Бид та нарт туранхай боловч маш амттай хоол санал болгож байна. Өндөггүй жигнэмэг нь маш тэжээллэг, зөөлөн байдаг. Өөрийгөө шалга.
Өндөггүй цагаан будаа боов
Орц:
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- сүү - 1 зүйл;
- цагаан будааны гурил.
Дүүргэлтийн хувьд:
- бяслаг - 200 гр;
- кориандра - 0.5 мод;
- сармис - 1 хурга;
- майонезаас - 4 tbsp. халбага;
- улаан лооль - 1 pc.
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс өндөггүй сүү дээр боов хийж , зуурсан гурилын бүх найрлагатай хольж хутгаж ав. Дараа нь бөглөнө үү. Үүнийг хийхийн тулд, бяслаг нь grater руу цавчих, хэвлэлээр дамжуулан цэвэршүүлсэн сармис шахаж, нилээд жижиглэсэн гашуун чинжүү, coriander, улиралд нь майонезаас нь бага зэрэг нэмэх, сайтар холино.
Нь хайруулын таваг, ургамлын тос нь хуурч, зуурсан гурил асгаж, жигд тарааж, хоёр талаас нь бялуу нь цэвэр улаан байлгахын тулд махыг урьдчилан шараад. Дараа нь хавтан дээр тавина. Бид бие биенийхээ стекээр өндөггүй гурилан боовыг тарааж, тус бүр хайлшны цөцгийн тосыг promazyvaya.
Өндөггүй kefir дээр үрлэн
Орц:
- Kefir - 500 литр;
- хуурай мөөгөнцөр - 2 tsp;
- халуун ногоо;
- элсэн чихэр - 2 tsp.
- гурил - 800 гр;
- сонгины хуурай шөл - 1 пакет;
- ургамлын тос - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, дулаан хөөвөр нь мөөгөнцөр нь ууссан, элсэн чихэр асгаж, гурил сайтар хольж, 30 минутын гадна үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь бид зуурмагнаас бөмбөгийг бүрдүүлж, тосоор тосолж, 2 цагийн турш алчуураар арчдаг. Цааш нь гурилаар цацаж, хиамны зуурсан гурилыг хийж, 12 ижил хэсгүүдэд хуваасан. Бид lepherki нойтон гарыг хийж, жигд цаасаар дүүргэсэн жигд хуудсан дээр тараадаг. 15-20 минутын турш явахын тулд халуун зууханд хийж, 15 минутын турш 220 градусаар жигнэнэ.
Эрдэсийн усан дээр өндөггүй өндөгнүүд
Орц:
- улаан буудайн гурил - 500 гр;
- рашаан ус - 1 зүйл;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- Мөөгөнцрийн - 20 г;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Зуурмаг нь сэрээтэй нухсан, саванд хийж, хэдэн сахар асгаж, бүрэн талхыг хамрахын тулд халуун ус хийнэ. Бид холимгийг 10 минутын турш салгаад гурил болтол гурилыг нь сэгсэрнэ. Дараа нь мөөгөнцрийн өсгөвсөн ховил руу цутгаад давстай хавчих. Нэг төрлийн зуурмагийг хольж, алчуураар хучиж, дулаан газарт нэг цагийн турш үлдээнэ.
Дараа нь жижиг тэнцүү жижиг хэсгүүдээс бүрдэх 10 хэсгүүдэд хуваа. Самбарыг гурилаар цацаж, бид см-ийн зузаантай хавтгай боовыг гаргаж аваад бид хасав. Хайруулын савыг сайтар халааж, маш их хэмжээний тос асгаж, хоёр тал дээр хоосон зайг хуурна. Бэлэн болсон боов нь зөгийн бал, цөцгий, чанамал, даршилсан өргөст хэмх , ногоон өнгөтэй халуунаар үйлчилдэг.
Сүүгүй сүүтэй жигнэмэг
Орц:
- улаан буудайн гурил - 2 зүйл;
- сүү - 0,5 зүйл;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- жигд нунтаг - хавчих;
- халуун ногоо;
- элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, шаардлагатай бүх найрлагыг талхны үйлдвэрлэгчд хаяж, 20 минутын дотор төгс нэг төрлийн зуурмагаар холино. Дараа нь бид наранцэцгийн тосоор урьдчилан тосолж, саванд хийж, дээрээс нь хальсаа чангална. Мэдээж хэрэг, энэ зуурмагийн болон гараа авч болно. Зуух урьдчилан халааж, 220 градус хүртэл халаана. Дараа нь бид зуурсан гурилыг 5 хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг бөөрөнхий болгож, урт бялууг бүрдүүлнэ. Дээр нь хэрэв хүсвэл кунжутын үрээр цацаж, халуун жигнэмэг дээр тавин 5 минут орчим шарж иднэ.