Зөв хоол тэжээлийг ойлгож эхэлсэн хүн бүр уургийн бүтээгдэхүүнийг зөв хуваарилах хэрэгцээтэй тулгарч байна. Эцсийн эцэст тэд булчингийн эд материалын барилгын материал болдог, яагаад тэд олон спорт хоолны дэглэм, турах хоолны дэглэм, эрүүл хоолны дэглэмийн үндэс болдог. Уургийн хамгийн сайн эх үүсвэрийг авч үзье.
Уургийн гол эх сурвалж
Уураг нь амьтан, ургамлын хоёр төрөл байдаг. Үнэн хэрэгтээ хоёулаа бие махбодод адилхан нөлөө үзүүлдэг ч хуучин нь биологийн хувьд ихээхэн үнэ цэнэтэй тул тамирчид санал болгодог. Вьетнам , вандуй нь гол төлөв амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд бүрэн орхисон хүнсний ногооны уураг дээр голчлон анхаардаг.
Амьтны уургийн эх үүсвэр
Амьтны уургийн гол эх үүсвэр нь амьтны мах юм. Гэсэн хэдий ч, бид энд нэг зүйл хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүний бага өөх тос нь уургийн эх сурвалж болох илүү ашигтай, үнэ цэнэтэй зүйл юм.
Тиймээс малын уургийн эх үүсвэрүүд нь:
- малын мах - үхрийн мах, гахай, хурганы, сүү, тоглоом гэх мэт.
- шувууны мах - тахиа, галуу, нугас, цацагт хяруул гэх мэт.
- загасны - хулд, алгана, хээлтүүлэг гэх мэт.
- махны дайвар бүтээгдэхүүн - элэг, бөөр, хэл гэх мэт.
- өндөг;
- бяслаг, зуслангийн байшин;
- бүх сүүн бүтээгдэхүүн.
Эдгээр эх үүсвэрүүд нь бүрэн уургийн хооллолт хийхэд хангалттай байдаг. Уурагыг шингээж авахын тулд бие махбодийн хэрэгцээ шаардагддагийг мартаж болохгүй. Тиймээс үүнийг ногоо, ногоон, жимс жимсгэнээр идэх хэрэгтэй.
Хүнсний ногооны уургийн эх үүсвэр
Хүнсний ногооны уургийн эх сурвалж нь зөвхөн доорх бүтээгдэхүүнийг төдийгүй тэдгээрийн хийсэн бүгдэд хамаарна. Энэ ангид дараах үйл ажиллагаа орно:
- бүх төрлийн шош - шош, вандуй, сэвэгзүүр, шар буурцаг гэх мэт.
- самар, самар, самар, бүх төрлийн самар;
- Сагамхай самруу (болзошгүй тул олон нүүрс ус).
Эдгээр уургийн эх сурвалж нь амьтны уураг орхисон хүмүүсийг хэрэглэхийг зөвлөдөг боловч хоол хүнсээ баяжуулахын тулд хүн болгонд үнэ цэнэтэй байдаг. Шар самрын хэтэрхий олон тооны өөх тос байдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс тэдгээрийг хязгаарлагдмал аргаар хэрэглэж байх ёстой.