Та гайхалтай загаснаас туна загас хэр их хийж чадах вэ? Үүнээс бэлтгэх, салад, талхны аяга, бие даасан таваг гэх мэт. Тунагийн хоол хийх жор маш олон янз байдаг. Тэдний заримыг нь авч үзье.
Улаан лоольтай туна салат
Орц:
- arugula - 150 гр;
- туна - 150 г;
- улаан лооль - 1/2 ширхэг.
- чидун. тос - 2 халбага;
- balsamic цуу - 4 халбага;
- кунжутын үрийг - 4 халбага;
- гүнжидийн тос - 2 халбага;
- зөгийн бал - 3 халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Найрлага нь нэг үйлчлэх зориулалттай. Соусыг эхэлье. Үүнийг хийхийн тулд тавган дээр карраксан зөгийн бал хийж, balsamic цагаан цуу нэмнэ. Бид тавагны туна загасыг тавина. Загасны давс, чинжүү, кунжутын өнхрөлт, кунжутын тос дээр халуун хайруулын тавган дээр түргэн хуурдаг. Улаан лоолийг дугуйланд хувааж, хавтан дээр тавина. Дараа нь туна махыг нимгэн зүсмэл болгож, улаан лоольт зориулж дүрслүүлнэ. Rukkola давс, чинжүү, чидун жимсний тос улирал. Хоолны төвд тарааж, бүгдийг нь зөгийн бал сумтай усаар угаана. Танк, улаан лоолийн салат бэлэн болсон байна.
Та бас туна махыг урьдчилан шараад болно.
Шарсан талх
Орц:
- загас (туна) - 1 ширхэг;
- нимбэг - 1/2 ширхэг.
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Энэ хоолыг шинэ туна загас, хөлдөөсөн махаар хийж болно. Загасыг бүхэлд нь авч хаях хэрэгтэй. Сүүлийг нь тасдаж, нурууг нь хэвлий нь тавина. Бүх загасыг дотор болон дотор талыг чийгтэй байлгахын тулд чийгтэй байлгах хэрэгтэй. Бид загас дээр зүсэж хуваасан, үүнийг хэсэг болгон хуваагаад, үүнийгээ бүү хас. Бүх загас давс (мөн дотоод эд анги), зүссэнд амталсан, бид өмнө нь бага зэрэг сахар цацаж, нимбэгний зүслэг дээр тавьдаг. Бид бүх загасыг оливийн тосоор тарааж, чинжүүтэйгээ цацав. Бид нэг цагт шалан дээр хаа нэгтээ агааржуулах хөргөгчинд илгээнэ. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад, жигнэснийх нь ханцуйнд хийж (ханцуйндаа, та жижиг ургамлын тос цацаж болно). Бид зууханд туна зоог хийж, хагас цагийн турш 180 градус халааж, бэлэн байдалд харна. Зууханд хатаасан туна загасыг ширээн дээр тавьж болно.
Өөр нэг туна гайхалтай түргэн зууш болж чадна.
Лаазалсан туна загастай зууш
Орц:
- лаазалсан туна - 1 pc.
- өндөг - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 1 pc.
- майонезаас - 1 tbsp;
- ногоон - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Бид улаан лоолийг аваад, дээд талыг нь таслаж, бүх махан биеийг нь авдаг. Энэ целланд нилээд жижиглэсэн өндөг, туна (илүү зохимжтой өөрийн шүүс) болон майонезаас нэмнэ. Тоосго нь улаан лоолийг буцааж тавьдаг ба жижиглэсэн ургамалгаар цацна. Лаазалсан туна загас амттай, маш энгийн хоол бэлэн болсон.