яар. Доор бид танд амттай өвлийн cranberries бэлтгэх, хэрхэн хоол хийхгүйгээр элсэн чихэр арчиж хэрхэн танд хэлэх болно.
Lingonberry, элсэн чихэртэй нухсан нь хоол хийхгүйгээр жор
Орц:
- болсон жимс cranberries - 1.8 кг;
- нарийн элсэн чихэр - 2 кг.
Бэлтгэл ажил
Боловсруулсан боловсорсон жимс нь эхлээд нэг усанд угааж, дараа нь нөгөөд нь угаагдана. Том алчуурыг их хэмжээгээр тарааж, нэг цагийн турш хатаа. Одоо бид бүх жимс цуглуулж, ямар ч саванд нарийн нарийн элсэн чихэр хольж, дараа нь бид энэ хольцыг цахилгаан мах бутлуурын хамгийн бага шигшүүрээр дамжин өнгөрч байна.
Цангисын нунтаглах үед бид хэд хэдэн ширхэг элсэн чихэрийг үрсэн боловч энэ нь бүрэн уусгахад хангалттай биш юм. Тиймээс хааяа савханд 30-40 минутын турш чанамалаа орхино.
0,5 литрээс хэтрэхгүй жинтэй жад, зууханд сайн тогооч, тэдгээрийн чанамал болон үйсэн дээр нь шарж, металл таглааг хийнэ. Бид хөргөгчинд нуугдаж, өвлийн турш тэвчээртэй хүлээдэг.
Хоол хийх ямар ч элсэн чихэр, Cowberry - Өвлийн жор
Ванилин нь энэхүү амттанг анхилам үнэртэй болгоно. Ийм бэлтгэлийг дуртай бялуугаар дүүргэх буюу зүсмэл талхыг нэмээд цайгаар үйлчлэхэд ашиглаж болно.
Орц:
- жимс жимсгэнэ cranberries - 2.2 кг;
- Элсэн чихэр - 2 кг;
- ванилин - 2/3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Гүнзгий металлын жорлонд бид бэлтгэсэн веган аргыг угааж, бүх усыг зайлуулах хүртэл үлдээнэ. Дараа нь бүх зүйлийг өргөн жигүүрээр зөөж, модон pestle бүх жимс шахаж зөөлөн, зөвхөн cranberries арьс хагарал өгсөн хэмжээнд хүртэл. Эдгээр бүх жимсийг чихрийн навчаар хучиж, талыг нь 40 минутанд оруулаарай. Дараа нь модон хусуураар бид шар буурцагны сахартай хольж, үнэртэй ваниль нэмж 20 минут буцалгана.
Гурван удаа бид шилэн савыг буцалж буй устай дүүргэж дүүргэж дараа нь чанаж хийнэ. Дараа нь чичиргээн бүрийг таглаатай таглаагаар дүүргэж бүрэн дүүргэсэн байна. Хөргөгчид энэ нөөцийг хангалттай удаан хадгалж чадна.
Чихрийн шүүс, хоол хийхгүйгээр элсэн чихэр нойтон болно
Энэхүү худалдан авалт нь ер бусын үзэмжтэй бүх хайрыг давна. Cowberry ялангуяа амттай, халуун ногоотой, амттай үнэртэй.
Орц:
- cranberries - 1,5 кг;
- ундны ус - 1.5 литр;
- нарийн цагаан элсэн чихэр - 80 гр;
- хоол хийх давс - 1.5 tbsp. халбага;
- амтат чинжүү - 9 ширхэг.
- улаан хивсний нахиа - 9 ширхэг;
- шанцай мод - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Цаашдын хамгаалалтанд зориулж бэлтгэсэн банкуудад угаасан, сайн хатаасан хатаасан lingonberries тарааж, хүзүүний ирмэг хүртэл 3-3.5 см-ээр тараадаг.
Жижиг тогоонны доод хэсэгт бид амтат чинжүү вандуй, амтат clove-ийн нахиа хийж, шанцайны хоёр савааг хийнэ. Эдгээр халуун ногоо бүгдийг ундны усаар дүүргээд тавган дээр тавина. Ус буцалгасны дараа 3-4 минутын турш контейнерийн концентрацийг бэлтгэ. Дараа нь тагийг нь таглаад бага зэрэг дулаан хүртэл шөлийг хөргөнө. Дуу чимээний тусламжтайгаар халуун ногоо болон анхилуун үнэртэйгээр декоциний тусламжтайгаар бид гал тогооны давсыг нарийн элсэн чихэртэй танилцуулна. Тэдгээрийг сайтар хольж, савны бүх агууламжийг цангисуураар саванд хийж 1 см хүзүүний ирмэг хүртэл үлдээнэ. Чанга бүрийг буцалж буй усан таглаад дулаарч, хөргөгчинд эсвэл зооринд байрлуулсан нойтон жимс илэрнэ.