Даршилсан төмс нь мах, мөөг, хүнсний ногоо гэх мэт. Та хүссэнээрээ төмсээ төмсөөр хийж болно. Хамгийн гол нь туршилт хийхээс бүү ай, чи амжилтанд хүрэх болно!
Төмс нь сонирхогчийн чихмэл
Орц:
- төмс - 4 ширхэг.
- сонирхогчийн - 100 г;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- бяслаг - 50 г;
- майонезаас, давс, чинжүү - амсах болно;
- ногоон - чимэглэлийн зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил
Том бяслаганд бяслаг урьдчилан бэлтгэ. Улаан лоолийг угааж, жижиг шоо болгон хувааж болно. Хэм нь тууз болгон хувааж, бүх зүйлийг холино. Төмсийг угааж, давсалсан усанд нэгэн жигд хоол хийж өгнө. Дараа нь усаар шүршиж хөргөнө. Талууд нь төмс хайчилж, зөөлөн зөөлөн тарианы доод, талыг орхиж, төмс махыг устгаж халбага. Целлюлозыг жижиг шоо болгож, өмнө нь бэлтгэсэн дүүргэлттэй холино. Давс, амт нь чинжүү, майонезаас нэмэх, сайн холино. Үр холимогоор нь төмсний хагасыг дүүргэж, тосолсон жигд тавиур дээр тавина. Бяслагны дээд дээр бяслаг хайлж, 20 минутын турш зууханд хийнэ.
Тортоор хийсэн төмс
Орц:
- төмс - 4 ширхэг.
- цөцгийн тос - 100 гр;
- ham - 200 гр;
- dill ногоон;
- давс, чинжүү, сармис - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сойзоор төмсийг сайтар угаа. Устай саванд хийж, дүрэмт хувцастай хооллоорой. Дараа нь ус зайлуулах ба таглах
Үүний зэрэгцээ, сармис сумс хоол. Энэ зорилгоор хайлсан цөцгийн тос аваад нилээд жижиглэсэн dill болон жижиглэсэн сармисны хумс нэмнэ. Амт нь давс, чинжүү. Хөргөх хөргөгчинд энэ хольцыг тавь.
Төмс бүрийг зөөлөн цаасаар хийж 15 минутын турш шарах хэрэгтэй. Үүний дараа талыг нь тайрч, хөргөнө. Нэг халбага ашиглан, төмс дундыг авч, аяга тавина. Төмсийг давслан, массыг авна. Сармисны амтлагчтай төмсний ховилуудыг шүршиж, түр хугацаагаар байлгана.
Одоо бид гурилан төмстэй төмсийг дүүргэх болно. Үүнийг хийхийн тулд жижиглэсэн шоо болгон жижиглэсэн бяслаг, том хэрчсэн дээр бяслаг сараалжтай, төмсний оо болон давс холино. Хэрэв хүсвэл, нилээд жижиглэсэн dill ногоон болон хар чинжүү нэмнэ. Үрийг нь төмсний завь, дахин зөөлөн цаасаар боож, 7 минутын турш зууханд махыг урьдчилан шараад.
Бэлэн болсон бяслаг, төмсний бэлдмэлийг бэлэн болго! Үйлчлэхдээ та шинэ ургамал, шинэхэн улаан лоолийг тавь.
Хүнсний ногоог чихмэл төмс
Орц:
- төмс - 5 ширхэг.
- бяслаг - 100 гр;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- лууван - 2 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг.
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 60 гр;
- dill, амтлагч - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Төмс урьдчилан сайтар сайтар угааж, давсалсан усанд дүрэмт хувцсанд хоол хийж өгнө. Дараа нь усыг шавхан, төмс хөргөөд, цэвэрлээрэй. Төмс бүр хагас, нэг халбага нь дундыг нь авдаг.
Дараа нь, төмс хүнсний ногооны дүүргэлт бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд лууван, хальс угааж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна.
Бага зэрэг цөцгийтэй тослог, сараалжтай бяслаг бүхий цацаж, хүнсний ногоог дүүргэх, төмсний аяга дүүргэ. Бүрхүүлтэй тугалган таглаа хийж, эцсийн төмс тавина. Төмс хэмжээнээс хамаарч 15-20 минутын турш таваг тавина. Хөнгөн цагаан тугалган суурьтай төмс ногооны чихмэл төмс ширээн дээр халуунаар үйлчилдэг.