Ирээдүйд нөөцийн талаар бодож байгаа бол нэг жилээс илүү хугацаанд хадгалж болох бүтээгдэхүүнийг худалдан авах нь аюулгүй юм. Эдгээр урт настай хүмүүс хэн бэ? Одоо олж мэднэ.
Бүх бүтээгдэхүүн тавиурын амьдралтай гэдэгт итгэлтэй байна уу, хэдэн арван жилийн турш үргэлжилж чадахгүй гэдэгт итгэлтэй байна уу? Та алдаж байна. Урт хугацаанд хадгалж болох бүтээгдэхүүн байдаг бөгөөд энэ нь тэдний амт, ашигтай шинж чанарт нөлөөлөхгүй. Таны анхаарал төвлөрүүлэлт бол айдасгүйгээр идэж болох хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн юм.
1. Энэ нь хадгалалтын нөхцлөөс хамаарна
Өмнө нь элсэн чихэр худалдаж аваад ямар нэг зүйл тохиолдохоос айдаггүй байсан. Тэд зөв зүйлийг хийсэн. Олон жилийн туршид элсэн чихэр хэрэглэж болох бөгөөд хамгийн чухал нь хуурай, сэрүүн газар хадгална.
2. Ашигтай хөлдөөх
Сүүлийн үед хөлдөөсөн ногоо, жимс жимсгэнэ түгээмэл байдаг бөгөөд дэлгүүрт худалдан авч, хөлдөөж болно. Бүтээгдэхүүнийг гэсгээх, дахин хөлдөхгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс муудах болно. Жилд хэдэн жил хүнсний ногоо хадгалж, эрүүл мэндэд аюултай байх болно.
3. Амт нь нэмэлт
Өөр өөр төрлийн хоол бэлтгэхийн тулд давсыг хоол хүнсийг амтлах, сайжруулахад хэрэглэдэг. Энэ нь ашигт малтмалын ангилалд хамаарах тул биологийн орчинд нөлөөлөхгүй, харин хадгалах дүрмийг ажиглахад л хамаарна. Давс нь чийгийг үр дүнтэй аргаар зайлуулах чадвартай тул бусад хоол хүнсийг хадгалахад хэрэглэдэг.
4. Муудсангүй муудсан
Судалгаанаас харахад цагаан будааны будааг 30 жил хадгалж, тэжээллэг чанар, амт нь өөрчлөгдөхгүй байна. Нэг нөхцлийг ажиглах нь маш чухал. Тасалгааны температур өөрчлөгдөх ёсгүй. Таны мэдээлэл: бор будаа нь бүрхүүлийн хувьд их чийгтэй учраас 6 сараас илүүгүй хугацаагаар хадгалж болно.
5. Дуртай Японы сумс
Сүүлийн үед цуу нь зөвхөн суши ашиглах үед хэрэглэдэг төдийгүй бусад хоол хийхэд хэрэглэдэг. Ийм амтлагчийг хэдэн жилийн турш хөргөгчинд хадгалж болохыг мэдэх нь чухал юм. Энэ нь бусад үнэрийг шингээх боловч идэхийг зөвшөөрдөг.
6. Бид өлсгөлөнгээс үхэхгүй
Хямдхан гоймоныг эцэс төгсгөлгүй хадгалах боломжтой учраас хоол хүнс дутагдахаас нэг өдөр хоол хүнс дутагдах болно гэж санаа зовдоггүй.
7. Байгалийн сайхан байдал
Мөнхөд хадгалж болох дэлхийн цорын ганц бүтээгдэхүүн бол зөгийн бал юм. Энэ нь исгэхээс шалтгаалдаг энгийн сахар юм. Зөгийн үүр нь бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хадгалахад шаардлагатай бактери хүрэх боломжгүй байдаг.
8. Ирээдүйд хуурай болж, харамсах хэрэггүй.
Эрт дээр үеэс хойш хүн хатаасан шош, дараа нь өөр өөр төрлийн хоол хийхэд хэрэглэж байсан. Туршлагаас харахад, та 30 жилийн өмнө буурцаг хийж байсан ч энэ нь хүнсний болон амтгүй байх болно. Тиймээс, хатаасан шош нь бөмбөгний хоргодох байранд хооллоход тохиромжтой хэрэгсэл юм гэж дүгнэж болно.
9. хоол хийх болон уламжлалт анагаах ухаанд зөв бүтээгдэхүүн
Нефть хэрэглэдэг өөр өөр бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд богино хугацаатай байдаг. Энэ нь хайлсан бүтээгдэхүүнэд хамаарахгүй бөгөөд энэ нь уураг, ус багатай байдаг бөгөөд энэ нь тавиур амьдралыг нэмэгдүүлдэг.
10. Урт хугацааны хэрэглээний сүү
Хуурай сүү нь хүн төрөлхтний гайхамшигтай амжилт юм. Энэ нь пастержуулсан үнээний сүүг нягтруулах, цаашид хатаах зэрэг үр дүнд бий болдог. Хуурай хэлбэрээр, бүтээгдэхүүн нь 8-12 сарын хугацаанд тэжээллэг чанараа хадгалж байдаг.
11. Баарыг бөглөж, ундаанаасаа бүү санаа зов
Согтууруулах ундаа, архи, коньяк гэх мэт хүчтэй согтууруулах ундаа, удаан эдэлгээтэй хадгалагдаж, муудаж, зарим тохиолдолд амт нь улам сайжирна.
12. Энэтхэгийн овог аймгийн удаан эдэлгээтэй хоол
Пмманик буюу бидний мэдэх нэр нь Энэтхэг, овог аймгуудтай. Тэд үхрийн махыг үхэр, жишээ нь, одос үхэр, хандгай. Өнөө үед орчин үеийн технологийн суурилуулалтыг үйлдвэрлэлд ашигладаг боловч мах, байшинг хатааж болно.
13. Амьдралын гол эх сурвалж
Хадгалах хугацаатай хуванцар саванд ус худалдан авахыг олон хүн ажигласан боловч энэ нь устай холбоотой биш, харин чингэлэг хийдэг материалд илүү анхаарал хандуулдаг. Шилэн саванд ус хийж, хүссэн хэмжээгээрээ хадгалах хэрэгтэй.
14. Дараа нь даршилсан ногоотой бай
Тунгалаг өргөст хэмхийг хагалах эсвэл давсалсан улаан лоолийг эдлэх дуртай бол өөрийн хүссэнээр хий. Давстай уусмалд хадгалсан бүтээгдэхүүн (хэрэв та мэдэхгүй бол давс бол маш сайн хадгалах бодис юм) гэж үзэж байгаа бөгөөд хугацаа дууссаны дараа ч ашиглаж болно.
15. Дуртай үнэр урт удаан хугацаанд
Дэлхийд алдартай кофе уухыг удаан хугацаагаар хадгалж болно. Үр тариа, газрын нунтагыг хэмнэлттэй (ихэнх нь итгэдэггүй) хэмнэхийн тулд жилд ядаж нэг жил хадгалж болно, гэхдээ тэнд удаан хугацаагаар байхаа болино. Шуурхай кофе хэдэн жилийн турш "амьдардаг" болно.
16. Ус байдаггүй, ямар ч асуудал байхгүй
Хоол хийхдээ эрдэнэ шишийн цардуулыг ихэвчлэн хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь цагтаа муудаж, муудах ёсгүй. Бөөнөөр үүсэх цорын ганц асуудал бол бөөгнөрсөн үүсэх явдал юм. Гэхдээ энэ нь тийм ч аймшигтай биш юм. Учир нь энэ нь шигшүүрээр нунтаглахад хангалттай бөгөөд бүх зүйл хэвэндээ эргэж орох болно. Жигнүүрийг хуурай газар, хатуу таглаатай саванд хадгалах.
17. Нэрийг шалгаад дараа нь хадгал
Хоолны хүснэгтийн тухайд цуу нь ихээхэн санаа зовох зүйлгүй, учир нь хэдэн арван жилийн турш шинж чанараа хадгалж чаддаг. Үүнийг marinades болон олон тооны даашинз өмсөхөд ашиглаж болно. Энэ дүрэм нь хүчиллэг биш харин хүчилтөрөгчтэй цагаан цуунд хамаарна гэдгийг анхаарах нь чухал юм.